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オール・ボルドー2023：最終テイスティング・ノート

11 10月2023 コリン・ヘイ著

db.のボルドー特派員コリン・ヘイが、ors Bordeaux 2023キャンペーンの最終テイスティングノートをまとめた。

レッド・リリース	ビンテージ	地域	新しい？	格付け
クインテッサ	2014	ナパ	いいえ	95
クインテッサ	2015	ナパ	いいえ	96+
サンタ・リタ 'カーサ・レアル' キャブソーヴィニヨン	2020	マイポ渓谷	いいえ	95
ボデガ・ガルソン・バラスト	2020	ウルグアイ	はい	94+

ホワイトリリース	ビンテージ	地域	新しい？	格付け
ジャコンダ・シャルドネ	2021	オーストラリア、ビクトリア州	はい	ニューヨークタイムズ

クインテッサ2014（ナパ・ヴァレー、ラザフォード、カベルネ・ソーヴィニヨン89％、メルロー7％、カベルネ・フラン2％、プティ・ヴェルド1％、カルメネール1％、アルコール度数14.5％）。スモーキー。埃っぽい。土っぽい。焼いたストーンフルーツにナツメグ、クローブ、オールスパイス、少量のホイジンが伴うスパイシーさ。しかし、野生のハーブの要素も心地よく、タイムの花や野生のラベンダーのタッチが、バラの花びらやポプリといった花の要素とうまく調和している。非常にエレガントで洗練されており、若々しくもフレッシュ。超繊細でソフトなタンニンは、比較的タイトで張りのある骨格の輪郭を描くのに十分な粒状性を持つ。濃密でコンパクト、果実味豊かでジューシー。95.

クインテッサ 2015（ナパ・ヴァレー、ラザフォード、カベルネ・ソーヴィニヨン83％、メルロー12％、カベルネ・フラン2％、プティ・ヴェルド2％、カルメネール1％、アルコール度数14.5％）。果実味はより濃く、フローラルな要素はよりフレッシュで直接的。カシス、ダムソン、ブラックチェリー。ミネラル感も少し顕著で、2014年にもあるが、ここではより顕著な塩味のある鉄の要素がある。完璧に咲いたバラの花から一枚一枚摘み取ったような、新鮮なバラの花びらの感覚が好きだ。2014年よりもさらにタイトでコンパクト、タンニンは少し存在感がありボリュームがあるが、同じようにゴッサリとした口当たりを与える。少しバニラ、おろしたてのナツメグのタッチ。非常に骨格があり、長い余韻に美しいテーパーがある。96+.

サンタ・リタ・カサ・レアル・レセルバ2020 （マイポ・アルト、カベルネ・ソーヴィニヨン100％、pH3.56、アルコール度数13.8％、フレンチオーク樽で20カ月熟成（うち85％は新樽）。チリがスペイン王室から独立した記念日である9月¹⁸日にリリースされた。このワインはアンデス山脈のふもとにあるサンタ・リタ・アルト・ジャフエル農園で造られ、かなり暑いヴィンテージのものだ。しかし、日差しを感じる一方で（フランス語で言うところの「ソレール」）、正真正銘のフレッシュさ、印象的な空気感、そしてパフュミエールの実験室的なフローラリティの強さがある。これらは野性的な花の香りではなく、洗練され、強調され、注意深く組み合わされた花のエッセンスである。それらは、ダークベリーの果実、煮詰めたお菓子のわずかな暗示、ブラックペッパーの実を包み込み、豊かにしている。しかし、ふくよかで完熟したラズベリーのニュアンスもあり、地中海的な温かみのあるスパイス、特にクローブとコリアンダーシードのニュアンスもある。タンニンは非常に丁寧で、きめ細かく、非常に洗練されており、層の深さ、力強さ、深刻な凝縮感にもかかわらず、このワインにエレガンスと優雅さを与えている。現段階では、味わいの輪郭をはっきりさせるよりも、その層がより細かく感じられるかもしれないが、それでも印象的だ。余韻のフィニッシュには心地よいフレッシュさがある。95.

ボデガ・ガルソン・バラスト2020（ウルグアイ、タナ42％、カベルネ・フラン39％、プティ・ヴェルド19％、アルコール度数14％）。10月初旬にパリで開催されたユリス・カザボンヌの「カルネ・ド・ボヤージュ」試飲会で試飲。タナの主な経験がヨーロッパの畑やマディランのようなアペラシオンのものであるなら、このワインは驚きをもたらすだろう。アロマ的には、ローズマリー、ガリーグのハーブ、野生のラベンダーのヒントが、ふくよかなダーク・ベリーやストーン・フルーツに寄り添う。ほこりっぽい土っぽさもある。シナモンやナツメグ、オークのスモークのタッチもあり、フォークランドからの南風が運んでくる海の蒸気が、このワインのフレッシュさの秘訣かもしれない。口に含むと、濃密でコンパクトだが、ノーズからは想像できないようなエフォートレスな優美さと透明感がある。タンニンはソフトで洗練されており、驚くほど親しみやすい。94+.

テイスティング・ノートについて

以下のワインはすべて、ボルドーの廷臣や ネゴシアンの事務所で、国際市場にこれらのワインを持ち込むために、所有地そのもの、あるいはパリやロンドンで、あるいは所有地から直接送られたサンプルから、そして多くの場合、何度も試飲された。

常連の読者ならご存知だろうが、私は『The Drinks Business 』のボルドー特派員である。私の専門は特にボルドーで、北ヨーロッパ（特にピエモンテとトスカーナ）は二の次だ。ラ・プレースを通じて出会った、あまり馴染みのない他の産地のテイスティング・ノートについては、このことを念頭に置いておく必要があるだろう。私のメモは、これまで同様、一愛好家のものであり、これらの産地については、何よりも、そのように読んでいただくのが一番である。

最新リリースの全テイスティングノートはこちら。 国別テイスティングノートイタリア、スペイン、フランス、オーストリア、ドイツ、アメリカ、アルゼンチン、チリ、ウルグアイ、ニュージーランド、オーストラリア、南アフリカ）。