タイニーレベルとヘンソル城蒸留所がウェールズ・ウイスキーで提携

ニューポートを拠点とする醸造所タイニー・レベルは、麦芽を使ったビールウォッシュを使ったヘンソル城蒸留所とのウェールズ・ウィスキーのコラボレーションを発表した。

ヘンソル城蒸留所は今週、タイニー・レベルとの18ヶ月のパートナーシップに続くコラボレーションを発表した。

タイニーレベルは、ヘンソル城蒸溜所で行われる蒸溜工程の基礎となる麦芽100％のビールウォッシュを過去18ヶ月間委託醸造してきた。このビアウォッシュのレシピは、ヘンソル城蒸留所のマスター・ディスティラーであるダイ・ウェイクリーとタイニーレベルの醸造責任者であるマーク・ガモンズによって開発されたもので、このシングルモルト・ウエールズ・ウイスキーを造るためのものである。

ちょうど12カ月前、蒸留所はウェールズのシングルモルト・ウイスキーの最初の200Lの元ジャック・ダニエルズ樽を寝かせた。

サウス・ウェールズを拠点とする同蒸留所にとって、ウイスキー・カテゴリーへの初進出となる。現在の製品ラインナップには、2種類のジン（ヘンソル・キャッスルとベンジャミン・ホール）、スパイス・ラムのジャッジ・ジェンキンス、マラスキーノ・チェリー・スパイス・ラム、リキュールのトゥルーロなどがある。

マスター・ディスティラーのダイ・ウェイクリー氏はこのウイスキーについて、「ペンデリンやアバーフォールズなど、ウェールズで尊敬されている他の蒸留所と並ぶ地位を築きたいと思っています」と語っている。

2021年に設立されたヘンソル城蒸溜所は、年間最大600万本のスピリッツをボトリングする能力を持ち、現在80の世界的ブランドにサービスを提供している。2019年、ボトラーズ・アンド・ディスティラーズ・ウェールズ社は、ヴェイル・リゾート社と共同で、17世紀の城に700万ポンドを投資する一環として、南ウェールズのヘンソル城に蒸溜所とビジター・エクスペリエンスを建設すると発表した。

ヘンソル・キャッスル・ディスティラリーのビジネスにおいて、コラボレーションは重要な位置を占めている。昨年、ウェールズ・ラグビー・ユニオンの選手サム・デイヴィスと彼のセミプロ・サッカー選手の婚約者エリアナ・チャベスは、新しいジンをリリースしてヘンソル・キャッスル・ディスティラリーとのパートナーシップをスタートさせた。詳しくはこちら

このウイスキーは2026年3月から購入可能となる。