Notes de dégustation complètes : Pessac-Léognan, Graves et Bordeaux blanc sec

Même si l'on ne se souviendra jamais de 2022 comme d'un fabuleux millésime pour le Bordeaux blanc, Colin Hay a trouvé quelques vins " miraculeux " qui ont dépassé ses attentes " d'assez loin ". Voici ses notes de dégustation. 

Note sur les notations

Cette année, comme pour le millésime 2021 qui l'a précédé, j'ai décidé de donner une note indicative pour chaque vin en plus du commentaire publié. Tous ces commentaires et notations sont nécessairement subjectifs (ils ne peuvent pas être autre chose, quand on y pense). Je vous invite à regarder les deux ensemble et, le cas échéant, à privilégier le commentaire par rapport à la note. Mon but est davantage de décrire le vin dans le contexte du millésime, de l'appellation et des millésimes récents du même vin ou de vins similaires, plutôt que de juger le vin en soi.

Les notes reflètent bien sûr mes évaluations subjectives et mes préférences relatives entre les vins. Votre palais est probablement différent du mien. J'espère que mes commentaires vous donneront au moins assez d'informations pour que vous puissiez recalibrer mes évaluations et, ce faisant, les aligner plus étroitement sur votre palais. Pour donner un exemple : si l'idée du "nouveau classicisme" vous laisse froid, vous souhaiterez peut-être ne pas tenir compte des notes (généralement élevées) que j'ai attribuées aux vins décrits dans ces termes.

Le 2022 est, bien sûr, un millésime loin d'être entièrement homogène - et, par conséquent, mes notes couvrent un éventail considérable (du haut de l'échelle jusqu'en bas). Je ne vois guère d'intérêt, ni pour le consommateur ni pour le producteur, à publier des notes très basses. Par conséquent, j'ai décidé de ne pas publier de notes pour les vins que j'ai notés en dessous de 90 (ici la fourchette 89-91). Lorsqu'aucune note n'est publiée, le vin a obtenu une note de 88-90 ou moins.

Enfin, l'élevage sera probablement très important pour déterminer la qualité en bouteille de ces vins (comme en 2021 et plus encore que pour d'autres millésimes récents). Je ne suis pas devin et ne peux pas prédire ce qu'il en sera. Toutes les évaluations en primeur doivent être traitées avec prudence et prises avec une certaine pincée de sel.

Notes de dégustation détaillées

Bordeaux blanc sec & Vin de France

• 1 de Dourthe 2022 (Bordeaux blanc ; 100% Sauvignon Blanc). Net, frais, intense, vif et brillant, avec des notes d'ortie, de feuille de groseille, de citron pressé et de pamplemousse blanc, avec un soupçon de fleur de sureau. En bouche, il a une allure de rapace, avec une élévation brillante et beaucoup d'élan vers l'avant, chargé de fruits frais. Pur, précis et d'une bonne intensité. 89-91.

• Aile d'Argent 2022 (Bordeaux blanc ; 52% sauvignon blanc ; 39% sémillon ; 8% sauvignon gris ; 1% muscadelle ; pH 3,18 ; 13,7% d'alcool ; pas de fermentation malolactique ; dégusté avec Jean-Emmanuel Danjoy chez Mouton Rothschild). Brillant, frais, croquant et chargé d'acidité fraîche et d'énergie. Le Sauvignon Blanc s'exprime vraiment ici. Un peu de salinité - presque un soupçon de cacahuètes salées à côté du melon, de la poire blanche et de cinquante nuances d'agrumes. Ce vin dégage une douce floralité blanche et il y a une belle sapidité en milieu de bouche avec des tourbillons, des ondulations et des ruisseaux de jus de fruits frais - encore du melon et du cédrat pressé. Zeste de citron et chair de pamplemousse. Moins opulent, moins riche et donc plus ciselé et plus minéral qu'auparavant. De bons choix. J'aime beaucoup ce vin. 92-94.

• D'Aiguilhe blanc 2022 (Bordeaux blanc ; 100% Sauvignon Blanc ; un rendement final de seulement 18 hl/ha 13.5% d'alcool). Jeunes vignes ici, donc peu de rendement. Frais. Éclatant, lifté, avec une bonne densité et une bonne concentration. Orties, cordial de citron et de lime, densité impressionnante mais avec une belle fraîcheur - un peu à la manière de Sancerre. pH bas et beaucoup d'acidité. Belle structure, avec même une petite touche de tanin. Dans un millésime difficile, c'est un très beau vin. 91-93.

• Anthoinette de Château Castéra 2022 (Bordeaux blanc ; terroir argilo-sablo-calcaire ; 100 % sauvignon blanc ; 13 % d'alcool). Une autre première pour moi et un autre 100% sauvignon blanc, cette fois du Château Castéra. Élevé en fûts de chêne d'une seule utilisation. Impressionnant, compte tenu des défis posés par le millésime. Frais, brillant, cristallin et pur, moins marqué par le bois que beaucoup d'autres. Il est sinueux en milieu de bouche et présente la tension qui fait souvent défaut dans ce millésime. Le citron vert, la citronnelle et le fruit de la passion s'entremêlent avec le zeste d'orange et un peu de chair de pamplemousse pour produire un milieu de bouche serré, concentré et précis. Prometteur et à surveiller. 89-91.

• Asphodèle de Château Climens (Bordeaux blanc ; 100% Sémillon ; vendanges précoces). De belles notes feuillues - feuille de groseille blanche et même une touche de groseille blanche, de groseille à maquereau et de fleur de groseille à maquereau, de pamplemousse blanc et de pamplemousse rose. C'est un vin très frais, éclatant et lifté, avec ses notes désormais habituelles de fleur de sureau, de sureau et de verveine. Le fruit est vif et croquant. La bouche est à nouveau très florale, avec des notes de jasmin, d'acacia et de mimosa. Serré sur la colonne vertébrale et avec une belle forme sur le palais, ce vin est assez souple et sinueux, avec cette merveilleuse sensation d'énergie vibrante. Il déborde de fraîcheur. L'acidité est magnifiquement intégrée à la structure. Long et sapide. 92-94.

• Blanc de l'Etampe 2022 (Bordeaux blanc ; 100% Sauvignon Blanc). Le premier millésime de ce vin, je crois, et certainement la première fois que je le goûte. Beaucoup d'influence de la barrique - je suppose qu'il a été vinifié en chêne neuf. Une interprétation bourguignonne du sauvignon blanc - un peu comme le blanc sec du Château Closier à Barsac. Plein, riche et ample, avec beaucoup de poids et de substance, mais avec de la tension et de l'acidité au moment où il en a besoin. La chair de pêche, l'abricot, un peu de goyave, puis des notes d'agrumes - pamplemousse confit et citron pressé. En fin de bouche, on retrouve les éléments d'agrumes, avec un soupçon d'orange sanguine qui prolonge la finale. C'est un vin très agréable. J'ai hâte de suivre l'évolution de ce projet. 90-92.

• C de Sec de Chateau Closiot 2022 (Bordeaux blanc ; 70% Sémillon ; 30% Sauvignon Gris ou à peu près ; vinifié entièrement en barriques, dont environ 25% de barriques neuves). Merveilleusement brillant et engageant, avec une utilisation plutôt bourguignonne du chêne, beaucoup de zeste et de citron vert frais et juteux, un peu de fleur d'oranger et d'orange sanguine, de la cire d'abeille et un léger soupçon de miel d'acacia, du mimosa et de la verveine également. Le chêne est plus raffiné que dans les millésimes précédents et c'est un vin très distinct qui ajoute de façon significative à la diversité stylistique du Barsac blanc sec. 92-94.

• Les Champs Libres 2022 (Bordeaux blanc ; 100 % sauvignon issu de clones de Sancerre massale ; dégusté à Lafleur avec Omri Ram). Peut-être le meilleur blanc de tout le millésime pour moi. Orange sanguine, pamplemousse blanc et rose. Intensité remarquable, tellement plus homogène que le 2016 dégusté récemment, on voit vraiment l'évolution. Si serré et structuré et attaché à la colonne vertébrale comme un rouge calcaire (Les Perrières par exemple) - et avec beaucoup de similitudes structurelles. Des orties, des feuilles de groseille et une merveilleuse jutosité sapide, fraîche et électrique. Profondément ciselé. Absolument fabuleux. Le meilleur de tous les temps et un millésime dans lequel ce type de terroir brille. Très lumineux. 95-97+.

• Closiot 2022 (Bordeaux blanc sec ; 60% Sémillon ; 40% Sauvignon Blanc). Issu de jus de presse et de jeunes vignes. Vinification en cuves tulipes en béton. Très pur et cristallin, sans grande complexité. Assez riche, mais l'acidité vive semble également ciseler et façonner la structure de l'intérieur. Sapide et juteux ; il semble qu'il y ait un peu de sucre résiduel qui, ici au moins, dynamise le fruit - comme dans l'Ygrec. 89-91.

• Cos d'Estournel blanc 2022 (Bordeaux Blanc ; 74% Sauvignon Blanc ; 26% Merlot ; dégusté à la propriété). Presque un sauternes-esque dans ses arômes - avec un pamplemousse rose frais et vif très zinguant et les cinquante nuances proverbiales d'agrumes. Très vertical. Riche mais jamais ample ou gras, avec un jet d'eau d'agrumes frais dirigé vers le haut qui perturbe le melon plus riche, l'orange sanguine, la poire blanche et le jasmin du milieu de bouche. En finale, un joli panache d'iode et d'embruns salés. 93-95.

• Le Cygne de Fonréaud 2022 (Bordeaux blanc). C'est un vin que j'admire beaucoup et ils l'ont bien réussi dans ce millésime difficile pour les blancs secs du Médocain. Il y a de la richesse ici, mais surtout beaucoup de fraîcheur et d'acidité pour faire face à la situation. Au nez, l'orange sanguine, l'écorce de mandarine, la pomme Granny Smith, le cédrat pressé, le cordial de citron vert, le pamplemousse et un peu d'ortie et de cire d'abeille. Une première vague de fraîcheur en bouche empêche ce vin de devenir gras, plat ou mou. D'excellentes décisions ont été prises ici. 91-93.

• Elena' Chardonnay de La Grace Dieu des Prieurs 2022 (Bordeaux blanc sec ; 100% Chardonnay ; vinifié en cuve avec des levures sauvages avant l'élévage dans de nouvelles barriques Radoux développées spécifiquement pour le vin blanc pendant environ 10 mois ; 13,5% d'alcool ; Louis Mitjavile est l'œnologue consultant). Frais et floral, avec des notes d'ortie, de marjolaine, de chair de groseille, de sureau et de fleur de sureau, un soupçon subtil de safran doux et beaucoup d'éléments d'agrumes - citron confit, tarte au citron et pamplemousse blanc. C'est un vin très frais et chargé d'agrumes pour un Chardonnay et le chêne semble jouer un rôle beaucoup plus résiduel, bien qu'au fur et à mesure que le vin se déploie dans le verre, il s'accompagne d'un léger soupçon de brioche grillée et de cire de bougie. Gracieux, limpide et intensément juteux en milieu de bouche, avec une belle tension et toujours une petite note d'agrumes, comme si elle était retenue expressément pour couper la richesse. Excellent. Peut-être mon millésime préféré de ce vin singulier. 93-95.

• Le Grand Verdus Grande Réserve 2022 (Bordeaux ; 100% Sémillon ; vinifié en barriques bourguignonnes à partir de vignes âgées de 70 ans ; rendement final de 25 hl/ha, donc seulement 2000 bouteilles ; 13% d'alcool). La bouche est brillante, pulpeuse et pleine, avec des arômes de fleurs blanches, de poire blanche, de groseille à maquereau, de zeste de citron vert et d'orties. La bonne nouvelle, c'est que ce vin gagne en fraîcheur à l'aération, ce qui l'empêche de devenir un peu plat et apathique. Le milieu de bouche cristallin présente un aspect vitreux charmant et une agréable note de pamplemousse rose en fin de bouche. 90-92.

• Grand Village blanc 2022 (Bordeaux blanc sec ; 70 Sauvignon Blanc ; 30% Sémillon ; dégusté à Lafleur avec Omri Ram). Vraiment fabuleux et très aérien. Zeste et écorce de pamplemousse, melon et un soupçon de poire blanche, une belle floralité blanche typique, des orties et des feuilles de groseille blanche, du sorbet au citron également. Ce vin est d'une fraîcheur explosive. Un feu d'artifice d'agrumes sapides, juteux, brillants et croquants et les ondulations rayonnantes qui en découlent. Ce vin est cristallin en milieu de bouche, mais avec des panaches rayonnants de fraîcheur qui s'élèvent d'en bas comme des courants de convection. 93-95.

• L'Exubérance blanc du Clos Cantenac 2022 (Bordeaux blanc). Brillant, frais et fruité, avec de la chair de satsuma, du pamplemousse rose, de l'orange sanguine et du mimosa en évidence. Assez serré et tendu, il ne fait jamais allusion à une quelconque opulence ou à une grande ampleur. L'acidité et un soupçon de tanins contribuent à maintenir ce vin serré et tendu, avec une colonne vertébrale bien définie. La finale est juteuse et en fait assez riche et bien soutenue. 90-92.

• Lilium de Climens 2022 (Bordeaux blanc sec ; 100% Sémillon ; premier millésime de cette sélection expérimentale qui est vinifiée de la même manière que l'Asphodèle en inox mais qui passera son élévage en globe de vin sur les lies). Encore plus vertical que l'Asphodèle lui-même, il semble gagner encore en précision. Les orties, la feuille de groseille blanche, la fleur de groseille à maquereau comme précédemment, mais plus de notes de citron vert et de zeste de citron vert ; le mimosa et le sureau également. Plus serré, plus tendu, avec le fruit plus étroitement attaché à la colonne vertébrale, plus structuré et cela fonctionne vraiment - concentrant le vin et augmentant l'intensité et la densité. Encore plus pur et encore plus racé. 93-95.

• Lions de Suduiraut 2022 (Bordeaux blanc ; 54% sauvignon blanc ; 46% sauvignon blanc ; dégusté à Pichon Baron avec Pierre Montégut). Très fin. Frais et vertical. Ultra croquant. Croquant. Pamplemousse. Citron pressé. Touche de verveine. Juste ce qu'il faut d'acidité. Joli choix. Un excellent rapport qualité-prix. 89-91.

• Fourcas Dupré 2022 (Bordeaux blanc). Intéressant. Ce vin, comme Le Cygne de Fonréaud, reste très frais, mais c'est presque comme si, sachant que la fraîcheur allait être la clé, ils avaient récolté juste avant le point optimal - car pour moi, ce vin est dangereusement proche d'être légèrement sous-mûr. Par conséquent, il n'a pas la complexité de son voisin et est un peu acidulé en fin de bouche. Mais, pour être juste, je le préfère à de nombreux vins blancs médocains de ce millésime - dont certains sont résolument plats et légèrement flasques (ce que, je suppose, ils essayaient d'éviter). Il faut donc rendre à César ce qui appartient à César.

• Le Nardian 2022 (Bordeaux blanc ; 70 % sauvignon blanc ; 15 % sémillon ; 15 % muscadelle ; pH 3,45 ; 14,8 % d'alcool). Fruits exotiques, pêches, abricots, un peu de goyave et de passiflore et une touche de miel. Riche et ample, mais il n'a pas vraiment l'acidité nécessaire pour contrôler le poids et la densité. En fin de bouche, on remarque également un taux d'alcool élevé. Le bois n'est pas encore totalement intégré. On sent la difficulté d'élaborer un tel vin dans un millésime comme 2022.

• Pagodes de Cos blanc (Bordeaux blanc ; 57SB/43). Ce vin présente un joli pamplemousse et un zeste de citron vert. Beaucoup d'élégance aussi. Melon confit. Fleur de sureau et jasmin. Mimosa. Clair, pur et frais, très pur et précis. Bons choix. Pas de gras mais de la profondeur. Noix avec une touche d'amande en finale. 91-93.

• Pavillon blanc de Château Margaux 2022 (Bordeaux blanc ; 100% Sauvignon Blanc ; un rendement final de seulement 15 hl/ha ; pH 3,18 ; 13% d'alcool ; 50% de la production a été sélectionnée pour l'assemblage final, le reste formera la base d'un nouveau vin qui sera vendu en dehors des primeurs et sortira plus tard ; dégusté avec Sébastien Vergne à la propriété). Limpide et brillant, avec des reflets verts, assez visqueux dans le verre. Fleur de sureau, sureau, cette belle feuille de groseille caractéristique du Sauvignon Blanc, le tout très frais. Ce vin présente une intensité fabuleuse et un cadre brillant, serré et légèrement étroit, qui accentue à la fois la sensation d'élévation et de profondeur. Juste une touche d'exotisme - peut-être le fruit de la passion, mais juste un soupçon subtil. Fleur de sel. Sherbet avec toute l'énergie et l'élan que cela suggère. Riche mais jamais gras ou trop riche. Verveine. Chair de pamplemousse, pulpe et écorce confite ; citron pressé, tarte au citron, un peu de poire blanche peut-être mais pas beaucoup. Si frais, limpide et sapide. Le blanc le plus frais du millésime. 95-97.

• Château Suduiraut Vieilles Vignes 2022 grand vin blanc sec (Bordeaux Blanc ; issu de vignes âgées de 55 ans ; 55% de sémillon ; 45% de sauvignon blanc ; élevé en fûts de chêne, dont seulement 15% sont neufs ; ce vin n'a pas subi de fermentation malolactique ; dégusté à Pichon Baron avec Pierre Montégut). Fabuleux. Melon confit, citron pressé. Un peu de gingembre. Merveilleuse fraîcheur presque chatoyante et rayonnante. Verveine. Zeste de pamplemousse. Très texturé et tactile, très pur et ondulant. Belle limpidité de groseille. Serré, tendu et structuré. 92-94.

• Châteay Suduiraut Pur Semillon 2022 (Bordeaux Blanc ; issu de trois vieilles parcelles de plus de 65 ans ; 100% Sémillon ; ce vin n'a pas subi de fermentation malolactique ; vinifié et élevé en fûts de chêne - seulement 3 ; dégusté à Pichon Baron avec Pierre Montégut). Subtil. Orange sanguine. Poire blanche, melon, citron pressé, citron confit et cordial de citron vert. Plus riche et plus large, plus complexe que le Vieilles Vignes. Une petite note de rôti provenant du chêne. Floral - avec du jasmin et un petit soupçon de gingembre (très Sauternes). Très impressionnant, mais je préfère de loin les Vieilles Vignes dans ce millésime. 91-93+.

Graves (blanc)

• De Chantegrive 2022 (Graves ; 45% sauvignon blanc ; 50% sémillon ; 5% sauvignon gris ; rendement final de 26 hl/ha ; 13,5% d'alcool ; dégusté UGC). Groseilles à maquereau, goyave, orties, impressionnant de fraîcheur et de raffinement au nez, cire de bougie également et un petit soupçon de paille. Léger, avec un bel élan vers l'avant au début, avant de se stabiliser et de s'élargir. Mais une seconde vague de fraîcheur nous aide. Un peu de chêne. Riche et avec juste assez d'acidité pour garder la fraîcheur.

• De Ferrande 2022 (Graves ; 45% Sémillon ; 21% Sauvignon Blanc ; 34% Sauvignon Gris ; 13% alcool ; dégusté UGC). Le nez est globalement plus gras et plus riche, mais il y a un élément subtil de feuille de groseille qui laisse entrevoir de la fraîcheur. Groseille blanche, jasmin, pêche. Plus frais qu'il n'y paraît au nez et une belle sensation de dynamisme en bouche. Mais un peu monotone et, en fin de compte, j'aimerais encore plus de fraîcheur, l'influence de la barrique (même si elle est courte) marque un peu trop ce vin. La finale est également un peu plate.

• La Garde blanc 2022 (Graves ; Dourthe). Le nez est d'une fraîcheur brûlante comme peu de vins de ce millésime, avec des notes d'agrumes frais et confits - tarte au citron surtout. Il y a aussi du jasmin et du chèvrefeuille, ainsi qu'un peu de feuille de groseille à maquereau. Il est souple, tendre et tendu malgré sa largeur et son amplitude considérables, avec une acidité de pamplemousse fraîche et brillante qui nettoie le palais et tranche avec toute cette richesse. Très bon vin en effet. Cette propriété semble être en feu en ce moment. Très juteux. 91-93+.

• Rahoul blanc 2022 (Graves ; 87% Sémillon ; 13% Sauvignon Blanc ; 12,9% d'alcool ; dégusté deux fois, la seconde fois à la dégustation presse de l'UGC). Dégusté en même temps que La Garde, ce vin est beaucoup plus conventionnel, mais il est tout de même bien fait. Dégusté à nouveau à l'UGC, je le trouve un peu fermé aromatiquement. Riche et plein, mais suffisamment tendu et chargé de notes d'agrumes frais pour le garder sous contrôle et bien équilibré. Pêche blanche et poire, cordial de citron et un peu de pamplemousse confit. Plus court que La Garde et avec moins de zeste, mais certainement l'un des meilleurs vins de l'appellation dans ce millésime. Il manque juste un peu de complexité.

Pessac-Léognan (blanc)

• Bouscaut blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 70% Sémillon ; 30% Sauvignon Blanc ; dégusté à la dégustation presse de l'UGC). Limpide avec des reflets verts. Le nez est assez vertical avec beaucoup d'ascendance naturelle. Les notes caractéristiques d'orange sanguine et de cire d'abeille sont bien présentes, avec de la verveine, de la poire blanche et de la pêche, un peu de mirabelle aussi et une touche de safran qui évoque la chaleur de l'été. Assez boisé, comme il l'est souvent, mais souple et cristallin, avec une fraîcheur en finale provenant de la clémentine et, à nouveau, des notes d'orange sanguine. Long et joliment effilé. L'ensemble s'harmonise très bien en bouche. 92-94.

• Brown blanc 2022 (Pessac-Léognan ; dégusté au Ripeau). Brillant, cristallin, pétillant et énergique, avec un merveilleux zeste intense d'agrumes - pressé d'agrumes, jus de citron maison, un peu de pamplemousse blanc. Incroyablement frais et énergique. Un vin magnifique. 91-93+.

• Carbonnieux blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 65% Sémillon ; 35% Sauvignon Blanc ; un rendement final de 30 hl/ha ; 13,5% d'alcool ; dégusté à l'UGC Press). Fleurs blanches et éléments d'agrumes assortis - pamplemousse blanc, cordial de citron vert, citron pressé, yuzu, melon blanc confit, jasmin et mimosa. Plus complexe aromatiquement. Très frais en bouche, comme le veut son style, avec une agréable sensation de tension sur le palais, mais peut-être un peu monotone, avec des notes de cire d'abeille et d'agrumes qui dominent. Très bon. 91-93.

• Clos Marsalette 2022 (Pessac-Léognan ; 55% Sauvignon Blanc ; 45% Sémillon ; dégusté à Canon-La-Gaffelière avec Stephan von Neipperg). Le nez est cristallin et d'une grande pureté verticale. Poire blanche, citron pressé et limonade maison, fleurs blanches, orties. Le Sémillon, plus présent dans l'assemblage final que d'habitude, apporte un caractère supplémentaire, une certaine richesse et une profondeur à la fraîcheur. Notes d'agrumes, d'orange sanguine, et même un soupçon de fraise des bois. Riche et compact, impressionnant. 89-91.

• Couhins blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 95% sauvignon blanc ; 5% sauvignon gris ; premier millésime certifié bio). Cette belle fraîcheur de terroir calcaire dans son expression verticale caractéristique au nez me dit immédiatement où vous êtes. Pamplemousse blanc, groseille à maquereau, orange sanguine, zeste de mandarine, ortie, poire blanche et pêche, un peu de verveine. Une touche de cire d'abeille également. En bouche, ce vin est impressionnant de plénitude et de richesse, plus que le nez ne le laisse présager, et en fait assez épicé, ce à quoi je ne m'attendais pas non plus - noix de muscade, une suggestion de clou de girofle et un peu de sauge sauvage - plutôt plus, quand on le déguste à nouveau. Mais il est pur et ciselé par la combinaison de la fraîcheur et du léger soupçon de tanins calcaires. Très distinct et plutôt charmant. Très salin et sapide en finale, ce qui le rend très savoureux. J'ai envie d'huîtres ! 92-94.

• Couhins-Lurton blanc 2022 (Pessac-Léognan ; issu de 4,9 hectares de sauvignon blanc sur un terroir de graves sablonneuses sur calcaire ; rendement final de seulement 17 hl/hl, donc seulement 5000 bouteilles ; 14% d'alcool ; dégusté avec Jacques Lurton à la propriété). La moitié de la récolte a été perdue à cause du gel. Un vin fabuleux. Très expressif aromatiquement avec une belle complexité. Les petites fleurs blanches délicates, le safran, le mimosa, le jasmin - un panier de fleurs. L'acidité et la fraîcheur vive qu'elle apporte est le cœur de ce vin. Un peu de zeste de clémentine, d'orange sanguine, de melon et d'autres notes d'agrumes. Texture somptueuse avec un extérieur très clair ciselé en bouche par l'acidité. Ce vin a un noyau dense et serré et une belle forme. Très salin. Très nerveux, mâchu, très frais et rafraîchissant, sapide en finale. 93-95.

• De Cruzeau blanc 2022 (Pessac-Léognan ; issu de 16 hectares de sauvignon blanc sur un terroir de graves profondes ; un rendement final de 32 hl/hl ; 13% d'alcool ; dégusté avec Jacque Lurton à Couhins-Lurton). Pommes. Poires. Pamplemousse. Yuzu. Complexe et incroyablement expressif sur le plan aromatique. Sauge. Salinité agréable. Une belle terre aussi. Un peu de mimosa. Grande diversité de notes fruitées. Gras, riche, légèrement sucré et salin. Fluide. Lumineux. L'influence du chêne est joliment modérée (l'élevage se fait ici en bois de grand format). Sapide. Très bon. 90-92.

• Domaine de Chevalier blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 70% Sauvignon Blanc ; 30% Sémillon ; pH 3,32 ; dégusté à l'UGC Press). Le Domaine de Chevalier est reconnaissable au premier coup d'œil, ce qui est rassurant. L'arôme est expressif, avec un peu de cordite et d'allumette grillée, du miel de fleurs sauvages, de la mandarine, de la mirabelle et de la nectarine, des fleurs blanches assorties (celles que je n'arrive jamais à identifier, mais le mimosa en est une). La bouche est riche et ample, avec un peu d'épices provenant du chêne, mais aussi des éléments herbacés plus frais et une belle limpidité cristalline, avec des tourbillons de sapidité juteuse qui perturbent la tendance qu'aurait pu avoir ce vin à devenir un peu monotone. Bel équilibre et j'aime particulièrement la sensation d'adhérence presque tannique de la finale. 93-95+.

• De Fieuzal blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 55% sauvignon blanc ; 45% sémillon ; 12,5% d'alcool ; non présenté à la dégustation presse de l'UGC). J'attends avec impatience de pouvoir le déguster dès que l'occasion se présentera.

• De France blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 80% sauvignon blanc ; 20% sémillon ; rendement final de 40 hl/ha ; 13,8% d'alcool ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Dans le contexte comparatif de la volée de Pessac à la dégustation de presse de l'UGC, je trouve ce vin un peu plat et sans relief - il manque d'énergie pour moi. Il y a de la fraîcheur au nez, à l'attaque et même en finale - ce qui est crucial - mais elle se perd un peu en milieu de bouche, ce qui rend ce vin quelque peu unidimensionnel. Mais j'aime bien la note de citron vert et de verveine en fin de bouche.

• Larrivet Haut-Brion blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 86% Sémillon ; 14% Sauvignon Blanc ; un rendement final de 33 hl/ha ; 14% d'alcool ; dégusté lors de la dégustation presse de l'UGC). Encens et cire de bougie - un peu comme si l'on entrait dans une chapelle froide par une chaude journée ensoleillée - puis pêche, abricot, nectarine et un peu de satsuma. Ce vin est d'une complexité impressionnante. L'attaque est marquée par une belle acidité fraîche et une bonne adhérence, puis le jus de fruits exotiques et d'agrumes - goyave, fruit de la passion, satsuma à nouveau - se libère lentement et la finale est délicieusement salivante et piquante. Les éléments de passiflore et de fruit de la passion sont délicieux et distinctifs ! Très bien fait dans le contexte du millésime. Un vin étincelant en rouge et en blanc. 93-95.

• Latour-Martillac 2022 (Pessac-Léognan ; 50% cabernet sauvignon ; 42% merlot ; 8% petit verdot ; rendement final de 42 hl/ha ; pH 3/73 ; IPT de 67 ; 14,5% d'alcool ; dégusté deux fois, la seconde fois lors de la dégustation presse de l'UGC). Très bon dans le contexte du millésime, bien qu'un peu fermé au nez au début - beaucoup d'éléments d'agrumes et de zeste de clémentine, un soupçon de cire d'abeille. En bouche, ce vin présente une brillante sensation ciselée, due à l'acidité structurante des agrumes, qui définit vraiment la personnalité de ce vin. Quarante-neuf nuances d'agrumes, un petit soupçon de gousse de vanille, de poire blanche, de fleur de sureau et de mimosa. Très frais, très brillant, croquant et super sapide. Excellent. 93-95.

• La Louvière blanc 2022 (Pessac-Léognan ; issu de 11,8 hectares de sauvignon blanc sur un terroir de graves profondes avec un peu de calcaire et d'argilo-calcaire ; rendement final de 33 hl/hl ; 13,5 % d'alcool ; dégusté deux fois, la première à Couhins-Lurton avec Jacques Lurton, la seconde à la dégustation presse de l'UGC). Séduisant, un peu fermé au début, avec beaucoup de verticalité (signature du calcaire du sous-sol). Agrumes fraîchement pressés, orties, feuilles de cassis et une délicate floraison sauvage. Anis et graines de fenouil. Chair de groseille à maquereau. Un peu de fruit de la passion. Texture crémeuse, surtout au début. Mimosa, safran. Gracieux. Ample à l'attaque, puis les mêmes agrumes perturbateurs (des autres vins d'André Lurton) - ici le citron pressé et la tarte au citron. Riche et tendre, souple et à nouveau extrêmement sapide. Notes mentholées en finale. 91-93.

• Malartic-Lagraviére blanc 2022 (Pessac-Léognan ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Plus limpide, brillant et cristallin à ce stade que la plupart des autres vins, ce vin semble séduisant... et il l'est ! Vibrant, brillant, croquant et magnifiquement relevé avec des notes de cordite, de silex, de verveine, de melon blanc, de tarte au citron et de citron confit. D'une beauté chatoyante, il est remarquablement frais et énergique. Il en va de même en bouche - avec beaucoup d'énergie et d'élan malgré la largeur et l'amplitude, et juste au moment où l'on pense qu'il va devenir un peu trop riche, une vague d'agrumes frais vient recharger le palais comme une déferlante atteignant le rivage. Il y a également un soupçon d'iode et d'embruns, ce qui est tout à fait approprié. Légère fraîcheur mentholée en fin de bouche. Excellent. 94-96.

• Olivier blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 75% sauvignon blanc ; 25% sémillon ; rendement final de 40 hl/ha ; 13,7% d'alcool ; dégusté à la dégustation presse de l'UGC). Frais et herbacé, avec du fenouil, de l'anis (un peu comme La Louvière), des notes herbacées, des orties et des feuilles de groseillier à côté des agrumes et de l'abricot. Frais à nouveau en bouche où l'on remarque davantage la passiflore et la fleur de sureau aux côtés des éléments de chair de pêche et d'abricot désormais familiers. Bien fait. Frais jusqu'à la fin et sapide, finissant sur le pamplemousse blanc. De bons progrès ont été réalisés au cours des derniers millésimes, tant en rouge qu'en blanc. 92-94.

• Pape Clément blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 63% sauvignon blanc ; 35% sémillon ; 2% muscadelle ; rendement final de 30 hl/ha ; dégusté lors de la dégustation presse de l'UGC). Passionnant. Très vertical et dynamique, le nez ressemble à l'explosion d'un feu d'artifice. Cordite, cire de bougie, fruit de la passion, poire blanche, un peu d'amande grillée et de verveine. Le vin est étincelant, vif et vibrant, avec des poussées verticales d'acidité. La bouche est riche et pleine, avec des pêches et des nectarines onctueuses et dodues, avec un soupçon subtil de tanin qui rappelle un peu la texture de la peau de pêche, un peu de pamplemousse blanc en finale et un soupçon subtil de fruit de la passion encore une fois. Très pixellisé, délimité et détaillé, frais et sapide sur toute la longueur du palais. Très impressionnant ; le chêne est beaucoup plus modéré et cela permet de révéler le raffinement qui émane de ce terroir suprême. 94-96.

• Picque Caillou blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 90% sauvignon blanc ; 10% sémillon ; 13% d'alcool ; dégusté à la dégustation presse de l'UGC). Très impressionnant, même dégusté après Pape-Clément ! Le nez est vif, vertical, croquant et ultra-frais - notes d'agrumes, de tarte au citron meringuée et de groseille à maquereau. Ces mêmes fruits sont presque parfaitement transférés au palais qui est riche mais totalement frais et tendu. Un excellent vin dans ce millésime et une valeur sûre. 91-93+.

• De Rochemorin blanc 2022 (Pessac-Léognan ; issu de 16,5 hectares de sauvignon blanc sur un terroir de graves profondes ; rendement final de 35 hl/hl ; 13% d'alcool ; dégusté avec Jacque Lurton à Couhins-Lurton). Plus riche et plus gras que du Cruzeau. Un vignoble qui a peut-être un peu plus souffert des excès de l'été. Un peu de brioche. Petites fleurs blanches. Pamplemousse rose, pomelo, orange sanguine - avec plus de chaque au fur et à mesure qu'il s'ouvre. Riche au début, puis le pamplemousse rose et blanc et les agrumes perturbent le bord du vin, produisant une impression impressionnante de vivacité. Des ondulations de sapidité en fin de bouche. 90-92.

• Smith Haut-Lafitte blanc 2022 (Pessac-Léognan ; 90% sauvignon blanc ; 5% sémillon ; 5% sauvignon gris ; rendement final de 24 hl/ha ; non présenté à la dégustation presse de l'UGC). Un vin vraiment fabuleux dans le contexte du millésime. Tendu, serré, brillant, frais et avec une belle touche de feuille de groseille à côté du pamplemousse rose, de l'orange sanguine, du jasmin, de l'ortie et de la groseille blanche. Il y a également une note fascinante de melon confit et de noix de coco, un petit soupçon d'iode et d'embruns et, très en arrière-plan, la plus légère suggestion d'épices vanillées (davantage dans le verre vide). Un grand intérêt aromatique et une grande complexité. La bouche est grande, audacieuse et assez épicée, avec une grande concentration qui signalerait habituellement des problèmes dans ce millésime, mais qui s'accompagne ici d'une belle vivacité, d'un dynamisme et d'une fraîcheur sapide qui empêchent même le moindre soupçon de gras. Racé, brillamment engageant et vif dans sa fraîcheur éclatante, c'est un triomphe. 94-96+