Notas de cata completas: Pessac-Léognan, Graves & Bordeaux blanc sec

Aunque 2022 nunca será recordada como una añada fabulosa para los blancos bordeleses, Colin Hay encuentra algunos vinos "milagrosos" que superaron "con creces" sus expectativas. Estas son sus notas de cata. 

Nota sobre las calificaciones

Este año, al igual que en la añada anterior 2021, he decidido proporcionar una calificación indicativa para cada vino junto con el comentario publicado. Todos estos comentarios y valoraciones son necesariamente subjetivos (no pueden ser otra cosa, si se piensa en ello). Les ruego que los examinen conjuntamente y, en todo caso, que privilegien el comentario sobre la puntuación. Mi objetivo es más bien describir el vino en el contexto de la añada, la denominación y las añadas recientes del mismo vino y de otros similares, más que juzgar el vino per se.

Las puntuaciones, por supuesto, reflejan mis evaluaciones subjetivas y mis preferencias relativas entre vinos. Es probable que su paladar difiera del mío. Espero que mis comentarios le proporcionen al menos información suficiente para poder recalibrar mis valoraciones y, de este modo, ajustarlas más a su paladar. Por poner un ejemplo: si la idea del "nuevo clasicismo" le deja frío, es posible que desee descartar las puntuaciones (normalmente altas) que he dado a los vinos descritos en esos términos.

2022 es, por supuesto, una añada que dista mucho de ser totalmente homogénea y, en consecuencia, mis puntuaciones abarcan una gama considerable (desde lo más alto de la escala hacia abajo). Veo poco interés, tanto para el consumidor como para el productor, en publicar puntuaciones muy bajas. En consecuencia, he decidido no publicar las puntuaciones de los vinos que he calificado por debajo de 90 (en este caso, el rango 89-91). Cuando no se publique ninguna puntuación, el vino habrá obtenido una puntuación de 88-90 o inferior.

Por último, es probable que el élevage sea muy importante para determinar la calidad en botella de estos vinos (como en 2021 y bastante más que en otras añadas recientes). No soy adivino y no puedo predecir el resultado. Todas las valoraciones en primeur deben tomarse con cautela y con una pizca de sal.

Notas de cata detalladas

Bordeaux blanc sec & Vin de France

• 1 de Dourthe 2022 (Bordeaux blanc; 100% Sauvignon Blanc). Limpio, fresco, intenso, fresco y brillante con ortigas, hojas de grosella, cidra pressé y pomelo blanco; un toque de flor de saúco. En boca es como un estoque, con un impulso brillante y mucha fruta fresca. Puro, preciso y con una intensidad decente. 89-91.

• Aile d'Argent 2022 (Bordeaux blanc; 52% Sauvignon Blanc; 39% Sémillon; 8% Sauvignon Gris; 1% Muscadelle; pH 3,18; 13,7% alcohol; sin fermentación maloláctica; catado con Jean-Emmanuel Danjoy en Mouton Rothschild). Brillante, fresco, crujiente y cargado de fresca acidez y elevación. El Sauvignon Blanc realmente canta aquí. Un poco de salinidad, casi un toque de cacahuetes salados junto al melón, la pera blanca y cincuenta matices de cítricos. Exuda una suave floralidad blanca y hay una encantadora sapidez en el paladar medio con encticing remolinos, ondulaciones y riachuelos de zumo de fruta fresca - de nuevo melón y cidra pressé. Cáscara de limón y pulpa de pomelo. Menos opulento, menos rico y por lo tanto más cincelado y más cargado de minerales de lo que solía ser. Buena elección. Me gusta mucho. 92-94.

• D'Aiguilhe blanc 2022 (Bordeaux blanc; 100% Sauvignon Blanc; una producción final de sólo 18 hl/ha 13,5% de alcohol). Viñas jóvenes aquí así que poca producción. Fresco. Brillante, con buena densidad y concentración. Ortigas, limón y lima cordial, densidad impresionante pero con una frescura encantadora - un poco al estilo Sancerre. pH bajo y mucha acidez. Buena estructura, incluso un pequeño toque de tanino. En una añada difícil, este vino está muy bien. 91-93.

• Anthoinette de Chateau Castéra 2022 (Bordeaux blanc; de un terroir arcilloso-arenoso-calcáreo; 100% Sauvignon Blanc; 13% alcohol). Otra primicia para mí y otro 100% Sauvignon Blanc, esta vez de Château Castéra. Envejecido en barricas de roble de un uso anterior. Impresionante, dados los retos de la añada. Fresco, brillante, cristalino y puro y menos marcado por la madera que muchos. Es sinuoso en el paladar medio y tiene la tensión que a menudo falta en esta añada. El cordial de lima, la hierba limón y el maracuyá se entremezclan con la ralladura de naranja y un poco de pulpa de pomelo para producir un paladar medio firme, concentrado y preciso. Prometedor y a tener en cuenta. 89-91.

• Asphodèle de Château Climens (Bordeaux blanc; 100% Sémillon; vendimia temprana). Encantadoras notas frondosas - hojas de grosella blanca e incluso un toque de grosella blanca, grosella espinosa y flor de grosella espinosa, pomelo blanco y rosa. Es muy fresco, brillante y elevado, con sus ya habituales notas de flor de saúco, saúco y verbena. La fruta es brillante y crujiente. En boca vuelve a ser muy floral, con jazmín, acacia y mimosa. Apretado a la columna vertebral y con una forma encantadora sobre el paladar, esto es bastante ágil y sinuoso con esa maravillosa sensación de energía vibrante. Lleno de frescura. La acidez está muy bien incorporada estructuralmente. Largo y sápido. 92-94.

• Blanc de l'Etampe 2022 (Bordeaux blanc; 100% Sauvignon Blanc). Creo que es la primera añada y desde luego la primera vez que lo pruebo. Mucha influencia de la barrica; supongo que se vinificó en roble nuevo. Una interpretación borgoñona del Sauvignon Blanc, un poco como el blanc sec de Chateau Closier de Barsac. Lleno, rico y amplio, con mucho peso y sustancia, pero con tensión y acidez justo cuando lo necesita. Carne de melocotón, albaricoque, un poco de guayaba y luego las notas cítricas: pomelo confitado y cidra prensada. En el final volvemos a los elementos cítricos, con un toque de naranja sanguina que prolonga el final. Muy agradable. Estoy deseando seguir el desarrollo de este proyecto. 90-92.

• C de Sec de Chateau Closiot 2022 (Bordeaux blanc; 70% Sémillon; 30% Sauvignon Gris o algo así; vinificado enteramente en barrica con aproximadamente un 25% de ellas nuevas). Maravillosamente brillante y atractivo, con un uso bastante borgoñón del roble, mucha lima y cáscara frescas, límpidas y jugosas, un poco de azahar y naranja sanguina, cera de abejas y un ligero toque de miel de acacia; también mimosa y verbena. El roble es más refinado que en añadas anteriores y se trata de un vino muy distinto que contribuye significativamente a la diversidad estilística de Barsac como blanc sec. 92-94.

• Les Champs Libres 2022 (Bordeaux blanc; 100% Sauvignon de clones de Sancerre massale; catado en Lafleur con Omri Ram). Quizás el mejor blanco de toda la añada para mí. Naranja sanguina, pomelo blanco y rosa. Notable intensidad, mucho más uniforme que el 2016 catado recientemente, realmente se ve la evolución. Tan apretado y estructurado y atado a la columna vertebral como un tinto calcaire (Les Perrières por ejemplo) - y con muchas similitudes estructuralmente. Ortigas, hojas de grosella y una maravillosa jugosidad sápida, fresca y eléctrica. Profundamente cincelado. Absolutamente fabuloso. El mejor de aquí y una añada en la que este tipo de terruño brilla con luz propia. Muy luminoso. 95-97+.

• Closiot 2022 (Bordeaux blanc sec; 60% Semillon; 40% Sauvignon Blanc). Elaborado a partir de zumo de prensa y de las viñas más jóvenes. Vinificación en cubas de hormigón en forma de tulipán. Muy puro y cristalino aunque sin gran complejidad. Bastante rico, pero la brillante acidez también parece cincelar y elaborar la estructura desde el interior. Sápido y jugoso; parece que hay un poco de azúcar residual que, al menos aquí, da energía a la fruta, como en el Ygrec. 89-91.

• Cos d'Estournel blanc 2022 (Bordeaux Blanc; 74% Sauvignon Blanc; 26% Merlot; degustado en la propiedad). Casi sauternes-esque en sus aromas - con muy zingy pomelo rosa brillante fresco y el proverbial cincuenta tonos de cítricos. Muy vertical. Rico pero nunca amplio o gordo, con una manguera ascendente de cítricos frescos que interrumpe el melón más rico, la naranja sanguina, la pera blanca y el jazmín del paladar medio. Al final, un precioso penacho de yodo y sal marina. 93-95.

• Le Cygne de Fonréaud 2022 (Burdeos blanco). Un vino que realmente admiro y que han conseguido en esta difícil añada para los Médocain blancs secs. Hay riqueza aquí, pero lo crucial es que hay una carga de frescura y acidez para hacer frente. Naranja sanguina, piel de mandarina, manzana Granny Smith, cidra prensada, cordial de lima, pomelo y un poco de ortiga y cera de abejas en nariz. Hay una ola inicial de frescura en el paladar que impide que esto siquiera pensar en convertirse en grasa, plana o flácida. Aquí se han tomado claramente excelentes decisiones. 91-93.

• 'Elena' Chardonnay de La Grace Dieu des Prieurs 2022 (Bordeaux blanc sec; 100% Chardonnay; vinificado en cuba con levaduras salvajes antes del élévage en barricas nuevas de Radoux desarrolladas específicamente para vino blanco durante unos 10 meses; 13,5% de alcohol; Louis Mitjavile es el enólogo asesor). Fresco y floral, con ortigas, mejorana, pulpa de grosella, notas de saúco y flor de saúco, un sutil toque de azafrán dulce y muchos elementos cítricos: limón confitado, tarte au citron y pomelo blanco. Es muy fresco y cargado de cítricos para ser Chardonnay y el roble parece jugar un papel mucho más residual, aunque a medida que el vino se despliega en la copa y se despliega aparece un suave toque de brioche tostado y también cera de velas. Gracioso, límpido e intensamente jugoso en el paladar medio, con una tensión encantadora y siempre con una pequeña nota cítrica, como si se retuviera expresamente para cortar la riqueza. Excelente. Quizás mi añada favorita de este vino singular. 93-95.

• Le Grand Verdus Grande Reserve 2022 (Burdeos; 100% Sémillon; vinificado en barricas de Borgoña a partir de viñas de 70 años; rendimiento final de 25 hl/ha, es decir, sólo 2.000 botellas; 13% de alcohol). Brillante, rollizo, afelpado y pleno en el paladar, con flores blancas, pera blanca, grosella, ralladura de lima y ortigas. La buena noticia es que este vino gana frescura con la aireación, lo que evita que se vuelva un poco plano y apático. El paladar medio es cristalino y tiene una agradable nota de pomelo rosa al final. 90-92.

• Grand Village blanc 2022 (Bordeaux blanc sec; 70 Sauvignon Blanc; 30% Sémillon; catado en Lafleur con Omri Ram). Realmente fabuloso y excitantemente aéreo. Cáscara y corteza de pomelo; melón y un toque de pera blanca; una preciosa floralidad blanca típica; ortigas y hojas de grosella blanca; también sorbete de limón. Es explosivamente fresco. Un cuartel de bomberos hacia arriba de cítricos crujientes sápidos, jugosos y brillantes y las ondas radiantes de eso. Es cristalino en el paladar medio pero con radiantes penachos de frescura que se elevan desde abajo como corrientes de convección. 93-95.

• L'Exuberance blanc du Clos Cantenac 2022 (Burdeos blanco). Brillante, fresco y afrutado, con pulpa de satsuma, pomelo rosa, naranja sanguina y mimosa. Bastante apretado y tenso, nunca insinuando ninguna opulencia o gran amplitud, la acidez y un rastro de tanino ayuda a mantener esto bien atado y tenso con una columna vertebral bien definida. Jugoso y bastante rico en el final, bien sostenido. 90-92.

• Lilium de Climens 2022 (Bordeaux blanc sec; 100% Sémillon; primera añada de esta selección experimental que se vinifica igual que Asphodèle en inox pero que pasará su élévage en globo de vino sobre lías). Aún más vertical que el propio Asphodèle, éste parece ganar aún más en precisión. Ortigas, hoja de corriente blanca, flor de grosella como antes, pero más notas de lima y ralladura de lima; mimosa y saúco también. Más apretado, más tenso, con la fruta más atada a la columna vertebral, más estructurado y eso realmente funciona - concentrando el vino y aumentando la intensidad y la densidad. Aún más puro y más punzante. 93-95.

• Lions de Suduiraut 2022 (Bordeaux blanc; 54% Sauvignon Blanc; 46% Sauvignon Blanc; catado en Pichon Baron con Pierre Montégut). Muy fino. Fresco y vertical. Ultra crujiente. Croquant. Pomelo. Citron pressé. Un toque de verbena. Acidez justa. Buena elección. Excelente relación calidad-precio. 89-91.

• Fourcas Dupré 2022 (Burdeos blanco). Interesante. Al igual que Le Cygne de Fonréaud, se mantiene muy fresco, pero es casi como si, sabiendo que la frescura iba a ser la clave, lo hubieran vendimiado justo antes del punto óptimo, ya que para mí está peligrosamente cerca de estar poco maduro. Como resultado, carece de la complejidad de su vecino más cercano y su final es un poco ácido. Pero, para ser justos, lo prefiero a muchos blancos de Médocain de esta añada, algunos de los cuales son decididamente planos y ligeramente flácidos (que es lo que, supongo, intentaban evitar). Así pues, hay que reconocerlo.

• Le Nardian 2022 (Bordeaux blanc; 70% Sauvignon Blanc; 15% Semillon; 15% Muscadelle; pH 3,45; 14,8% alcohol). Frutas exóticas, melocotones, albaricoques, un poco de guayaba y flor de la pasión y un toque de miel. Rico y amplio, pero sin la acidez necesaria para controlar el peso y la densidad. En el final también se nota el elevado alcohol. La madera aún no está totalmente integrada. Se percibe la dificultad de elaborar un vino como éste en una añada como la de 2022.

• Pagodes de Cos blanc (Bordeaux blanc; 57SB/43). Tiene un agradable sabor a pomelo y lima. Mucho empuje también. Melón confitado. Flor de saúco y jazmín. Mimosa. Claro, fresco y muy puro y enfocado con precisión. Buenas elecciones. Sin grasa pero con profundidad. Nuez con un toque de almendra en el final. 91-93.

• Pavillon blanc de Château Margaux 2022 (Bordeaux blanc; 100% Sauvignon Blanc; un rendimiento final de sólo 15 hl/ha; pH 3,18; 13% de alcohol; 50% de la producción hizo la selección para la mezcla final, el resto formará la base de un nuevo vino que se venderá fuera de en primeur y se lanzará más tarde; catado con Sébastien Vergne en la propiedad). Límpido y brillante, con reflejos verdes y bastante viscoso en la copa. Flor de saúco, baya del saúco, esa encantadora hoja de grosella roja característica del Sauvignon Blanc, todo muy fresco. Tiene una intensidad fabulosa y un marco brillante y ligeramente estrecho que acentúa tanto la sensación de elevación como de profundidad. Sólo un toque de exotismo - tal vez maracuyá, pero sólo un toque sutil. Flor de sal. Sorbete con toda la energía y el empuje que sugiere. Rico pero nunca graso o excesivamente rico. Verbena. Pulpa de pomelo, pulpa y corteza confitada; citron pressé, tarte au citron, un poco de pera blanca quizás pero no mucho. Tan fresco, límpido y sápido. El blanco más fresco de la añada. 95-97.

• Château Suduiraut Vieilles Vignes 2022 grand vin blanc sec (Bordeaux Blanc; de viñas de 55 años; 55% Sémillon; 45% Sauvignon Blanc; envejecido en barricas de roble, de las cuales sólo un 15% son nuevas; no ha sufrido fermentación maloláctica; catado en Pichon Baron con Pierre Montégut). Fabuloso. Melón confitado, citron pressé. Un poco de jengibre. Maravillosa frescura casi resplandeciente y radiante. Verbena. Ralladura de pomelo. Muy texturizado y táctil; muy puro y ondulante. Preciosa frondosidad de grosella roja. Apretado, tenso y estructurado. 92-94.

• Châteay Suduiraut Pur Semillon 2022 (Bordeaux Blanc; procedente de tres parcelas viejas de más de 65 años; 100% Sémillon; éste tampoco realizó fermentación maloláctica; vinificado y envejecido en barricas de roble -sólo 3 de ellas; catado en Pichon Baron con Pierre Montégut). Sutil. Naranja sanguina. Pera blanca, melón, citron pressé, limón confitado y cordial de lima. Más rico y amplio, más complejo que el Vieilles Vignes. Una pequeña nota de roble. Floral - con jazmín y también un pequeño toque de jengibre (muy Sauternes). Muy impresionante, pero prefiero ligeramente el Vieilles Vignes en esta añada. 91-93+.

Graves (blanc)

• De Chantegrive 2022 (Graves; 45% Sauvignon Blanc; 50% Sémillon; 5% Sauvignon Gris; un rendimiento final de 26 hl/ha; 13,5% de alcohol; catado UGC). Grosellas, guayaba, ortigas, impresionantemente fresco y bastante refinado en nariz, cera de velas también y un pequeño toque de paja. Liviano, con un buen impulso al principio antes de que se asiente y se ensanche. Pero tenemos una segunda ola de frescura que ayuda. Un poco de roble. Rico y con la acidez justa para mantenerlo fresco.

• De Ferrande 2022 (Graves; 45% Sémillon; 21% Sauvignon Blanc; 34% Sauvignon Gris; 13% alcohol; catado en UGC). En conjunto más gordo y rico en nariz, pero hay un sutil elemento de hoja de grosella que insinúa frescura. Grosella blanca, jazmín, melocotón. Más fresco de lo que parece en nariz y una agradable sensación de empuje en el paladar. Pero un poco monótono y en última instancia me gustaría aún más frescura, la influencia de la barrica (aunque corta) marca esto un poco demasiado. Un poco plano también en el final.

• La Garde blanc 2022 (Graves; Dourthe). Ardiente frescura en nariz como pocos vinos de esta añada, con notas variadas de cítricos frescos y confitados - tarte au citron sobre todo. Hay jazmín y madreselva, un poco de hoja de grosella también. Liviano, tierno y tenso a pesar de su considerable amplitud, con una brillante y fresca acidez de pomelo que limpia el paladar y corta toda esa riqueza. Muy bueno. Esta propiedad parece estar que arde ahora mismo. Muy jugoso. 91-93+.

• Rahoul blanc 2022 (Graves; 87% Sémillon; 13% Sauvignon Blanc; 12,9% alcohol; catado dos veces, la segunda en la cata de prensa de la UGC). Degustado junto a La Garde, este vino es mucho más convencional, pero aún así está bien hecho. Catado de nuevo en la UGC, lo encuentro un poco cerrado aromáticamente. Rico y pleno, pero suficientemente tenso y cargado de notas cítricas frescas para mantenerlo bajo control y bien equilibrado. Melocotón blanco y pera, cordial de limón y un poco de pomelo confitado. Más corto que La Garde y con menos chispa, pero sin duda uno de los mejores vinos de la denominación en esta añada. Sólo le falta un poco de complejidad.

Pessac-Léognan (blanco)

• Bouscaut blanc 2022 (Pessac-Léognan; 70% Sémillon; 30% Sauvignon Blanc; degustado en la cata de prensa de la UGC). Límpido con reflejos verdes. Bastante vertical en nariz con mucha elevación natural. Sus características notas de naranja sanguina y cera de abejas son muy evidentes, con verbena y pera blanca y melocotón, un poco de Mirabelle también y un toque de azafrán insinuando el calor del verano. Bastante roble como suele ser, pero ágil y cristalino, con frescura en el final procedente de la clementina y, de nuevo, notas de naranja sanguina. Largo y afilado. En boca es un vino muy equilibrado. 92-94.

• Brown blanc 2022 (Pessac-Léognan; degustado en Ripeau). Brillante, cristalino, chispeantemente enérgico con un maravilloso e intenso zumbido cítrico - cítricos prensados, zumo de limón casero, un poco de pomelo blanco. Increíblemente fresco y enérgico. Un vino encantador. 91-93+.

• Carbonnieux blanc 2022 (Pessac-Léognan; 65% Sémillon; 35% Sauvignon Blanc; un rendimiento final de 30 hl/ha; 13,5% de alcohol; catado en la UGC Press). Flores blancas y elementos cítricos variados - pomelo blanco, cordial de lima, citron pressé, yuzu, melón blanco confitado y jazmín y mimosa. Aromáticamente más complejo. Muy fresco en boca como es su estilo con una agradable sensación de tensión en todo el paladar; pero quizás un poco monótono con cera de abeja y notas cítricas dominando. Bien. 91-93.

• Clos Marsalette 2022 (Pessac-Léognan; 55% Sauvignon Blanc; 45% Sémillon; catado en Canon-La-Gaffelière con Stephan von Neipperg). Cristalino con una pureza vertical brillante en nariz. Pera blanca, cidra prensada y limonada casera, flores blancas, ortigas. Hay más Sémillon en la mezcla final de lo habitual aquí y aporta carácter adicional - una cierta riqueza y una profundidad a la frescura. Notas cítricas, naranja sanguina, incluso un toque de fresa silvestre. Rico y compacto, impresionante. 89-91.

• Couhins blanc 2022 (Pessac-Léognan; 95% Sauvignon Blanc; 5% Sauvignon Gris; primera añada certificada ecológica). Esa encantadora frescura de terruño calcáreo en su expresión característicamente vertical en nariz me dice inmediatamente dónde está. Pomelo blanco, grosella, naranja sanguina, ralladura de mandarina, ortiga, pera blanca y melocotón, un poco de verbena. Un toque de cera de abejas también. En boca es impresionantemente lleno y rico, más de lo que la nariz te prepara, y en realidad bastante picante, lo que no esperaba tampoco: nuez moscada, una sugerencia de clavo y un poco de salvia silvestre, bastante más, cuando lo volví a probar. Pero es puro y cincelado por la combinación de frescura y el ligero toque de taninos calizos. Muy distinto y encantador. Muy salino y sápido al final, lo que lo hace muy sabroso. Me apetecen ostras. 92-94.

• Couhins-Lurton blanc 2022 (Pessac-Léognan; de 4,9 hectáreas de Sauvignon Blanc en un terruño de grava arenosa sobre piedra caliza; un rendimiento final de sólo 17 hl/hl, por lo que sólo 5000 botellas; 14% de alcohol; catado con Jacques Lurton en la propiedad). La mitad de la cosecha se perdió por las heladas. Un vino fabuloso. Muy expresivo aromáticamente, con una complejidad encantadora. Las pequeñas y delicadas flores blancas, el azafrán, la mimosa, el jazmín... una cesta de flores. La acidez y la sensación de frescura vívida que imparte es el núcleo de este vino. Un poco de cáscara de clementina, naranja sanguina, melón y notas cítricas variadas. Textura suntuosa con un exterior muy claro cincelado en boca por la acidez. Tiene un núcleo apretado y denso y una hermosa forma. Muy salino. Suave, masticable, muy fresco y refrescante en el final. 93-95.

• De Cruzeau blanc 2022 (Pessac-Léognan; de 16 hectáreas de Sauvignon Blanc en un terruño de grava profunda; un rendimiento final de 32 hl/hl; 13% de alcohol; catado con Jacque Lurton en Couhins-Lurton). Manzanas. Peras. Pomelo. Yuzu. Complejo e increíblemente expresivo aromáticamente. Salvia. Una agradable salinidad. También una agradable terrosidad. Un poco de mimosa. Una gran diversidad de notas frutales. Graso, rico, ligeramente dulce y salino. Fluido. Brillante. La influencia del roble está bien moderada (la crianza aquí es en madera de gran formato). Sápido. Muy bueno. 90-92.

• Domaine de Chevalier blanc 2022 (Pessac-Léognan; 70% Sauvignon Blanc; 30% Sémillon; pH 3,32; catado en la UGC Press). Instantáneamente reconocible como Domaine de Chevalier, tranquilizador. Aromáticamente expresivo, con un poco de cordita y cerilla encendida, miel de flores silvestres, mandarina, mirabel y nectarina, flores blancas variadas (las que nunca consigo identificar del todo, pero la mimosa es una de ellas). En boca es rico y amplio, un poco especiado por el roble, pero también elementos herbáceos más frescos y una encantadora limpidez cristalina, con remolinos de jugosa sapidez que interrumpen la tendencia que de otro modo podría tener a volverse un poco monótono. Buen equilibrio y me gusta especialmente la sensación de agarre casi tánico del final. 93-95+.

• De Fieuzal blanc 2022 (Pessac-Léognan; 55% Sauvignon Blanc; 45% Sémillon; 12,5% alcohol; no presentado en la cata de prensa del UGC). Estoy deseando catarlo en cuanto tenga ocasión.

• De France blanc 2022 (Pessac-Léognan; 80% Sauvignon Blanc; 20% Sémillon; rendimiento final de 40 hl/ha; 13,8% de alcohol; degustado en la cata de prensa del UGC). En el contexto comparativo del vuelo de Pessac en la cata de prensa de la UGC, lo encuentro un poco plano y apático; me falta energía. Hay frescura en la nariz, en el ataque y también en el final, lo que es crucial, pero se pierde un poco en el paladar medio, lo que lo hace un tanto unidimensional. Pero me gusta la nota de lima y verbena del final.

• Larrivet Haut-Brion blanc 2022 (Pessac-Léognan; 86% Sémillon; 14% Sauvignon Blanc; rendimiento final de 33 hl/ha; 14% de alcohol; degustado en la cata de prensa del UGC). Incienso y cera de velas - un poco como entrar en una capilla fría en un día caluroso y soleado - y luego melocotón, albaricoque, nectarina y un poco de satsuma. Tiene una complejidad impresionante. Una mordida ácida fresca encantadora y agarre en el ataque y una liberación lenta de jugo de frutas exóticas y cítricas - guayaba, maracuyá, satsuma de nuevo y un final salivante y picante encantador. Los elementos de pasiflora y maracuyá son deliciosos y distintivos. Muy bien hecho en el contexto de la añada. En forma chispeante en tinto y blanco. 93-95.

• Latour-Martillac 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 42% Merlot; 8% Petit Verdot; rendimiento final de 42 hl/ha; pH 3/73; IPT de 67; 14,5% de alcohol; catado dos veces, la segunda en la cata de prensa de la UGC). Muy bueno en el contexto de la añada aunque un poco cerrado en nariz al principio - muchos elementos cítricos y cáscara de clementina, un toque de cera de abeja. En el paladar, tiene una brillante sensación de elevación cincelada por la acidez cítrica estructurante que realmente define la personalidad de este vino. Cuarenta y nueve matices de cítricos, un pequeño toque de la más fina vaina de vainilla, pera blanca, flor de saúco y mimosa. Muy fresco, muy brillante, crujiente y súper sápido. Excelente. 93-95.

• La Louvière blanc 2022 (Pessac-Léognan; de 11,8 hectáreas de Sauvignon Blanc en un terruño de grava profunda con un poco de caliza y arcilla-caliza; un rendimiento final de 33 hl/hl; 13,5% de alcohol; catado dos veces la primera en Couhins-Lurton con Jacques Lurton, la segunda en la cata de prensa de la UGC). Atractivo, aunque un poco cerrado al principio, con mucha elevación vertical (una firma de la piedra caliza del subsuelo). Surtido de cítricos recién exprimidos, ortigas, hojas de grosella negra y una delicada floralidad silvestre. Semillas de anís e hinojo. Pulpa de grosella espinosa. Un poco de fruta de la pasión. Textura cremosa, sobre todo al principio. Mimosa, azafrán. Gracioso. Amplio en el ataque y luego los mismos cítricos perturbadores (de los otros vinos André Lurton) - aquí citron pressé y tarte au citron. Rico y tierno, ágil y de nuevo extremadamente sápido. Notas mentoladas al final. 91-93.

• Malartic-Lagraviére blanc 2022 (Pessac-Léognan; degustado en la cata de prensa de la UGC). Más límpido, brillante y cristalino en esta fase que la mayoría, parece tentador... ¡y lo es! Vibrante, brillante, crujiente y maravillosamente elevado con cordita, pedernal, verbena, melón blanco, tarte au citron y limón confitado. Brillantemente bello y extraordinariamente fresco y enérgico. Lo mismo ocurre en el paladar - con mucha energía e ímpetu a pesar de la amplitud y amplitud y justo cuando piensas que se va a poner un poco rico, una ola de cítricos frescos recarga el paladar como una rompiente llegando a la orilla. Como corresponde, aquí también hay un encantador toque de yodo y aerosol marino. Ligero frescor mentolado en el final. Excelente. 94-96.

• Olivier blanc 2022 (Pessac-Léognan; 75% Sauvignon Blanc; 25% Sémillon; rendimiento final de 40 hl/ha; 13,7% de alcohol; degustado en la cata de prensa de la UGC). Fresco y herbáceo, con hinojo, anís (un poco como La Louvière), notas herbáceas, ortigas y hojas de grosella junto a los cítricos y el albaricoque. Fresco de nuevo en el paladar, donde se nota más la pasiflora y la flor de saúco junto a los ya familiares elementos de carne de melocotón y albaricoque. Bien hecho. Fresco hasta el final y sápido, terminando con pomelo blanco. Buen progreso en añadas recientes, tanto en tinto como en blanco. 92-94.

• Pape Clément blanc 2022 (Pessac-Léognan; 63% Sauvignon Blanc; 35% Sémillon; 2% Muscadelle; un rendimiento final de 30 hl/ha; catado en la cata de prensa de la UGC). Emocionante. Muy vertical y dinámico, la nariz recuerda al estallido de un fuego artificial. Cordita, cera de vela, fruta de la pasión, pera blanca, un poco de almendra tostada y verbena. Chispeante y vibrante, con una acidez vertical. En boca es rico y pleno, con melocotones y nectarinas untuosos y rellenos de fruta, con un sutil toque de tanino que recuerda un poco a la textura de la piel del melocotón, un poco de pomelo blanco en el final y un sutil toque de nuevo de maracuyá. Muy pixelado, delineado y detallado y fresco y sápido en toda la longitud del paladar. Muy impresionante; el roble es mucho más moderado y eso realmente ayuda a revelar el refinamiento que proviene de este terruño supremo. 94-96.

• Picque Caillou blanc 2022 (Pessac-Léognan; 90% Sauvignon Blanc; 10% Sémillon; 13% alcohol; catado en la cata de prensa de la UGC). Muy impresionante, ¡incluso catado después de Pape-Clément! Brillante, vertical, crujiente y ultrafresco en nariz: notas cítricas variadas, tarta de merengue de limón y grosella espinosa. Esas mismas frutas se transfieren casi perfectamente al paladar, que es rico pero totalmente fresco y tenso. Un vino excelente en esta añada y con una excelente relación calidad-precio. 91-93+.

• De Rochemorin blanc 2022 (Pessac-Léognan; de 16,5 hectáreas de Sauvignon Blanc en un terruño de grava profunda; un rendimiento final de 35 hl/hl; 13% de alcohol; catado con Jacque Lurton en Couhins-Lurton). Más rico y graso que du Cruzeau. Un viñedo que quizás sufrió un poco más los excesos del verano. Un poco de brioche. Pequeñas flores blancas. Pomelo rosa; pomelo; naranja sanguina - con más de cada a medida que se abre. Rico al principio, pero luego el pomelo rosa y blanco y los cítricos interrumpen el borde del vino, produciendo una impresionante sensación de vivacidad. Ondulaciones de sapidez hacia el final. 90-92.

• Smith Haut-Lafitte blanc 2022 (Pessac-Léognan; 90% Sauvignon Blanc; 5% Sémillon; 5% Sauvignon Gris; rendimiento final de 24 hl/ha; no presentado en la cata de prensa del UGC). Un vino realmente fabuloso en el contexto de la añada. Tenso, apretado, brillante, fresco y con una encantadora frondosidad de grosella roja junto a la fruta de pomelo rosa, naranja sanguina, jazmín, ortiga y grosella blanca. También hay una fascinante nota de melón confitado y cáscara de coco, un pequeño toque de yodo y rocío de mar y, muy en el fondo, la más leve sugerencia de especias de vainilla (más en la copa vacía). Gran interés aromático y complejidad. En boca es grande, atrevido y bastante especiado, con una gran concentración que normalmente sería señal de problemas en esta añada, pero que aquí va acompañada de una jugosidad fresca, sápida, vibrante y maravillosamente viva, que impide el más mínimo atisbo de grasa. Ácido, brillantemente atractivo y vivo en su frescura, es un triunfo. 94-96+