Bordeaux 2022, Saint Julien : notes de dégustation complètes

Notre correspondant à Bordeaux, Colin Hay, poursuit son voyage en primeur à Saint-Julien, où il trouve des vins vraiment excellents et une région remarquablement homogène. Voici ses notes de dégustation complètes.

Note sur les notations

Cette année, comme pour le millésime 2021 qui l'a précédé, j'ai décidé de donner une note indicative pour chaque vin en plus du commentaire publié. Tous ces commentaires et notations sont nécessairement subjectifs (ils ne peuvent pas être autre chose, quand on y pense). Je vous invite à regarder les deux ensemble et, le cas échéant, à privilégier le commentaire par rapport à la note. Mon but est davantage de décrire le vin dans le contexte du millésime, de l'appellation et des millésimes récents du même vin ou de vins similaires, plutôt que de juger le vin en soi.

Les notes reflètent bien sûr mes évaluations subjectives et mes préférences relatives entre les vins. Votre palais est probablement différent du mien. J'espère que mes commentaires vous donneront au moins assez d'informations pour que vous puissiez recalibrer mes évaluations et, ce faisant, les aligner plus étroitement sur votre palais. Pour donner un exemple : si l'idée du "nouveau classicisme" vous laisse froid, vous souhaiterez peut-être ne pas tenir compte des notes (généralement élevées) que j'ai attribuées aux vins décrits dans ces termes.

Le 2022 est, bien sûr, un millésime loin d'être entièrement homogène - et, par conséquent, mes notes couvrent un éventail considérable (du haut de l'échelle jusqu'en bas). Je ne vois guère d'intérêt, ni pour le consommateur ni pour le producteur, à publier des notes très basses. Par conséquent, j'ai décidé de ne pas publier de notes pour les vins que j'ai notés en dessous de 90 (ici la fourchette 89-91). Lorsqu'aucune note n'est publiée, le vin a obtenu une note de 88-90 ou moins.

Enfin, l'élevage sera probablement très important pour déterminer la qualité en bouteille de ces vins (comme en 2021 et plus encore que pour d'autres millésimes récents). Je ne suis pas devin et ne peux pas prédire ce qu'il en sera. Toutes les évaluations en primeur doivent être traitées avec prudence et prises avec une certaine pincée de sel.

Notes de dégustation détaillées

• Beychevelle 2022 (Saint-Julien ; 54 % cabernet sauvignon ; 42 % merlot ; 4 % petit verdot ; rendement final de 36 hl/ha ; 14 % d'alcool ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Coquille de noix, huile de noix, peau de noix, cèdre, un peu de rasage de crayon et un beau fruit noir intense, de la ronce et de la mûre - un peu de cerise rouge et noire aussi ; il y a un soupçon séduisant de pétale de rose également. L'entrée en bouche est si douce, élancée, raffinée et élégante, les tanins fins dessinant lentement les contours amples de ce vin d'une douceur exquise. Soyeux et fabuleusement détaillé, avec un milieu de bouche miroir et une grande longueur, ce vin est à la fois opulent, subtil et élégant. Très "Beychevelle" et très beau dans ce millésime. 95-97.

• Branaire Ducru 2022 (Saint-Julien ; 60,5 % cabernet sauvignon ; 31,5 % merlot ; 5,5 % cabernet franc ; 2,5 % petit verdot ; rendement final de 34 hl/ha ; 14 % d'alcool ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Encore plus floral que Beychevelle, avec des pétales de rose et une touche de violette aux côtés de la pierre noire et des baies charnues. Le cèdre arrive avec une légère aération, apportant encore plus de classe et de complexité. Incroyablement doux et svelte, avec un milieu de bouche gracieux et impressionnant de densité et de compacité. Frais, brillant et vif en finale, c'est le meilleur que j'aie goûté ici. Je trouve de plus en plus de similitudes avec son proche voisin, le Gruaud Larose. 94-96+.

• La Bridane (St Julien). Très expressif aromatiquement et très expressif de son terroir du St Julien, avec une note subtile de noix et d'amande accompagnant le fruit doux, mûr, riche et dodu de la prune. En bouche, on trouve également un peu de fruits rouges. Ce vin est doux et présente un toucher très fin et léger. Il n'a pas la densité ou la concentration de ses illustres voisins, mais il chante en harmonie avec eux et est hautement recommandé dans ce millésime. 90-92.

• Clos du Marquis 2022 (Saint-Julien ; 45,5 % merlot ; 44,5 % cabernet sauvignon ; 10 % cabernet franc ; pH 3,6 ; IPT 84 ; 14,25 % d'alcool). Las Cases est peut-être la star de l'appellation, mais ne négligez pas le Clos du Marquis. Des notes de bruyère, d'herbes, de feuilles et de fruits de bruyère, très automnales et fraîches. Raffiné, de grande classe, avec ce léger goût de noisette - peau de noix et d'amande - typique du Saint-Julien. Fruits gracieux enveloppés de cèdre - avec d'abondantes poignées de prunes et de cerises noires en bouche. Somptueux et pourtant d'une grande précision et d'une grande clarté, ce vin est superbe. Si frais. Si harmonieux. Certainement le meilleur de ces dernières années. 93-95+.

• La Croix Ducru-Beaucaillou 2022 (Saint-Julien ; 66 % merlot ; 32 % cabernet sauvignon ; 2 % petit verdot ; pH 3,75 ; 14 % d'alcool ; Eric Boissenot est le consultant). Très expressif aromatiquement et très expressif aussi de ce style Ducru percutant. Grillé. Brillant. Intense. Sombre. Un peu de graphite. Ronce et baies noires écrasées et concentrées, un peu de cerise noire laissant entrevoir l'opulence et la maturité. Énergique. Un peu de cerise noire pour souligner l'opulence et la maturité. C'est un vin à forte ossature, dense et compact. C'est un vin trapu, presque joufflu, dodu et cossu, d'une gravité considérable. Il grogne en bouche. Il est substantiel et ses tanins ne sont pas encore résolus. Un vrai vin de garde. Très fidèle à son style. 92-94.

• Ducru Beaucaillou 2022 (Saint-Julien ; 82% cabernet sauvignon ; 18% merlot ; rendement final d'environ 30 hl/ha ; pH 3,8 ; 14% d'alcool ; Eric Boissenot est le consultant). Plus brillant et plus frais que La Croix, avec une plus grande complexité de fruits - quelques baies rouges viennent alléger le profil. Framboise, mûre et mûre de Logan, un peu de feuillage, un peu de damson. Il est aussi moins ouvertement épicé. Plus de poivre noir concassé. Plus juteux et avec beaucoup plus de légèreté que La Croix. En effet, je le trouve beaucoup plus éthéré et le chêne est presque imperceptible, ce qui est rare à ce stade. Tendu et ultra-sapide avec beaucoup d'énergie et une vivacité satisfaisante. Long et étagé avec beaucoup de détails, plus présent en raison de l'extraction douce et de la présence un peu moins évidente du chêne, bien qu'il accentue la floralité subtile du nez (la signature du millésime à Saint-Julien). Toujours considérable, mais plus finement détaillé que dans le millésime récent. Il rappelle le 2010 ou le 2016 en termes de qualité des tanins. 96-98.

• Gloria 2022 (Saint-Julien ; 50 % cabernet sauvignon ; 35 % merlot ; 6 % cabernet franc ; 9 % petit verdot ; rendement final de 34 hl/ha ; 13,8 % d'alcool ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Frais, subtil, un peu plus boisé que certains de ses voisins et peut-être un peu moins complexe, mais un vin de grande qualité avec un beau milieu de bouche sinueux qui déborde de cristallinité, de détails et de fraîcheur. Texture très impressionnante, mais peut-être un peu moins complexe que certains de ses voisins. 92-94.

• Gruaud Larose 2022 (Saint-Julien ; 64 % cabernet sauvignon ; 30 % merlot ; 4 % cabernet franc ; 2 % petit verdot ; 13,6 % d'alcool ; nouvelle étiquette pour le millésime et premier millésime certifié biologique). Assez fermé au début. Tendre. Ample. Succulent. Ample. Il fait preuve d'une belle retenue. Tellement succulent, frais et vibrant, mais avec cette qualité raffinée et élégante légèrement " retenue ". Il se développe lentement, mais comme il se développe ! Le cèdre et le graphite - plutôt ce dernier pour le moment - se mêlent subtilement au fruit et le renforcent. Ce fruit est très Gruaud - cerise noire et la fraîcheur supplémentaire des fruits de la forêt et des fruits briochés d'automne. Frais. On ressent l'énergie de la biodiversité du vignoble. Fantastiquement étagé et finement pixellisé. Extrêmement équilibré et précis. Cristallin. Comme le 2020, mais moins évident à ce stade, plus profond et encore plus " grandiose ". La qualité des tanins me rappelle davantage Las Cases ou Pichon Comtesse de Lalande que tout autre vin. Plus souple, plus frais et surtout plus fruité en finale. Au moins aussi bon que le 2020 qui était ma précédente référence ici. Un vin d'une harmonie incroyable. J'adore la queue de poisson après le pincement, juste avant la finale. Il n'y a rien qui cloche. 96-98.

• Lagrange 2022 (Saint-Julien ; 86 % cabernet sauvignon ; 12 % merlot ; 2 % petit verdot ; pH 3,63 ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Un autre Saint-Julien très floral dans ce millésime. L'arôme est explosif, avec beaucoup de cèdre, de lilas et de baies noires assorties d'un peu de prune et de damson. Des notes poivrées fraîches apportent un intérêt supplémentaire. En bouche, il présente une belle tension, beaucoup de poigne grâce à des tanins au grain fin et une fluidité qui provient du jus de baies éclatant et croquant, chargé d'une acidité rafraîchissante - la fraîcheur du cassis et du rouge donne à ce vin une fabuleuse énergie. Excellent. 93-95.

• Langoa-Barton 2022 (Saint-Julien ; 56,5 % cabernet sauvignon ; 41 % merlot ; 2,5 % cabernet franc ; rendement final de 30 hl/ha ; 14,2 % d'alcool ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Un peu réducteur au premier abord, il y a ici un peu plus de chêne que dans d'autres, une agréable note d'amande et de frangipane, ainsi qu'un assortiment de baies rouges et plus foncées et de fruits à noyaux. Il y a une généreuse cuillerée de graphite et un soupçon de cèdre à venir. Gracieux et doux malgré l'amplitude et le nombre d'IPT et, comme Lagrange, remarquablement riche en fruits frais juteux, sapides et brillamment énergiques. Un milieu de bouche incroyablement dynamique. Un vin brillant d'une appellation qui excelle vraiment. 94-96.

• Léoville-Barton (St Julien ; 83% Cabernet Sauvignon, 11,5% Merlot et 5,5% Cabernet Franc ; rendement final de 30 hl/ha ; 14,1% d'alcool ; dégusté à la dégustation presse de l'UGC). L'encens, la cordite, le patchouli, la cire de bougie, le cèdre (bien sûr), le graphite (bien sûr), la coquille d'amande et les baies intenses et très foncées qui sont l'essence de Léoville-Barton se fondent pour former le profil aromatique le plus expressif et le plus attrayant qui soit. La combinaison de légèreté cristalline et d'une profondeur et d'une concentration incroyables est impressionnante et défie les lois de la gravité. Un fruit très pur qui est juste un peu plus foncé dans son profil fruité et plus profond que le Langoa, mais avec exactement le même sens de l'énergie vive et de la vivacité à travers le palais. Spectaculaire. 96-98.

• Léoville Las Cases 2022 (Saint-Julien ; 83,5 % cabernet sauvignon ; 10,5 % cabernet franc ; 6 % merlot ; comprend 8 % de vin de presse ; pH 3,8 ; IPT 85 ; 14,25 % ;). Merveilleux. Merveilleux. Je cherche des superlatifs et me demande immédiatement si c'est le vin du millésime ! Pétales de rose, violettes (qui donnent une belle douceur naturelle au nez), un peu de brioche, tant d'intensité de fruits noirs et de cerises. Brillant, doux, gracieux, élégant, raffiné, très légèrement sombre et austère dans sa personnalité - ce que j'aime - donnant à ce vin une gravité à la Lafite. Une touche d'amande et de peau de noix. Plus St Julien que Pauillac, du moins dans ce millésime - il est très à la frontière et a parfois un certain caractère Pauillac (avec 94% de Cabernet dans ce millésime). La touche de cèdre et de graphite est magnifique. J'ai encore une larme au coin de l'œil (je crois que c'est la première fois que je le vois ici). Vraiment succulent et somptueux. La texture se situe quelque part entre la soie et le cachemire. Si stratifié, si pixellisé et pourtant si complet. Un candidat au titre de vin du millésime sur la rive gauche. Fabuleux, absolument ! Les tanins sont si bien dissimulés. Très long, il semble presque éternel et ne s'effile même pas en fin de bouche. Il devient juste un peu plus diffus, comme une apparition qui s'estompe. 98-100.

• Léoville-Poyferré 2022 (Saint-Julien ; 58 % cabernet sauvignon ; 34 % merlot ; 4 % cabernet franc ; 4 % petit verdot ; rendement final de 33,4 hl/ha ; pH 3,87 ; IPT 93 ; 14,4 % d'alcool ; dégusté d'abord à la dégustation de presse de l'UGC, puis redégusté au château où il était un peu fermé). Le verre est d'un violet éclatant, avec des reflets pourpres et violets. Magnifique sur le plan aromatique et très " Poyferré ", avec une gracieuse cerise noire profonde enrobée de cèdre et de graphite et d'un soupçon de fleurs sauvages de printemps. En bouche, les tanins sont incroyablement doux et lorsqu'ils finissent par s'agripper, ils libèrent une fabuleuse sapidité juteuse, brisant la luxuriance de l'attaque et du milieu de bouche et apportant de petites fontaines et des ruisseaux de jus de cerise noire frais. L'effet est spectaculaire, tout comme l'est ce vin. Brillant. Il est presque impossible de concilier la note IPT (93) avec la texture satinée de ce vin. 95-97+.

• Moulin Riche 2022 (St Julien ; 65% Cabernet Sauvignon ; 25% Merlot ; 10% Cabernet Franc ; dégusté à Léoville-Poyferré). Plein et riche, comme son nom l'indique, avec un fruit rouge et foncé bien charnu et des cerises et des ronces. Joliment texturé, avec des tanins très sveltes et une densité impressionnante en milieu de bouche, sans toutefois atteindre la précision ou le détail du grand vin. Mais il est néanmoins suave et bien composé et j'adore la note de peau de cerise noire en finale. Impressionnant de concentration. Précis. Tout à fait dans le style du grand vin. 91-93.

• Le Petit Ducru 2022 (Saint-Julien ; 70 % merlot ; 25 % cabernet sauvignon ; 5 % petit verdot ; pH 3,77 ; 14 % d'alcool ; auparavant Lalande Borie, jusqu'au millésime 2019). Notez la proportion plus élevée de merlot dans l'assemblage cette année. Fumé, avec des fruits noirs brillants et croquants - ronces et myrtilles surtout. Un peu de brioche grillée. Une petite note herbacée. Huile de noix. C'est pur, croquant et d'une belle fluidité en milieu de bouche. Réglisse fraîche, menthe et feuille de cassis sur la finale effilée. 89-91.

• Sarget de Gruaud Larose 2022 (Saint-Julien ; 64 % cabernet sauvignon ; 30 % merlot ; 4 % cabernet franc ; 2 % petit verdot ; 13,5 % ; la deuxième des trois sélections ici et cela se voit dans la qualité de ce vin). Gracieux, avec de jolies notes de fruits noirs et de fruits à noyau. Prunelles et damons, juste un peu de cerise noire au nez, bien qu'il se développe avec l'aération. Bouillonnant, dodu, avec un élan considérable vers l'avant, ce vin est ample, rond et frais. Vraiment excellent et une introduction séduisante au grand vin. 91-93.

• Saint Pierre 2022 (St Julien ; 80% Cabernet Sauvignon ; 12% Merlot ; 6% Cabernet Franc ; 2% Petit Verdot ; rendement final de 34 hl/ha ; 13,9% d'alcool ; dégusté à la dégustation presse de l'UGC). Raffiné, subtil, frais, calme et posé avec un merveilleux sens de l'harmonie et de l'élégance. Juteux et sapide, avec des tannins incroyablement doux, c'est un très beau vin. Le bois est si délicatement déployé qu'il est presque imperceptible (mais vous le sauriez s'il n'était pas là). Excellent choix. Chatoyant et avec un milieu de bouche en forme de piscine. 93-95.

• Talbot 2022 (Saint-Julien ; 70 % cabernet sauvignon ; 25 % merlot ; 5 % petit verdot ; rendement final de 40 hl/ha ; 13,5 % d'alcool ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Un vin si fidèle à sa personnalité et à son identité qu'il serait facile de le choisir à l'aveugle, avec de nombreuses notes de cèdre, des copeaux de crayon et un profil de cerise noire et de damas rond, brillant et frais. Un peu plus compact que d'autres et encore plus chargé de fruits en milieu de bouche, ce qui ajoute un degré supplémentaire de stratification, de profondeur et de complexité, ce vin est très séduisant et possède presque un soupçon de l'austérité du millésime 2020 que j'aime beaucoup. 94-96.

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Bordeaux 2022 : une majesté miraculeuse (thedrinksbusiness.com)

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