db wrapped: la grande raccolta di alcolici del 2023

Quest'anno si sono verificate alcune storie importanti nel settore delle bevande, ma anche altre che, pur essendo passate inosservate, sono state apprezzate dai nostri lettori. Scoprite le nostre storie più importanti.

10. Le aziende vinicole californiane si affrettano a vendemmiare prima del "fiume atmosferico

A settembre, le aziende vinicole della California settentrionale si affrettano a raccogliere le loro uve bianche prima delle previste forti piogge che avrebbero potuto causare malattie. Questa è stata una delle tante storie legate al tempo e al clima pubblicate su db nel corso dell'anno, che ha messo in evidenza le sfide della vendemmia di quest'anno.

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9. KFC lancia il suo primo spirito con un nuovo rum

Quest'anno sono aumentati gli accordi di licenza e i legami tra bevande e altri marchi noti, in particolare con The Witcher di Netflix e Athletic Brewing e recentemente con Brewdog e il popolare film natalizio Elf.

Ma un accordo in particolare si è imposto all'attenzione dei nostri lettori: il lancio del primo distillato di KFC. L'azienda di fast food ha collaborato con il marchio britannico di rum Dead Man's Fingers per creare il primo distillato della catena di ristoranti: l'11 Herbed and Spiced Rum.

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8. Birra analcolica terreno fertile per i batteri

Questo dato, che ha rappresentato una grande notizia per il settore nell'ultima parte dell'anno, ha confermato molti dei commenti che i produttori di birra hanno fatto da tempo, ovvero che senza l'alcol potrebbero esserci dei problemi. La notizia arriva anche mentre il governo britannico sta consultando se lo 0,5% ABV possa essere classificato come privo di alcol, piuttosto che lo 0,0%.

Secondo le conclusioni del lavoro, pubblicato sul Journal of Food Protection, il contenuto alcolico e la temperatura di conservazione sono stati i fattori più significativi della crescita batterica, con la birra analcolica molto più suscettibile alla crescita microbica rispetto alla birra a basso contenuto alcolico.

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7. Monster Energy lancia un prodotto alcolico

La tendenza più importante nel settore delle bevande inebrianti è stata probabilmente l'emergere di nuovi e inaspettati operatori sul mercato.

Monster Beverage Corporation ha lanciato negli Stati Uniti in diversi Stati la bevanda The Beast Unleashed, prodotta con "alcol di malto" e con un peso del 6% ABV. Monster descrive la bevanda come un "seltz duro" e ha rivelato nell'agosto dello scorso anno che sperava che sarebbe stata una delle tante.

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6. Ecco cosa succede al corpo quando si rinuncia all'alcol per un mese

Si trattava di una storia di inizio anno per dare il benvenuto al tradizionale periodo di astinenza che viene soprannominato "gennaio secco".

Per contrastare alcuni dei presunti benefici per la salute derivanti dalla rinuncia all'alcol per un solo mese, e anche se ci sono benefici a lungo termine nel ridurre il consumo di alcol, rinunciare completamente all'alcol per il Dry January può effettivamente farvi sentire peggio, ha detto un esperto.

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5. Quanto è sicuro il trend del bere "borg"? 

Le tendenze dei social media, soprattutto su TikTok, sono diventate popolari negli ultimi anni.

La tendenza "borg", che sta per "blackout rage gallon", ha iniziato a fare più apparizioni su TikTok e altre piattaforme di social media e, secondo le fonti, prevede l'aggiunta di una miscela di acqua, vodka, caffeina ed elettroliti in polvere, a volte insieme a seltz aromatizzati, in una bottiglia da un gallone.

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4. Le 10 birre più antiche d'America

Un'altra storia molto apprezzata dal pubblico degli Stati Uniti, questa si è concentrata sulla storia della birra americana, mettendo in evidenza le birre prodotte per la prima volta a metà del XIX secolo.

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3. La birra potrebbe esercitare un effetto maggiore rispetto ai probiotici

Le storie di alcol e salute sono spesso molto amate nel settore delle bevande. E perché no? La promessa che l'alcol abbia benefici per la salute è in contrasto con l'idea comune che sia un vizio e abbia un impatto negativo sul corpo.

In questo articolo si parla di come bere birra con moderazione possa essere utile per l'intestino e l'immunità, stimolando la diversità del microbiota, secondo una nuova revisione nutrizionale.

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Questa storia è stata molto apprezzata anche dal nostro pubblico statunitense, ma accenna anche a un fenomeno globale: la collocazione del vino sul fondo del mare.

Il procuratore distrettuale di Santa Barbara ha smaltito 2.000 bottiglie di vino e altri alcolici con una distruzione delle bottiglie stimata in diverse centinaia di migliaia di dollari.

Il concetto di invecchiamento subacqueo del vino è stato creato dall'azienda grazie alle temperature ottimali al largo della costa di Santa Barbara, con la pulsazione perpetua delle correnti che mantengono le bottiglie in continuo movimento per ridurre la sedimentazione. Ocean Fathoms aveva in programma di effettuare un certo numero di gittate all'anno e aveva chiesto a grandi marchi di Champagne di collaborare con loro.

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1. Scarti dell'aeroporto Limite di 100 ml

È stata la notizia più importante di quest'anno su db. A prima vista, sembra strano che una storia del genere generi così tante visualizzazioni di pagina.

Ma a ben guardare, ha perfettamente senso: questa era la regola che consentiva alle persone di portare a bordo quelle bottiglie potenzialmente molto costose di vino pregiato, whisky o altre bevande che avrebbero preferito non mettere nella valigia.

Sebbene diversi aeroporti abbiano già adottato questa soluzione, questa storia si riferisce al London City Airport, che all'epoca si era unito all'aeroporto internazionale di Teesside nell'utilizzo di nuovi scanner per consentire ai passeggeri di trasportare maggiori quantità di liquidi nel bagaglio a mano attraverso i controlli di sicurezza.

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