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Noticias
db wrapped: el gran resumen alcohólico de 2023
Este año hemos sido testigos de grandes historias en el sector de las bebidas, y también de algunas que han pasado desapercibidas pero que han sido muy apreciadas por nuestros lectores. Descubra nuestras historias más destacadas.
10. Las bodegas californianas se apresuran a vendimiar antes del "río atmosférico
En septiembre, las bodegas del norte de California se apresuran a recoger sus uvas blancas antes de las fuertes lluvias previstas, que podrían haber provocado enfermedades. Esta fue una de las muchas historias relacionadas con el tiempo y el clima que se publicaron en db a lo largo del año, destacando los retos de la vendimia de este año.
9. KFC lanza su primera bebida espirituosa con un nuevo ron
Los acuerdos de licencia y los vínculos entre bebidas y otras marcas conocidas han aumentado este año, en particular con The Witcher de Netflix y Athletic Brewing y, recientemente, Brewdog y la popular película navideña Elf.
Pero hubo un acuerdo en particular que llamó la atención de nuestros lectores: el lanzamiento de la primera bebida espirituosa de KFC. La empresa de comida rápida se asoció con la marca británica de ron Dead Man's Fingers para crear la primera bebida espirituosa de la cadena de pollos: el 11 Herbed and Spiced Rum.
8. La cerveza sin alcohol es un caldo de cultivo para las bacterias
Esta noticia, de gran importancia para el sector en los últimos meses del año, confirmó muchos de los comentarios que venían haciendo desde hace tiempo los fabricantes de cerveza en el sentido de que, sin alcohol, podrían surgir problemas. También se produce en un momento en que el Gobierno del Reino Unido está consultando si el 0,5% ABV puede clasificarse como sin alcohol, en lugar del 0,0%.
Según las conclusiones del trabajo, publicado en la revista Journal of Food Protection, el contenido de alcohol y la temperatura de almacenamiento fueron los factores más determinantes de la proliferación bacteriana, siendo la cerveza sin alcohol mucho más susceptible al crecimiento microbiano que la cerveza con bajo contenido de alcohol.
7. Monster Energy lanza un producto alcohólico
Podría decirse que la mayor tendencia en las bebidas embriagantes ha sido la aparición de nuevos e inesperados participantes en el mercado.
Monster Beverage Corporation ha lanzado en varios estados de EE.UU. la bebida The Beast Unleashed, elaborada con "alcohol de malta" y con un 6% de graduación alcohólica. Monster describe la bebida como un "hard seltzer" y reveló en agosto del año pasado que esperaba que fuera una de tantas.
6. Esto es lo que le ocurre a tu cuerpo cuando dejas el alcohol durante un mes
Se trata de una historia de principios de año para dar la bienvenida al tradicional periodo de abstinencia que recibe el nombre de Enero Seco.
Para contrarrestar algunos de los supuestos beneficios para la salud de dejar el alcohol durante un solo mes, y aunque reducir el consumo de alcohol tiene beneficios a largo plazo, renunciar por completo al alcohol durante el "enero seco" puede, en realidad, hacer que te sientas peor, según un experto.
5. ¿Es segura la moda de beber "borg"?
Las tendencias de las redes sociales, especialmente en TikTok, se han popularizado en los últimos años.
La tendencia 'borg', que significa "blackout rage gallon", comenzó a hacer más apariciones en TikTok y otras plataformas de medios sociales y, según las fuentes, implica una mezcla de agua, vodka, cafeína y electrolitos en polvo a veces junto con seltzers saborizados que se agregan a una botella de galón.
Pero, ¿es seguro? Más información aquí.
4. Las 10 cervezas más antiguas de América
Otra historia muy popular entre nuestro público de los Estados Unidos se centra en la historia de la elaboración de la cerveza estadounidense, con especial atención a las primeras cervezas elaboradas a mediados del siglo XIX.
3. La cerveza podría ejercer un efecto mayor que los probióticos
Las historias sobre alcohol y salud suelen ser muy queridas en el negocio de las bebidas. ¿Y por qué no? La promesa de que el alcohol tiene beneficios para la salud va en contra de la idea generalizada de que es un vicio y tiene efectos negativos en el organismo.
Según una nueva revisión nutricional, beber cerveza con moderación podría ser bueno para el intestino y la inmunidad, ya que estimula la diversidad de la microbiota.
Esta historia también tuvo mucho éxito entre nuestro público estadounidense, pero también alude a un fenómeno mundial: la colocación de vino en el fondo del mar.
El fiscal del distrito de Santa Bárbara se deshizo de 2.000 botellas de vino y otras bebidas alcohólicas cuya destrucción se estima en varios cientos de miles de dólares.
El concepto de envejecimiento submarino del vino fue creado por la empresa debido a las temperaturas óptimas de la costa de Santa Bárbara, con la pulsación perpetua de las corrientes que mantienen las botellas en continuo movimiento para reducir la sedimentación. Ocean Fathoms había planeado realizar una serie de descensos al año y contaba con grandes marcas de champán interesadas en colaborar con ellos.
1. Desechos de aeropuerto Límite de 100 ml
Ha sido la noticia más importante de db este año. A primera vista, parece extraño que una noticia así genere tantas páginas vistas.
Pero si se mira más de cerca, tiene todo el sentido del mundo: era la norma que permitía llevar en el equipaje de mano esas botellas de vino fino, whisky u otras bebidas potencialmente muy caras que se prefería no meter en el bolso de mano.
Aunque ya son varios los aeropuertos que han adoptado esta medida, esta historia se refiere al London City Airport, que en aquel momento se había unido al Teesside International Airport en el uso de nuevos escáneres para permitir a los pasajeros pasar por el control de seguridad con mayores volúmenes de líquido en el equipaje de mano.