迈克尔-凯恩斯出售康沃尔第二家餐厅

迈克尔-凯恩斯（Michael Caines）是德文郡米其林星级餐厅林普斯通庄园（Lympstone Manor）的主厨，他已经缩减了在西海岸的经营范围，卖掉了自己的一家康沃尔餐厅，并将另一家餐厅推向市场。

 

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2022 年秋，凯恩斯宣布，由于成本飙升和员工短缺的双重危险，他将在冬季关闭位于 Porthleven 的 Harbourside Refuge餐厅。2023 年夏，凯恩斯宣布永久关闭餐厅，并将餐厅出售。

据以下报道 Cornwall Live报道，他在法尔茅斯附近的另一家康沃尔餐厅 The Cove 现在也以 125 万英镑的价格在市场上出售。在出售 The Harbourside Refuge 时，一份声明称 The Cove 将 "继续经营"。

Caines 于 2020 年从 Arty Williams 和 Annette Rickard 手中接管了 The Cove 餐厅（该餐厅于 20 多年前首次开业，建筑始建于 20 世纪 80 年代），《米其林指南》称这家海滨餐厅 "地理位置优越，令人愉悦"，并称赞其 "菜肴复杂、色彩鲜艳、现代，口味组合经过精心判断"。

目前，The Cove 的网站上只写着："The Cove 现已关闭，以延长冬歇期，请注意，在此期间，咨询和预订也将关闭"。

SBC Property 负责监督此次出售。在餐厅的网上挂牌信息中，它提到了餐厅 "田园诗般的水边位置"、"175+"的座位数、"露天用餐空间 "和 "全露台海滨阳光露台"。

凯恩斯尚未对出售 The Cove 餐厅一事发表评论，但可以推测该餐厅也面临着整个餐饮业所遇到的许多困难。随着 The Cove 的关闭和 The Harbourside Refuge 的出售，他目前在康沃尔郡已没有正在经营的餐馆，不过他在德文郡仍有一家海滩酒吧和咖啡馆，以及 Lympstone 庄园。后者最近推出了第一款起泡葡萄酒。