醸造所の閉鎖は2023年に82%急増

監査法人Mazarsによると、2023年に破産した英国の醸造所の割合は2023年に82%増加し、2022年の38社から12月末には69社に増加しました。

破産局の数字から、同社は、窮地に立たされた醸造所の多くが、生産コスト、関税、インフレの高騰に見舞われた小規模なクラフトブランドであることを発見しました。

この数字には、Keystone Brewingとしてブランド名を変更した民間資本会社のBreal Groupが選んだ醸造所の一部が含まれています。これらには、Black Sheep Brewery、Brew By Numbers、Brick Brewery、Purity Brewingが含まれます。

最近では、KeystoneはBlack Sheepで多くの人員削減を実施したが、プライベートエクイティ会社によると、このセクターが直面している「大きな課題」のために行う必要があったとし、「効率化対策が不可欠である」と指摘した。これは 、グループがヨークシャー醸造所の大規模なブランド変更を推進し 、新しいラベルとパッケージ、およびプレスに送られたリフレッシュでのマーケティングとPRを推し進めるタイミングに合わせて行われました。

クラフトビール醸造業界に明るい火花を散らしたのは、リーズの伝説的な会社ノース・ブルーイングが、ノースが当初、管理者を任命する予定だったと述べていたカークストール・ブルワリーに買収されたことでした。

コスト圧力

醸造設備のリース費用、原材料と生産コストへのインフレ圧力、電気料金と従業員の賃金コストは、小規模な醸造所を廃業に追い込む問題の嵐を生み出しました。

さらに、アルコール税がアルコール度数の高い製品に及ぼす影響が高まり、生活費の危機がポケットに大きな打撃を与えているため、消費者はより高価なクラフトビールの購入から離れています。

また、監査法人は、英国全土で小規模な醸造所のブームが爆発的に増加し、減少する消費者数をめぐって競合する数が市場を圧迫しているため、クラフトビールセグメントは過去10年間で「ますます混雑」しているとコメントしています。

クラフトビール醸造所は、現地市場を超えて、地元のオントレードに供給するのに苦労しており、それが収益性を制限しているとMazarsは主張しています。

消費 者

Mazarsのアソシエイトディレクターであるポール・マローニー氏は、「クラフトビールや『ヒップスター』な独立系醸造所の人気にもかかわらず、生活費の危機は醸造所に打撃を与え続けています。多くの消費者がベルトを締める中、クラフトビールの代わりに大衆向けブランドのラガーを購入することでコストを削減することは比較的簡単なことです。

「大衆市場メーカーとは対照的に、小規模な醸造所では、地元の常連客が売上の大部分を占めています。売り上げが落ち込めば、あっという間に財政難に陥りかねません」

前の年

マザールの数字は別として、以前の醸造所の閉鎖率は、倒産の数字が示唆するよりも高いようです。

ビール・ヌーヴォーのヘッドブルワーで、 醸造所の閉鎖を包括的にリストアップしているスティーブ・ダンクリー氏によると、2022年に英国で倒産したブルワリーは80以上で、Mazarsの報告を大幅に上回っている。

Dunkley氏は dbに、「多くのリストの問題は、Companies Houseや破産申請など、単一の情報源を選んでいることです。例えば、多くの醸造所はカンパニーズハウスに登録されていません。多くは管理や破産を経験しません。このリストは、醸造所のソーシャルメディアの投稿から直接引用したものを含め、複数の場所から取得されています。