Pauillac en primeur 2022 : notes de dégustation complètes

Le millésime 2022 à Pauillac s'est très bien comporté, dans toutes les catégories et à tous les prix, rapporte le correspondant de Bordeaux Colin Hay. Il nous livre ici ses notes de dégustation complètes. 

Comme le souligne Hay dans son aperçu de l'appellation, Pauillac - avec Saint-Julien - s'est avéré l'une des appellations les plus homogènes du millésime - ce qu'il ne s'attendait pas à écrire lorsqu'il a quitté Paris pour entamer le marathon des dégustations en primeur il y a un mois.

Il s'agit essentiellement d'une petite récolte de fruits de grande qualité, avec d'excellents vins et une qualité relativement homogène.

Note sur les notations

Cette année, comme pour le millésime 2021 qui l'a précédé, j'ai décidé de donner une note indicative pour chaque vin en plus du commentaire publié. Tous ces commentaires et notations sont nécessairement subjectifs (ils ne peuvent pas être autre chose, quand on y pense). Je vous invite à regarder les deux ensemble et, le cas échéant, à privilégier le commentaire par rapport à la note. Mon but est davantage de décrire le vin dans le contexte du millésime, de l'appellation et des millésimes récents du même vin ou de vins similaires, plutôt que de juger le vin en soi.

Les notes reflètent bien sûr mes évaluations subjectives et mes préférences relatives entre les vins. Votre palais est probablement différent du mien. J'espère que mes commentaires vous donneront au moins assez d'informations pour que vous puissiez recalibrer mes évaluations et, ce faisant, les aligner plus étroitement sur votre palais. Pour donner un exemple : si l'idée du "nouveau classicisme" vous laisse froid, vous souhaiterez peut-être ne pas tenir compte des notes (généralement élevées) que j'ai attribuées aux vins décrits dans ces termes.

Le 2022 est, bien sûr, un millésime loin d'être entièrement homogène - et, par conséquent, mes notes couvrent un éventail considérable (du haut de l'échelle jusqu'en bas). Je ne vois guère d'intérêt, ni pour le consommateur ni pour le producteur, à publier des notes très basses. Par conséquent, j'ai décidé de ne pas publier de notes pour les vins que j'ai notés en dessous de 90 (ici la fourchette 89-91). Lorsqu'aucune note n'est publiée, le vin a obtenu une note de 88-90 ou moins.

Enfin, l'élevage sera probablement très important pour déterminer la qualité en bouteille de ces vins (comme en 2021 et plus encore que pour d'autres millésimes récents). Je ne suis pas devin et ne peux pas prédire ce qu'il en sera. Toutes les évaluations en primeur doivent être traitées avec prudence et prises avec une certaine pincée de sel.

Notes de dégustation détaillées

• D'Armailhac 2022 (Pauillac ; 60 % cabernet franc ; 22 % merlot ; 16 % cabernet franc ; 2 % petit verdot ; pH 3,83 ; 14,5 % ; dégusté à la dégustation de presse de l'UGC, puis à Mouton Rothschild avec Jean-Emmanuel Danjoy). Doucement parfumé, avec des fruits rouges et des baies plus foncées, soulevé et frais, ce vin est tout à fait distinctif et très complexe. Par rapport au Clerc Milon, il est un peu moins ciselé par les tannins et sa charpente est par conséquent plus large. C'est un vin défini par le cabernet sauvignon, avec de belles notes de poivre et de cassis qui enrobent le fruit de la ronce britiche. La plus grande amplitude permet à la sapidité de danser et de créer des tourbillons de fraîcheur. Les tannins sont considérables mais très bien gérés. L'évolution de d'Armailhac au cours des derniers millésimes est très impressionnante et elle se poursuit ici. Je trouve ce vin beaucoup plus gracieux qu'il ne l'était auparavant. Très détaillé, étagé et précis, avec des tanins qui pixellisent le milieu de bouche horizontalement mais aussi verticalement (ce qui permet d'apprécier l'étagement). Excellent. 93-95.

• Batailley 2022 (Pauillac ; 75% Cabernet Sauvignon ; 22% Merlot ; 3% Petit Verdot ; dégusté à la dégustation presse de l'UGC et à Trottevieille). Magnifique Pauillac avec un nez exhalant le cèdre et un peu moins de chêne qu'auparavant. Il y a aussi un soupçon de fleur de violette et un beau mariage de cerises noires et de baies noires. Souple, élégant, bien structuré, d'une densité considérable et d'une grande complexité, ce vin est à la fois élégant et solide. Il vieillira gracieusement. Une bouteille spéciale gravée pour commémorer la vie d'Elizabeth II, Batailley 1947 ayant été servi à son mariage. 93-95.

• Carruades de Lafite 2022 (Pauillac ; 53% Cabernet Sauvignon : 40% Merlot ; 4% Cabernet Franc ; 3% Petit Verdot). Un peu fermé au début sur le plan aromatique, il révèle lentement son noyau de prune et de fruits noirs. Il présente une densité et une concentration impressionnantes en milieu de bouche, ainsi que des tanins très raffinés, à grain fin et brillants. Largement structuré, ample et profond dans son étagement, il est subtil, un peu discret, pur et sapide, même s'il ne me semble pas vraiment être un Lafite. Il y a une agréable touche de graphite et le cèdre qui suivra apportera encore plus de gravité. Tous les ingrédients sont réunis pour un Carruades très fin et posé, même s'il ne m'épate pas à ce stade. 92-94.

• Clerc Milon 2022 (Pauillac ; 59% cabernet sauvignon ; 32% merlot ; 8% cabernet franc ; 1% carménère ; pH 3,83 ; 14,5% dégusté à la dégustation presse de l'UGC puis chez Mouton Rothschild avec Jean-Emmanuel Danjoy). Beaucoup plus floral qu'il ne l'est habituellement et incroyablement raffiné, ce vin a l'habitude d'être une sorte d'épouvantail en primeur. Ici, cependant, et conformément à l'évolution récente de sa vinification, nous avons un vin d'une grande délicatesse mais aussi d'une pure intensité fruitée. Les tanins ont un grain très fin et sont polis, et ils cisèlent et structurent vraiment le flux du fruit sur le palais. Du poivre, un peu d'épices aussi et des baies croquantes de toutes les couleurs (enfin, toutes les couleurs mûres), notamment beaucoup de cassis et la fraîcheur supplémentaire de la groseille. D'une concentration stupéfiante, il est pourtant si léger et svelte. Le meilleur échantillon en primeur que j'aie jamais goûté ici, avec une fraîcheur saisissante et une énergie brute éclatante. Le produit d'une vinification passionnée et de ces tanins calcaires. 94-96.

• Croizet-Bages 2022 (Pauillac ; dégusté lors de la dégustation de presse de l'UGC). Il est passionnant de voir la trajectoire ascendante de ce vin. Toujours un bordeaux assez classique, parfois statique, ce vin est maintenant élégant et séduisant. Assez salin, mais avec une belle bouche pleine de baies écrasées et de fruits à noyau, un peu de noix et de graphite. Il n'a pas encore le raffinement de certains de ses pairs, mais il va dans la bonne direction. Les tanins sont un peu secs en fin de bouche. 91-93.

• Duhart-Milon 2022 (Pauillac ; 78% Cabernet Sauvignon ; 22% Merlot ; dégusté au Château Lafite). Dodu, riche, plein et brillant avec un fruit noir intensément croquant et plein de jus (ironiquement, compte tenu de la taille minuscule des raisins). Cèdre. Noyer. Très classique, comme toujours. En bouche, je trouve ce vin d'une douceur engageante. Doux, étagé, gracieux et vitreux, avec des tanins finement polis. Il est assez crémeux en milieu de bouche et, pour moi, il n'a pas tout à fait la définition et la délimitation du 2019 ou du 2020. Un peu comme le Carraudes, tous les ingrédients sont là, mais à ce stade (et dégusté dans des conditions météorologiques loin d'être idéales, il faut le préciser), il me manque un peu le classicisme un peu sombre que j'ai tendance à associer à ce vin même en primeur. 92-94+.

• Fleur de Pédesclaux 2022 (Pauillac ; 49% Merlot ; 46% Cabernet Sauvignon ; 5% Petit Verdot). Aromatiquement agréable et floral. Fraise des bois. Cèdre et graphite. Ce vin est bien charpenté, large d'épaules, bien étagé et d'une densité assez impressionnante. Un vin qui fait de l'ombre aux vieux millésimes du grand vin et qui témoigne de l'impressionnante dynamique qui s'est installée à Pédesclaux. Il y a beaucoup de vin ici, même s'il reste encore beaucoup de tannins à résoudre. La finale est salivante. 91-93.

• Fonbadet 2022 (Pauillac). Il s'agit d'un Pauillac de grande classe (bien que non classé) qui exprime harmonieusement son terroir. L'arôme est très classique, voire un peu crémeux, avec des notes de cerise rouge et de baies fraîchement cueillies, soutenues par des notes de cèdre et de graphite. En bouche, le vin est doux et onctueux, avec des tanins au grain très fin qui renforcent délicatement l'impression de détail et de concentration. La finale est bien relevée, même si les tanins granuleux vous rappellent que ce vin aura besoin de 5 ans en bouteille. 90-92.

• Les Forts de Latour 2022 (Pauillac ; 58,7 % cabernet sauvignon ; 37,9 % merlot ; 3,4 % petit verdot ; IPT 80 ; 14,47 % d'alcool ; dégusté à Latour). Baies et cerises brillantes. Riche, ample, assez opulent et gracieux, avec ces tannins extrêmement fins mais friables propres à Latour. Long et doté d'une belle douceur naturelle en fin de bouche. Il est nerveux, sa texture est mâchue et il n'a pas tout à fait la texture veloutée du Petit Mouton, par exemple. J'aime la touche légèrement sauvage des herbes de la lande. Il y a beaucoup de fraîcheur ici aussi, mais pas encore l'harmonie totale et l'équilibre qu'il atteint parfois. Mais il reste très fin et j'ai hâte de le déguster à nouveau. 92-94.

• Grand-Puy Ducasse 2022 (Pauillac ; 58% cabernet sauvignon ; 40% merlot ; 2% petit verdot ; rendement final de 36 hl/ha ; pH 3,72 ; 14,5% d'alcool ; dégusté trois fois en deux mois, d'abord à Paris, puis à Bordeaux et enfin à la dégustation de presse de l'UGC). Resplendissant dans sa nouvelle étiquette qui semble bien capturer le nouveau sens de l'énergie et de l'élan de ce vin. J'aime les choix qui ont été faits ici. Ce vin est plus fin, moins extrait et présente beaucoup plus de fraîcheur, d'éclat, d'élévation et d'élégance que dans les derniers millésimes. Au nez, qui est d'abord légèrement retenu, on perçoit un soupçon subtil de graphite et de cèdre qui apportera de l'opulence à ce vin avec l'âge de la bouteille. Myrtille et mûre mûres, un peu de ronce aussi, amande douce et frangipane. En bouche, les fruits sont un peu plus clairs, les framboises rejoignant les mûres et accentuant ainsi la sensation de fraîcheur. Le vin est également très détaillé, ce qui sera encore amélioré dans les années à venir grâce à l'investissement considérable réalisé dans la vinification de petites parcelles, actuellement en cours. Les tanins sont un peu grossiers en fin de bouche. Mais ce vin est très prometteur et c'est le meilleur millésime récent de ce domaine. 92-94.

• Grand-Puy Lacoste 2022 (Pauillac ; 79 % cabernet sauvignon ; 21 % merlot ; pH 3,60 ; rendement final de 38 hl/ha ; Eric Boissenot est le consultant ici ; dégusté à la propriété avec Emeline Borie). Magnifique dans ce millésime. Au départ, ce vin est un peu fermé et retenu sur le plan aromatique (et il a été dégusté à la première heure par une matinée plutôt humide et nuageuse). La feuille de menthe fraîche, les baies rouges et foncées écrasées et les fruits à noyau se manifestent d'abord - plus particulièrement la groseille et ensuite le cassis. Une magnifique feuille de stalky confère une dimension et une complexité accrues au profil du fruit. Je suis frappé par la magnifique fraîcheur du milieu de bouche - qui est frais et semble donner un élan considérable, la fraîcheur projetant le vin à travers le palais, les tanins à grain fin détaillant et pixellisant les couches à mesure qu'ils le font. Cela apporte une merveilleuse clarté. Des baies très croquantes. Ronce, mûre et cassis en bouche. Avec l'aération en bouche, de belles notes classiques de cèdre sont libérées, bien qu'elles ne soient pas encore expressives au nez. Les tanins sont merveilleusement souples, ils serrent délicatement la trame et lient le fruit à une colonne vertébrale centrale très bien définie. La finale est salivante, sapide et, de ce fait, incroyablement précise et " propre ", avec un petit murmure de groseille et de peau de raisin en guise de note finale. 94-96.

• Les Griffons 2022 (Pauillac ; du plateau surplombant l'estuaire ; dégusté à Pichon Baron). Dégusté après Les Tourelles, ce vin est encore plus frais, brillant, croquant et croustillant, et très ouvert et expressif sur le plan aromatique. Les tanins sont souples, la charpente est ample et large, mais il n'y a rien de carré dans ce vin. Limpide, souple et très impressionnant, avec le genre de détails et de pixellisation en milieu de bouche que l'on ne s'attend normalement à trouver que dans un grand vin. Très frais et très juteux. La petite touche de petit verdot (infusé dans des amphores) apporte des épices et du poivre supplémentaires et renforce les notes feuillues. Vraiment excellent. 92-94.

• Haut-Bages Libéral 2022 (Pauillac ; 87% cabernet sauvignon ; 13% merlot ; rendement final de 45 hl/ha ; pH 3,54 ; 13,9% d'alcool ; dégusté avec Claire Villars-Lurton à Ferrière ; certifié biologique et biodynamique). Comme toujours, ce vin est la meilleure publicité possible pour la viticulture biologique et biodynamique, et pas seulement parce que, une fois de plus, le Haut-Bages Libéral a obtenu le rendement global le plus élevé de l'appellation. Une teinte magnifique dans le verre - avec un bord lilas radieux. Ce vin est extrêmement raffiné et gracieux. Très, très doux pour un grand Pauillac en primeur et tout à fait au sommet de l'appellation cette année. Bois de santal. Cire de bougie. Fruits rouges éclatants - fraise des bois, cerise rouge, framboise, mûre de Logan et groseille. Bonbons aux fruits Le calcaire présent dans le sol donne à ce vin plus de relief et d'intensité. Une douceur agréable mais très naturelle. C'est avant tout un vin dynamique, les tanins à grain fin semblent pénétrer dans le cœur du vin et créer de petits courants, des tourbillons et des remous qui libèrent la fraîcheur - et avec elle la salinité. Frais et légèrement mentholé. Un vin fascinant et très dynamique qui semble incarner la personnalité de son propriétaire. 94-96.

• Haut Batailley 2022 (Pauillac ; 70% Cabernet Sauvignon ; 30% Merlot ; dégusté à la dégustation presse de l'UGC). Le nez est très pur, précis et concentré, avec une belle austérité subtile que j'aime beaucoup et que j'associe maintenant à ce terroir. Un cèdre délicat semble résonner parfaitement avec le fruit du cassis et la feuille de groseille, apportant une fraîcheur que j'aime particulièrement. Légèrement plus discret et moins démonstratif que beaucoup d'autres, et d'autant plus classe, ce vin est gracieux, concentré, précis et d'une beauté stupéfiante. Le plus axé sur le cassis des pauillacs de ce millésime. 94-96.

• Lacoste Borie 2022 (Pauillac ; 56% cabernet sauvignon ; 35% merlot ; 9% cabernet franc ; rendement final de 38 hl/ha ; dégusté au Grand-Puy Lacoste avec Emeline Borie). Bouquet de fruits noirs - mûres, baies noires et ronces. Pur et frais, mais crémeux et bien intégré. De superbes notes de cèdre et de noix également. Un excellent second vin, comme c'est souvent le cas. Classe. Frais, frais et dynamique. 91-93.

• Lafite 2022 (Pauillac ; 94% Cabernet Sauvignon ; 5% Merlot ; 1% Petit Verdot ; pH 3,85 ; dégusté à Lafite). Succulent. Svelte. Un peu fermé au début. Structure ample, incroyablement souple malgré la densité considérable et la stratification verticale. Un vin défini par son cassis essentiel de cabernet sauvignon et par le côté végétal et la fraîcheur supplémentaire qu'il apporte. À l'aération, des notes de framboise plus fraîches soulèvent le vin encore davantage. Une baie très croquante. Mais la fraîcheur est déjà si bien enrobée et inscrite dans la texture du vin que celui-ci semble incroyablement harmonieux, bien intégré et complet. À ce stade, on est frappé par la finesse, l'astuce, la classe et l'élégance. Mais on sent qu'il y a encore un peu plus d'opulence à venir avec le cèdre et le graphite qui, pour l'instant, sont présents mais avec des nuances très délicates. Pur, précis, très articulé et détaillé, mais beaucoup plus en bouche qu'au nez. Le potentiel est extraordinaire, mais comme beaucoup des meilleurs vins du millésime, ce vin est plutôt fermé, un peu sérieux et même un peu grincheux pour l'instant. S'il y a un vin à redéguster, c'est bien celui-ci ! 97-99.

• Latour 2022 (Pauillac ; 92,45% Cabernet Sauvignon ; 7,4% Merlot ; 0,15% Petit Verdot ; IPT 75 ; 14,2% alcool ; dégusté à la propriété). Frais. Raffiné. Classe, mais un peu fermé et intime à ce stade. Une touche de fleurs et d'herbes sauvages, notamment de thym. Cerise noire, avec sa fraîcheur sapide de baies dodues qui gagne en intensité à l'aération. Un peu de graphite avec les cerises, un peu de cèdre avec les notes de cassis. D'adorables notes de fruits d'automne profonds surgissent presque d'en bas comme une fontaine pour rafraîchir le palais et rompre avec la cerise noire charnue et plus douce que l'on ressent en premier. Texture très intéressante et dynamique. Juteux, sapide, frais, brillant et croquant. Tannins bien agrippés. Finale longue et ondulante. Comme l'autre premier, il s'agit davantage d'un vin de garde dont les tanins considérables sont beaucoup plus évidents en fin de bouche. 96-98+.

• Lynch Bages 2022 (Pauillac ; 66% cabernet sauvignon ; 28% merlot ; 3% cabernet franc ; 3% petit verdot ; dégusté lors de la dégustation presse de l'UGC). Ce vin est fabuleux. Un profil fruité merveilleusement sombre et très pur - comme le Haut Batailley, mais plus sombre et plus complexe - cassis, cassis, ronce et mûre, plus de graphite que de cèdre et des grains de poivre aromatiques assortis, fraîchement pilés dans le mortier. Un soupçon subtil de lilas et de patchouli (mais sans la douceur que l'on trouve parfois avec ce dernier). Le milieu de bouche est d'une pureté cristalline et d'une précision pixellisante, avec des tourbillons étincelants de fraîcheur juteuse. Un vin tout simplement glorieux et un coup de cœur. 96-98.

• Lynch Moussas 2022 (Pauillac ; dégusté à la dégustation de presse de l'UGC puis à Trottevieille). Lynch Moussas poursuit son ascension. Moins boisé et avec beaucoup plus de précision, de détails, de finesse et de stratification qu'auparavant. C'est un excellent vin, même s'il n'a pas la douceur et le raffinement des tanins des grands vins. Mais c'est un vin qui vieillira gracieusement et qui exprime très bien sa typicité de Pauillac. 92-94.

• Moulin de Duhart 2022 (Pauillac ; 87% Merlot ; 13% Cabernet Sauvignon ; dégusté à Lafite). Ce vin est séduisant et engageant. Doux, caressant, avec beaucoup de cèdre. Des baies foncées écrasées - des ronces très mûres - et une douceur distincte mais subtile au nez. Souple et sinueux, il manque de densité mais compense par une pureté cristalline qui est à la fois captivante et très impressionnante. Une grande réussite. 89-91.

• Mouton Rothschild 2022 (Pauillac ; 92 % cabernet sauvignon ; 8 % merlot ; pH 3,89 ; 14 % d'alcool ; 49 % grand vin ; dégusté à Mouton avec Jean-Emmanuel Danjoy). La plus forte proportion de cabernet sauvignon dans l'assemblage final, à l'exception du 2010. Incroyable. Magistral. Presque pur cabernet et défini par cela, bien sûr. Fabuleux. Succulent, raffiné, mais d'une finesse, d'une astuce et d'une subtilité incroyables. Complet. Cassis et feuille de cassis, cerise noire, ronce, mûre et damson. Un peu de chocolat, très noir. Ce vin est si dense et compact qu'il présente également une structure incroyablement ample. Cerise noire et fruits à noyau au début, puis des ondulations de fraîcheur brisant la surface de la piscine sombre comme si elle était chargée par des courants frais provenant des profondeurs. Et quelles profondeurs ! Un vin d'une telle gravité. Il s'agit d'un Mouton à part entière, avec tant d'énergie vive et de retenue à la fois. La finale est infinie. Texture si complexe et pourtant si complète. Un vin d'une fraîcheur et d'une vivacité stupéfiantes. 98-100.

• Pastourelle de Clerc Milon 2022 (Pauillac ; 52% cabernet sauvignon ; 40% merlot ; 5% cabernet franc ; 2% carménère : 1% petit verdot ; pH 3,81 ; 14,5% alcool ; dégusté à Mouton-Rothschild avec Jean-Emmanuel Danjoy). Ce vin est d'une grande pureté - cassis et ronce, un soupçon de mûre de Logan. Il est également feuillu, ce qui apporte de la fraîcheur. Un peu de graphite à l'air. Serré, tendu, incroyablement frais et pur avec une précision impressionnante. Crémeux et racé. La bouche est souple et d'un grand élan vers l'avant. Ce vin est axé sur le fruit et la douceur du milieu de bouche, mais il présente également une concentration et une profondeur excellentes. 91-93+.

• Pauillac de Château Latour 2022 (Pauillac ; 48,8 % cabernet sauvignon ; 46,2 % merlot ; 5 % petit verdot ; pH IPT 74 ; 14,2 % d'alcool ; dégusté à Latour). Limpide et visqueux dans le verre, avec un bord lilas radieux. Graphite frais et touche de cèdre, cerise noire foncée, un peu de cerise rouge, cassis, avec des nuances feuillues et des notes d'herbes sauvages. Assez succulent. Texture svelte, malgré la présence considérable de tannins. Bel équilibre. 91-93.

• Pédesclaux 2022 (Pauillac ; 68 % cabernet sauvignon ; 22 % merlot ; 7 % cabernet franc ; 3 % petit verdot ; premier millésime certifié biologique ; dégusté à la propriété). Une propriété qui a subi une profonde transformation au cours des derniers millésimes. Ce vin est excellent et passe à un niveau supérieur. Un beau Pauillac cédrat foncé et profond, un peu à la Duhart Milon, avec de gracieuses baies noires dodues et pulpeuses. Fruits d'automne et herbes aromatiques sauvages. Il semble également très organique dans son énergie et sa brillance. Des noix et un peu de crème de noix en milieu de bouche, mais pas au détriment des détails. Très impressionnant. Chargé et stratifié, mais succulent et doux, chaque couche étant finement délimitée par les tanins - offrant presque une forme de pixilation horizontale. Sapide, salivant, juteux. Le meilleur à ce jour. 93-95.

• Le Petit Mouton 2022 (Pauillac ; 71% Cabernet Sauvignon ; 19% Merlot ; 7CF/3 ; pH 3,86 ; 14,2 ; 60% chêne neuf ; 25% Petit Mouton ; dégusté chez Mouton Rothschild avec Jean-Emmanuel Danjoy). Wow. Un vin d'une grande beauté. Profond, sombre, frais comme une piscine, d'une finesse et d'une densité incroyables. De jolis fruits noirs, des cerises noires, du cèdre et d'abondantes quantités de graphite s'entremêlent pour conférer une gracilité subtile, calme et fraîche. Sublime. Comment le Grand Vin (dégusté ensuite) peut-il se situer à un niveau supérieur ? J'adore la nuance sombre du fruit en bouche dès l'attaque et la façon dont l'aération de la bouche libère les nuances plus feuillues de cabernet/cassis et leur fraîcheur juteuse et sapide. Il est très tendu. Il contient également plus de tanins (en grammes par litre) que le grand vin lui-même - vous n'en auriez pas idée (ou moi non plus). Un peu de fleur de pétale de rose également. Une légèreté qui défie la gravité. Le meilleur des premiers crus. 94-96.

• Pibran 2022 (Pauillac ; 55% Merlot ; 45% Cabernet Sauvignon ; dégusté à Pichon Baron). Brillant, plein, assez riche et dodu. Rayonnant avec un fruit croquant de framboise et de mûre de Logan. Ce vin provient du nord de l'appellation, près de Pontet Canet, sur un terroir de calcaire et d'argile (d'où la prépondérance du merlot) ; le cabernet sauvignon se trouve sur des graviers. Très frais et vertical (du fait du calcaire), élégant et pourtant d'une fraîcheur très dynamique. Ce vin présente une structure de bordeaux traditionnelle, avec beaucoup de densité en milieu de bouche, mais avec ces jolis tanins calcaires et friables. La finale est nette et longue. 91-93.

• Pichon Baron 2022 (Pauillac ; 81% cabernet sauvignon ; 19% merlot ; issu des meilleures parcelles et des plus vieilles vignes surplombant la rivière ; dégusté à Pichon Baron avec Pierre Montégut). Un très beau Pichon Baron et une continuation, voire une accélération, du changement subtil de style qui s'est opéré ici au cours des derniers millésimes. Le nez est assez vertical, mais un peu fermé et presque intime au début. Mais avec le temps dans le verre et une légère aération, il commence à se détendre et à s'épanouir, devenant ainsi de plus en plus expansif et expressif. Framboise, ronce, mûre, éléments floraux subtils - mimosa, fleurs blanches assorties et safran - qui sont révélés par la retenue de la vinification (on a l'impression d'en voir plus grâce à la délicatesse du toucher). En bouche, la texture est fabuleuse. Ample et bien charpenté, il est cependant très souple et le chêne moins évident ne fait que soutenir délicatement le fruit. Vinifié dans des contenants plus petits et avec plus de précision - et cela se voit. Il y a plus de délimitation et de définition que jamais auparavant et un sens aigu de la pixellisation. Très frais et tout simplement magnifique dans sa pureté et sa précision. J'adore le grondement de Pauillac qui émane du graphite abondant. Ample et pourtant si léger et aérien. La signature de Pierre Montégut est déjà très présente. Un raffinement d'un style très apprécié. 96-98.

• Pichon Comtesse de Lalande 2022 (Pauillac ; 78% cabernet sauvignon ; 17% merlot ; 5% cabernet franc ; 13,5% d'alcool ; dégusté à la dégustation de presse de l'UGC et à Pichon Comtesse de Lalande). Même si ce vin est introverti, il ne pourrait pas être un autre vin, et il est encore plus introverti à la propriété lorsqu'il est dégusté une seconde fois. Intimiste, magnifique, gracieux et élégant dans son raffinement et sa précision, il se déploie lentement, la violette et le lilas apparaissant en premier, puis les fruits à noyaux et à baies - damon, prunelle, cassis et myrtille - et seulement ensuite le cèdre. En bouche, c'est la même chose. Les tanins sont si doux - des perles du verre poli le plus fin - qu'il faut un peu de temps pour remarquer le poids et la densité du vin dans la bouche... c'est la sensation d'apesanteur et de fraîcheur qui vient en premier, puis on se concentre sur les tanins, saisissant leur granularité alors qu'ils commencent à leur tour à sélectionner et à pixelliser chaque détail glorieux, puis à peindre chaque pixel. Lorsque l'on revient au verre, les violettes et le cèdre sont tout simplement merveilleux. Captivant. À ce stade, il est moins démonstratif que le 2020, plus subtil et un peu plus profond aussi, peut-être. 97-99+.

• Pontet Canet 2022 (Pauillac ; 57 % cabernet sauvignon ; 35 % merlot ; 4 % cabernet franc ; 4 % petit verdot ; les rendements ont diminué d'environ un cinquième ici ; 14,75 % d'alcool ; dégusté à la propriété). Les vendanges sont les plus précoces et les plus longues jamais enregistrées à Pontet Canet. Les vieilles vignes ont très bien supporté le stress hydrique. Limpide, pourpre très foncé/noir dans le verre avec des reflets cramoisis et lilas et un bord rose punk. Fruits de ronces écrasés et concentrés, cueillis à parfaite maturité, avec une belle douceur naturelle. Un peu de moka et un soupçon de fumée de tabac. Un vin d'impact avec beaucoup de sapidité de fruits rouges intenses et un milieu de bouche dense et compact. Vif, brillant, énergique et dynamique. La texture est brillante et pourtant très substantielle, presque colossale. Au début, il est serré et fermé et le fruit semble presque un peu mélangé, mais l'aération semble apporter plus de clarté et de délimitation. Ce vin est assez mince dans sa structure, mais il est par conséquent étonnamment dense. Les tanins sont considérables et assez friables et tactiles en fin de bouche, mais ils restent fins et polis. Il n'est pas aussi cristallin ou lumineux que d'autres, le milieu de bouche étant presque trop compact et donc trop chargé de fruits pour cela. Il est très mâchu. Mais c'est son style et il est sans aucun doute très impressionnant. Cela dit, ce vin semble un peu chaud juste avant la finale, mais une fraîcheur de feuille de menthe revient. Il se passe beaucoup de choses ici et on a l'impression qu'il aura besoin de temps pour s'unifier, mais les ingrédients sont impressionnants. 94-96.

• Réserve de la Comtesse 2022 (Pauillac ; 54 % cabernet sauvignon ; 34 % merlot ; 10 % petit verdot ; 2 % cabernet franc ; dégusté à Pichon Comtesse). Cette floralité crémeuse et subtile de violette, ces cerises noires juteuses et brillantes, ces baies sombres et juteuses, ces tannins glorieux. Vous savez que vous êtes à Pichon Comtesse ! Éthéré et mystérieux. Frais, mais naturellement doux et un peu moins austère que le 2020, plus opulent mais tout aussi gracieux. Un second vin époustouflant, qui me rappelle un peu Le Petit Mouton et encore plus Pichon Comtesse lui-même. 94-96.

• Domaine Les Sadons 2022 (Pauillac ; une minuscule propriété de trois parcelles à côté des Pichons et Latour et seulement 0,87 hectares au total ; plus de 70% de cabernet sauvignon, un peu de petit verdot et le reste de merlot). Un joli nez typiquement médocain de cèdre et de coquille de noix sur des ronces, des mûres et du cassis. J'adore les petites touches de violette et de romarin sauvage. La structure est impressionnante, avec beaucoup de profondeur et de concentration, ce qui met en évidence la grande qualité des terroirs. On ne peut s'empêcher de se demander où ces parcelles pourraient finir si les voisins les achetaient (tout en appréciant le fait qu'ils ne l'ont pas fait) ! Gracieux et opulent, mais débordant de sapidité fraîche. J'en veux bien une ou deux caisses ! 92-94.

• Tourelles de Longueville 2022 (Pauillac ; 65% Merlot ; 26% Cabernet Sauvignon ; 9% Cabernet Franc). Plus sombre que le Pibran, comme toujours, avec des mûres et des ronces à côté des framboises. Grande fraîcheur. Ce vin provient de la partie ouest de l'appellation, près de Batailley, sur un terroir plus sombre de gravier sablonneux, les parcelles ayant été plantées en 1989. Un peu d'épices douces - muscade et clou de girofle, mais juste un soupçon. Accessible, doux et gracieux. Limpide, frais et assez dynamique, avec de jolis tanins brillants et une acidité fraîche qui remonte à la surface. Ce vin est facile et accessible, mais il est aussi très structuré. 91-93+.

Cliquez sur le lien pour accéder aurapport de db sur le millésime 2022 en primeur, ainsi qu'à des analyses appellation par appellation (liens mis à jour au fur et à mesure) sur Margaux, Saint-Julien, Pessac-Léognan et Graves rouge et blanc, Saint-Estèphe et Haut-Médoc, Pauillac, Pomerol, Saint-Émilion et Sauternes.

En savoir plus :

Bordeaux 2022 : une majesté miraculeuse (thedrinksbusiness.com)

Rapport sur le millésime 2022 à Bordeaux : Les questions en suspens (thedrinksbusiness.com)

Rapport sur le millésime 2022 à Bordeaux : Une majesté mystérieuse forgée par l'énigme de l'excès climatique (thedrinksbusiness.com)