このレストランには世界最大のテキーラ・コレクションがあるのだろうか？

ニュージャージーに新しくオープンしたメキシカンレストランのオーナーは、1,000種類以上のアガベ・スピリッツを取り揃え、地球上で最も豊富なテキーラ銘柄のライブラリーがあると信じている。

ニュージャージー州中部にあるメキシカンレストランのオーナーは、客に提供するアガベ・スピリッツの選択肢の多さで世界記録を更新しようと決意したという。

メキシモド・レストランを所有するレモルト・ホスピタリティ・グループのシニア・バイス・プレジデント、TJ・ピンギトーレ氏は、「私たちは、この地域のためだけでなく、全米のテキーラ愛好家のためにも、本当に特別なことをしたかったのです」と語った。

この施設が破ろうとした世界記録は、"法律で定められた最も多くのテキーラとメスカルを注ぐこと "である。

そのためにメキシモドは、500本の大台に乗せたラスベガスのママ・ラビット・バーやロンドンのメスカリート・チェルシーよりも品揃えを多くしなければならなかった。

2019年、パークMGMのママラビット・バーは、独自の専属スピリッツを含む500以上のブランドラベルを揃え、最大のアガベセレクションの栄冠に輝いた。自社のテキーラは、初のメスカル・バレル入りブランコ・テキーラと、高級メンドシーノ・ポットスティル・ブランデーの樽で熟成させたメスカルを提供し、世界記録をまた更新した。

メスカリート・チェルシーはアガベのテイスティング・フライトで知られ、20ポンドから80ポンドで3種類のスピリッツを25mlずつ試飲できる。

1,000本以上

メキシモドは、1,000本以上のアガベベースの蒸留酒を棚に並べ、店員がその膨大な在庫の中から客を案内するという、実に見事な品揃えで、既存の世界記録を塗り替えたと主張している。

「私たちのバーテンダーは皆、風味の特徴を提案する訓練を受けています」とピンギトーレは言う。

「ハラペーニョやハバネロのようなスパイシーなタイプのお酒は20～25種類はあります。知っているテキーラもあれば、知らない小バッチの蒸留酒もある。それらも同様に興味深いものなので、ぜひ皆さん来て発見してください」。

パイナップル・マンゴー・ワカモレやポロ・コン・モーレなどのメキシコ風料理とともに、お好みのアガベ・スピリッツを試飲できる。

IWSRのリサーチ・ディレクター、ホセ・ルイス・エルモソによれば、テキーラはコニャックよりも「規模、多様性、多用途性」において優位に立っており、アメリカにおける蒸留酒市場におけるコニャックのシェアに迫る勢いだという。

「テキーラは多種多様なスタイルと価格帯を誇っている。

あるナイトクラブでは、テキーラ・ショットに塩の代わりに有毒な苛性ソーダを提供して罰金を科せられたり、7,000本以上のメスカル・ボトルに入った液体メスがアメリカに密輸されたことが発覚したりと、テキーラはあまり好ましくない活動の中心にもなっている。

一方、カリフォルニア州は次のリュウゼツラン栽培のホットスポットとしての地位を確立しようと躍起になっており、これまで以上に多くの農家がリュウゼツランを栽培している。