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Symingtons festeggia la vendemmia 2023 nella nuova cantina del Douro DOC
Symington Family Estates ha fornito una panoramica della vendemmia 2023, che ha visto anche l'apertura della cantina Adega do Ataíde, costata 12 milioni di euro.
Una dichiarazione di Charles Symington, capo enologo e direttore di produzione, ha rivelato che dopo sei anni di pianificazione e un notevole investimento, la nuova cantina, situata nella tenuta della Valle di Vilariça del gruppo, Quinta do Ataíde, nella parte orientale del Douro, è stata inaugurata.
La cantina, che produrrà i rossi fermi delle tenute Quinta do Ataíde e Quinta do Vesúvio, oltre ad altre espressioni, è stata progettata nel rispetto dell'ambiente. Oltre ai pannelli solari e a un impianto di trattamento delle acque in loco (che utilizzerà l'acqua piovana catturata e le acque reflue trattate), la nuova struttura è anche una cantina a flusso gravitazionale, il che significa che non sono necessarie pompe meccaniche per trasportare il succo all'interno della cantina. La cantina è già stata approvata per il processo di certificazione LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), che la renderà la prima cantina certificata LEED in Portogallo e la prima al mondo a raggiungere il livello completo LEED v4. L'azienda è stata autorizzata a presentare la certificazione LEED, ma non l'ha ancora ricevuta.
Symington ha commentato la nuova struttura: La 2023 è stata la nostra annata d'esordio e sono molto colpito da come il nostro team di vinificatori si sia adattato a lavorare con le nuove attrezzature all'avanguardia e dalla qualità dei vini che abbiamo prodotto in questa vendemmia". I primi 10 giorni sono stati dedicati alle prove, al collaudo delle attrezzature e alla messa a punto delle procedure. Anche se abbiamo riscontrato alcuni problemi iniziali, il team è stato rapido nel trovare le soluzioni e si è presto stabilizzato in un buon ritmo per il resto della vendemmia. Questa nuova cantina non ha solo dato i risultati sperati, ma ha superato tutte le nostre aspettative e siamo entusiasti delle opportunità che ci offrirà in futuro".
Per quanto riguarda la vendemmia in generale, Symington ha osservato che "alla vigilia della vendemmia 2023 eravamo in una posizione favorevole per avere una delle annate di maggiore qualità degli ultimi anni", sottolineando che le abbondanti piogge in inverno e le buone temperature per la maturazione in estate sono state molto utili.
Nel Douro la vendemmia è iniziata il 21 agosto con la raccolta del Viosinho di Quinta das Netas nella Valle del Pinhão e del vigneto Tapadinha nella Valle del Rio Torto, entrambi a più di 500 metri sul livello del mare. Il Verdelho di Quinta da Fonte Souto nella regione dell'Alto Alentejo, a est di Lisbona, è stato raccolto a partire dal 7 agosto. Nel Douro, il Tinta Roriz di Quinta do Ataíde, utilizzato per la produzione di Altano Rosé, è stato raccolto poco dopo. A settembre, tra una pioggia e l'altra, sono state raccolte la maggior parte delle migliori parcelle di Touriga Nacional, che secondo Symington "si sono comportate particolarmente bene, con buone maturazioni e una maturazione fenolica quasi perfetta".
L'ultimo scroscio di pioggia, dal 15 al 17 settembre, ha fatto sì che la vendemmia si concludesse in modo un po' umido, compromettendo leggermente la qualità.
Anche se il 2023 non è stato il raccolto eccezionale che ci aspettavamo", ha riconosciuto Symington, "dopo aver assaggiato i vini sono molto soddisfatto della qualità di ciò che abbiamo prodotto, in particolare dalle nostre tenute nella sottoregione di Cima Corgo". I vini migliori sono splendidamente equilibrati, con un colore e una freschezza eccellenti".
La produzione totale dei vigneti di Symington Family Estate nel Douro è stata del 30% superiore a quella del 2022, ma in linea con la media del decennio. La resa media per vite è stata di 1,15 kg, leggermente superiore alla media decennale di 1,06 kg.
Tuttavia, citando la lettera aperta Douro Deserves Better, di cui la famiglia è stata grande sostenitrice, Symington ha dichiarato: "Abbiamo iniziato il nostro progetto Douro DOC da zero nel 1999 e, negli ultimi due decenni, abbiamo sviluppato un entusiasmante portafoglio di vini della regione - vendendo quasi 270.000 casse nel 2022. Tuttavia, il Douro si trova ad affrontare una sfida significativa, con un sistema normativo obsoleto che consente di commercializzare le uve per il vino Douro DOC su un mercato aperto, spesso al di sotto del costo di produzione e con un eccesso di offerta. In confronto, la produzione di Porto è altamente regolamentata attraverso il sistema del benefício. Questo ha un impatto sulla sostenibilità socio-economica della regione e sul futuro dei vini del Douro nei mercati internazionali".
"Crediamo che sia attraverso progetti innovativi come la nostra nuova cantina di Ataíde - e l'impatto positivo che avrà sulla qualità dei nostri vini premium - che potremo proiettare la realtà della nostra regione e il valore dei suoi vini, con l'obiettivo di far crescere la categoria Douro DOC. Tuttavia, senza un nuovo sistema normativo che comprenda il porto e la DOC Douro, lo squilibrio persisterà", ha proseguito.
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