Gli highball aiutano le importazioni di whisky della Corea del Sud a raggiungere un livello record

Le importazioni di whisk(e)y in Corea del Sud hanno registrato un'impennata nella prima metà del 2023, con un aumento del 50% rispetto all'anno precedente, grazie anche alla crescente popolarità dei cocktail highball.

I dati, forniti dai servizi doganali del paese e riportati in Korea Economic Dailyhanno rivelato che la massa importata di whisky, che comprende tutti i tipi di whisky, dallo scotch single malt al Kentucky Bourbon, nella prima metà di quest'anno è stata di 16.900 tonnellate, con un notevole aumento rispetto alle 11.100 tonnellate registrate nello stesso semestre del 2022. Si tratta della cifra più alta da quando i funzionari doganali hanno iniziato a monitorarla nel 2000.

Parte della ragione di questa tendenza sembra essere dovuta alla crescente domanda di highballs da parte dei consumatori sudcoreani appartenenti alle fasce demografiche dei millennial e della Generazione Z - bevande a base di frullato condite con una bevanda gassata.

Il Japan Times riporta che la Corea del Sud è il mercato del whisky in più rapida crescita al mondo e cita Sunny Moon, responsabile della ricerca Euromonitor: "I consumatori dei Millennials e della Gen Z tendono a rifiutare la cultura dell'alcol incentrata sul consumo eccessivo di alcolici nelle riunioni a tarda notte e cercano nuovi modi per godersi l'alcol. Con la diffusione prolungata di Covid-19, è cresciuto il concetto di concedersi piccoli lussi con una piccola somma di denaro".

Gli highball non sono forti come altri cocktail e quindi sono considerati meno eccessivi. Poiché esistono numerose varianti possibili che utilizzano diverse combinazioni di alcolici e mixer, sono anche considerati più eccitanti.

I più giovani, inoltre, hanno dichiarato di spendere di più per gli alcolici di qualità superiore, considerandoli uno status symbol.

Anche la birra ha registrato un rimbalzo, con le importazioni che hanno raggiunto le 127.000 tonnellate, con un aumento del 7,1% rispetto all'anno precedente. Il miglioramento delle relazioni con il Giappone fa sì che la birra giapponese sia ancora una volta particolarmente apprezzata.

Tuttavia, questo successo potrebbe essere arrivato a spese di altre categorie. Le importazioni di vino in Corea del Sud sono diminuite in questo periodo a 31.800 tonnellate, con un calo del 10,8% rispetto alla prima metà del 2022. Il Korea Economic Daily suggerisce che ciò sia dovuto al fatto che durante la pandemia i sudcoreani acquistavano vino da bere a casa, mentre ora che possono uscire di più, optano per birra e whisky.

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