La star hollywoodienne Cate Blanchett rejoint Toku Saké en tant que directrice artistique

L’actrice oscarisée Cate Blanchett supervisera la stratégie créative de Toku après avoir bu du saké pendant « d’innombrables nuits remplies de joie ».

Cate Blanchett, bien connue pour ses rôles d’actrice dans des films tels que La trilogie du Seigneur des Anneaux , L’Étrange Histoire de Benjamin Button, Carol et Red, a pris un nouveau rôle de directrice artistique pour la marque de saké haut de gamme Toku.

Brassée à Asahikawa, au Japon, la Toku utilise des techniques utilisées depuis plus de 120 ans dans l’une des plus anciennes brasseries de la région, incorporant du riz Yamada Nishiki « hautement poli », généralement reconnu par les fabricants de saké comme étant le riz de la meilleure qualité pour fabriquer la boisson fermentée.

Le climat exceptionnellement froid d’Asahikawa, qui est la ville la plus froide du Japon, se traduit par « des notes aromatiques distinctement délicates et une finale exceptionnellement longue et riche », ce qui le distingue des autres sakés Junmai Daiginjo, selon la marque.

« L’artisanat réfléchi et réfléchi qui fait partie intégrante de la vie quotidienne au Japon a longtemps été une pierre de touche pour moi », a déclaré Blanchett.

« Le saké reflète ces valeurs traditionnelles en mettant l’accent sur la méthode, la pureté et l’authenticité. S’asseoir autour d’une table avec des amis et de la famille, célébrer et rompre le pain ensemble est l’un des plaisirs de la vie, et au fil des ans, j’ai passé d’innombrables nuits remplies de joie à partager du saké de cette façon. Je suis ravi de contribuer à l’introduction du liquide exquis qu’est le saké Toku sur le marché mondial.

Pour marquer le lancement du partenariat, Toku travaillera avec Treeapp pour planter une mangrove pour chaque bouteille de Toku Saké vendue.

Les cofondateurs de la marque, Anthony Newman et Peter Hudson, ont déclaré : « Nous sommes honorés d’accueillir Cate dans l’équipe. Son expérience d’artiste et de productrice acclamée par la critique, ainsi que sa passion pour la culture japonaise et son implication très sélective dans des projets mondiaux, ouvriront de nouvelles portes à notre marque.

« Nous sommes impatients de voir la vision du Toku Saké partagée et réalisée avec le reste du monde, à mesure que le saké gagne en popularité sur les marchés occidentaux. »

Selon des données récentes de l’Association japonaise des fabricants de saké et de shochu, les exportations japonaises de saké ont atteint un niveau record de 47,5 milliards de yens (361 millions de dollars) en 2022, soit une hausse de 18 % par rapport à 2021.

Comme l’a indiqué l’entreprise de boissons, le saké a été vendu à 75 pays et territoires en 2023 ; le chiffre le plus élevé jamais enregistré pour les exportations de saké.

La Chine est de loin le plus grand marché pour les exportations de saké japonais, suivie par les États-Unis.

db s’est entretenu avec Rumiko Obata, directrice de cinquième génération de la brasserie Obata sur l’île de Sado au Japon, qui a expliqué que les goûts locaux dictent les formes de saké vendues sur chaque marché.

« C’est différent pour chaque pays », a expliqué Obata. « Le saké trouble, ou Nigori, avec sa texture et sa grande intensité de saveur, est populaire aux États-Unis, tout comme le saké pétillant, tandis que sur le marché britannique, le vin de riz trouve également ses marques. »