La estrella de Hollywood Cate Blanchett se une a Toku Saké como directora creativa

La actriz ganadora del Oscar, Cate Blanchett, supervisará la estrategia creativa en Toku después de "innumerables noches llenas de alegría" bebiendo sake.

Cate Blanchett, conocida por sus papeles como actriz en películas como la trilogía de El Señor de los Anillos , El curioso caso de Benjamin Button, Carol y Red, ha asumido un nuevo papel como directora creativa de la marca de sake premium Toku.

Elaborado en Asahikawa, Japón, Toku emplea técnicas utilizadas durante más de 120 años en una de las cervecerías más antiguas de la región, incorporando arroz Yamada Nishiki "altamente pulido", generalmente reconocido entre los fabricantes de sake como el arroz de mejor calidad con el que hacer la bebida fermentada.

El clima excepcionalmente frío de Asahikawa, que es la ciudad más fría de Japón, da como resultado "notas aromáticas claramente delicadas y un final excepcionalmente largo y rico", lo que lo diferencia de otros sake Junmai Daiginjo, según la marca.

"La artesanía reflexiva y reflexiva que forma parte de la vida cotidiana en Japón ha sido durante mucho tiempo una piedra de toque para mí", dijo Blanchett.

"El sake refleja estos valores tradicionales con su intenso enfoque en el método, la pureza y la autenticidad. Sentarse alrededor de una mesa con amigos y familiares, celebrar y partir el pan juntos es uno de los placeres más importantes de la vida, y a lo largo de los años he tenido innumerables noches llenas de alegría compartiendo sake de esta manera. Estoy emocionado de ayudar a llevar el exquisito líquido que es Toku Saké al mercado mundial".

Para marcar el lanzamiento de la asociación, Toku trabajará con Treeapp para plantar un manglar por cada botella de Toku Saké vendida.

Los cofundadores de la marca, Anthony Newman y Peter Hudson, dijeron: "Nos sentimos honrados de dar la bienvenida a Cate al equipo. Su experiencia como artista y productora, aclamada por la crítica, junto con su pasión por la cultura japonesa y su participación altamente selectiva en proyectos globales, abrirán nuevas puertas para nuestra marca.

"Estamos deseando ver la visión de Toku Saké compartida y realizada con el resto del mundo, a medida que el sake crece en popularidad en los mercados occidentales".

Según datos recientes de la Asociación de Fabricantes de Saké y Shochu de Japón, las exportaciones japonesas de sake alcanzaron un récord de 47.500 millones de yenes (361 millones de dólares) en 2022, un 18% más que en 2021.

Como informó el negocio de bebidas, el sake se vendió a 75 países y territorios en 2023; la cifra más alta registrada para las exportaciones de sake.

China es, con mucho, el mayor mercado para las exportaciones de sake japonés, seguido de Estados Unidos.

db habló con Rumiko Obata, gerente de quinta generación de la cervecería Obata en la isla japonesa de Sado, quien explicó que los gustos locales dictan qué formas de sake se venden en cada mercado.

"Es diferente para cada país", explicó Obata. "El sake turbio, o Nigori, con su textura y alta intensidad de sabor, es popular en los Estados Unidos, al igual que el sake espumoso, mientras que en el mercado del Reino Unido el vino de arroz también está encontrando su lugar".