Mitchells & Butlers prévoit un Noël "solide

Mitchells & Butlers, l'un des principaux exploitants de restaurants, de pubs et de bars au Royaume-Uni, a enregistré une "forte performance commerciale pendant les fêtes de fin d'année", avec une croissance des ventes totales de 9,7 %, selon la dernière mise à jour commerciale du premier trimestre de l'entreprise.

Mitchells & Butlers, qui supervise des entreprises telles que All Bar One, Harvester, Ember Inns, Toby Carvery, Nicholson's, O'Neill's et Vintage Inns (entre autres), possède, selon son rapport annuel pour 2023, 1 654 entreprises gérées en grande partie en pleine propriété.

Au cours des 15 semaines précédant le 13 janvier 2024, les ventes de produits alimentaires à périmètre constant ont augmenté de 8,7 %, tandis que les ventes de boissons ont connu une croissance légèrement plus modeste de 6,6 %. Dans l'ensemble, la croissance des ventes à périmètre constant a été de 7,7 %.

Le directeur général, Phil Urban, a commenté ces résultats récents : "La croissance a été particulièrement forte aux dates clés, avec des ventes record le jour de Noël sur la base de 229 000 repas servis, soutenues par une forte activité à l'approche de Noël, avec le retour des fêtes de travail et des rassemblements festifs qui ont stimulé les ventes."

Au cours des sept semaines allant de la fin novembre au 13 janvier, les ventes de produits alimentaires comparables ont augmenté de 9 % et les ventes de boissons de 7,2 %. En revanche, au cours des huit semaines précédant le 25 novembre 2023, les ventes de produits alimentaires comparables ont augmenté de 8,4 % et les ventes de boissons de 5,9 %. Selon les conclusions de CGA by NIQ, ce sont surtout les ventes de bières et de cidres qui ont connu une augmentation particulièrement notable.

"Nous continuons à nous concentrer sur l'exécution efficace de notre programme d'initiatives Ignite et de notre programme d'investissement en capital, afin de réaliser des économies de coûts et d'augmenter les ventes. Grâce aux atouts uniques de notre entreprise, notamment un portefeuille diversifié de marques établies et des emplacements immobiliers enviables, nous sommes bien placés pour continuer à accroître notre rentabilité et notre part de marché au cours de l'année à venir", a-t-il poursuivi.

Le rapport indique que "les ventes sont restées fortes tout au long du premier trimestre : "Les ventes sont restées fortes tout au long du premier trimestre et, malgré l'augmentation de 9,8 % du salaire national de subsistance en avril prochain, les pressions globales sur les coûts s'atténuent".

L'augmentation prochaine du salaire de subsistance national a causé des maux de tête à certains exploitants, BrewDog ayant renoncé à son engagement de verser à ses employés de bar le véritable salaire de subsistance.