米切尔斯和巴特勒斯（Mitchells & Butlers）迎来 "强劲 "圣诞节

英国领先的餐厅、酒馆和酒吧运营商米切尔斯-巴特勒斯公司（Mitchells & Butlers）最新发布的第一季度贸易快报显示，该公司 "在节日期间的贸易表现强劲"，总销售额增长了 9.7%。

Mitchells & Butlers 旗下有 All Bar One、Harvester、Ember Inns、Toby Carvery、Nicholson's、O'Neill's 和 Vintage Inns（以及其他一些公司）。

在截至 2024 年 1 月 13 日的 15 周内，食品类的同类销售额增长了 8.7%，而饮料类的增长略微温和，为 6.6%。总体同类销售额增长了 7.7%。

首席执行官菲尔-乌尔班（Phil Urban）对最近的业绩发表了评论："关键日期的增长尤为强劲，圣诞节当天提供了 22.9 万份餐点，创下了销售记录，圣诞节前的强劲交易也起到了支撑作用，工作派对和节日聚会的回归带动了销售。

在 11 月底至 1 月 13 日的 7 周内，同类食品销售额增长了 9%，饮料销售额增长了 7.2%。相比之下，在截至2023年11月25日的8周内，同类食品销售额增长了8.4%，饮料销售额增长了5.9%。根据CGA by NIQ 的调查结果，啤酒和苹果酒的销售增长尤为显著。

"我们的重点仍然是有效执行'点燃'计划和成功的资本投资计划，提高成本效益，增加销售额。凭借我们业务的独特优势，包括多元化的成熟品牌组合和令人羡慕的地产位置，我们完全有能力在未来一年继续提高盈利能力和市场份额，"他继续说道。

报告指出"整个第一季度的销售保持强劲，尽管明年 4 月全国生活工资将上调 9.8%，但总体成本压力目前正在减弱"。

即将提高的国家生活工资令一些经营者头疼不已，BrewDog 就放弃了向酒吧员工支付真正生活工资的承诺。