啤酒和苹果酒的销售为酒馆和酒吧的圣诞促销注入活力

2023 年最后两周，酒馆和酒吧的场内饮料销售额比 2022 年高出 7%，其中啤酒和苹果酒的销售额遥遥领先。

根据 CGA 提供的 NIQ 每日饮品跟踪数据，从 12 月中旬到年底前的两周内，英国的零售业有了显著改善，这是在多年来节日期间受到 Covid-19 浪潮和工业行动干扰之后的一个令人欣慰的缓解。

截至12月23日的一周内，销售额比2022年增长了9%，而在平安夜至12月30日期间，销售额仍有增长，但增幅略低于2022年的6%。不过，2023 年圣诞节的饮料销售额比 2022 年增长了 10%，而节礼日的增幅仅为 2022 年的百分之一（0.1%）。整个双周销售额最高的一天是12月22日，2023年的这一天是星期五，销售额增长了21%。

啤酒和苹果酒的表现尤为突出，两类产品的销售额均比 2022 年的水平高出约 12%。葡萄酒也表现不俗，第一周和第二周的销量分别增长了 8%和 7%。烈性酒的表现则好坏参半，截至12月23日的一周内，烈性酒的销售额增长了3%，但在接下来的一周内，烈性酒的销售额却比2022年的销售额暴跌了11%，这可能是圣诞节过后消费者远离烈性酒的结果，但这也标志着几个月来英国烈性酒销售持续低迷。

CGA by NIQ 英国和爱尔兰地区总经理乔纳森-琼斯（Jonathan Jones）对这一消息表示祝贺："在经历了 11 月和 12 月初的疲软之后，我们很高兴看到许多经营者和供应商在 2023 年末取得了如此强劲的业绩。尽管消费压力持续存在，但消费者显然渴望与朋友和家人在酒吧提供的特殊环境中庆祝圣诞节。虽然贸易条件仍然充满挑战，但我们可以谨慎乐观地认为，尽管面临支出减少和干燥一月的压力，这些积极的趋势将持续到 2024 年初。

然而，琼斯的乐观尽管谨慎，但考虑到今年冬天许多酒店业面临的严峻形势，这种乐观可能是错误的。db最近采访了餐馆老板汤姆-法黑（Tom Fahey），他谈到了酒店业面临的严峻形势。