ビールとサイダーの売上がパブやバーのクリスマスを盛り上げる

2023年最後の2週間におけるパブ・バーでのオン・トレードの飲料売上は、2022年を7％上回り、ビールとサイダーが牽引した。

NIQのデイリー・ドリンク・トラッカーによるCGAのデータによると、英国のオン・トレードは12月中旬から年末直前までの2週間で大幅な改善を遂げた。

12月23日までの1週間の売上は2022年を9％上回ったが、クリスマス・イブから12月30日までの期間は、6％とやや見劣りするものの、依然として伸びを示した。しかし、2023年のクリスマス当日の飲料売上は2022年を10％上回ったが、ボクシングデーの売上はその100分の1（0.1％）だった。2週間を通して最も売上が伸びたのは12月22日で、この日は2023年の金曜日にあたり、売上は21％増加した。

特に好調だったのはビールとサイダーで、両カテゴリーの売上は2022年の水準を約12％上回った。ワインも好調で、第1週は8％増、第2週は7％増となった。12月23日までの1週間は3％増だったが、翌週は2022年の実績を11％下回り、おそらくクリスマスの余波で消費者が強い酒類を敬遠した結果だろう。

CGA by NIQの英国・アイルランド担当マネージング・ディレクター、ジョナサン・ジョーンズ氏は、このニュースに乾杯の音頭を取った。消費者の支出を圧迫する状況が続いているにもかかわらず、消費者はパブやバーが提供する特別な環境で友人や家族とクリスマスを祝いたがっていることは明らかだ。取引環境は依然として厳しいが、消費の減少や1月の乾季のプレッシャーにもかかわらず、こうした前向きな傾向は2024年初頭まで続くだろうと、慎重に楽観視することができる。"

dbは最近、レストラン経営者のトム・フェイヒーに、この業界が直面している状況の厳しさについて話を聞いた。