Tous les médaillés des Bordeaux Masters 2024

Les liens entre Bordeaux et le Royaume-Uni ont traversé les siècles et la région reste une source fiable de vins de qualité, explique Patricia Stefanowicz MW.

Les vins de Bordeaux et le Royaume-Uni entretiennent depuis longtemps une relation amoureuse. La suprématie de la région en Angleterre a commencé en 1152 à la suite du mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri Plantagenêt, qui a ainsi acquis toute la Gascogne et est devenu, deux ans plus tard, le roi Henri II.

Lorsque le roi Jean monta sur le trône en 1199, il s'attira les faveurs des Bordelais en leur accordant d'énormes privilèges, notamment l'exemption de la taxe à l'exportation pour les marchandises en provenance de Bordeaux, et il autorisa les marchands gascons à Londres à bénéficier d'un traitement de faveur. Même après la reconquête de la Gascogne par les Français en 1453, et malgré le traité anglo-portugais de Methuen de 1703, le commerce du vin de Bordeaux s'est poursuivi, souvent sous forme de marchandises de contrebande vendues subrepticement dans les "coffee houses" londoniennes. La classe marchande bordelaise en plein essor est devenue le lien nécessaire pour perpétuer la soif britannique de "claret".

Malgré les "hauts" du commerce au cours des siècles et les "bas" des guerres et des maladies du XIXe siècle (l'oïdium puis le "ver redouté", le phylloxéra), les vins de Bordeaux sont restés prééminents au Royaume-Uni, en particulier sur le marché secondaire, jusqu'à la fin des années quatre-vingt. Aujourd'hui, ils sont toujours extrêmement bien négociés et n'ont guère perdu de leur éclat et de leur prestige. Le déclin en pourcentage sur le marché secondaire reflète plutôt la croissance des autres sources de vins fins, telles que la Bourgogne, la Champagne, la Toscane et les "vins emblématiques" de Californie et d'Australie.

Les vins vendus par les marchands gascons entre les années 1200 et 1400 ne provenaient pas tous de Bordeaux, et la vente de vins provenant de l'extérieur de la région sur la place de Bordeaux n'est donc pas une nouveauté.

Petit instantané

Cette année, les Bordeaux Masters ont donné aux juges un petit aperçu des vins de Bordeaux : blancs, rosés, rouges et doux. Bien que restreinte, la sélection de vins a suscité l'enthousiasme dans chacun de ces styles.

Les blancs non boisés se sont bien comportés. Les Sauvignon Blancs ont la pureté de la reine-claude, de l'ortie et de la poire verte, les versions plus mûres présentant également des fruits de la passion et de la mangue. À moins de 15 livres sterling, les blancs sont des vins expressifs, faciles à boire et qui plaisent à la foule, tandis que ceux qui assemblent le sauvignon blanc avec du sémillon et de la muscadelle présentent un peu plus d'intérêt et de texture. Dans la tranche des 15 à 20 livres sterling, l'échantillon de Clarence Dillon Wines présentait de jolies notes d'abricot et de miel, qui se mariaient harmonieusement avec l'ortie et le kiwi.

Le vin blanc boisé que nous avons jugé, le Château Suduiraut's Lions de Suduiraut (£15-£20), présentait des fruits verts et jaunes, une texture crémeuse et un doux chêne grillé, avec des notes de piment de la Jamaïque. Le vin incorpore du Sauvignon Gris, un ajout positif qui apparaît de plus en plus souvent dans les Bordeaux blancs. L'exemple de vin doux, L'Or du Ciron, est un Sauternes classique, plein d'abricots, de marmelade d'orange et de miel d'acacia, et "embrassé" par une touche de chêne crémeux. À 12 livres sterling la demi-bouteille, ce vin est une excellente affaire.

Les rosés de Bordeaux sont généralement un mélange de cabernets et de merlot, bien qu'il n'y ait pas de formule toute faite. Les meilleurs vins présentent un corps léger, des fruits rouges et des pétales de rose, une couleur rose-pêche pâle, une acidité vive et une touche de poigne qui leur donne du caractère et de la texture. Généralement vendus entre 10 et 15 livres sterling, ils constituent une superbe alternative aux rosés plus coûteux que l'on trouve ailleurs.

Le Bordelais reste l'incarnation des très bons vins rouges boisés. Le changement climatique a donné lieu à des millésimes plus mûrs récemment, et une viticulture nettement améliorée - ainsi qu'une vinification plus compréhensive et plus attentive aux détails - signifie que de nombreux vins se boivent bien plus tôt qu'il y a 40 ou 50 ans.

Les Cru Bourgeois du Haut-Médoc, comme le Château de Malleret 2020 et le Château Mongravey 2019, et les vins de la rive droite, dont le Château Mazeyres 2019 et le Château la Fleur de Boüard 2020, ont démontré à quel point ces clarets modernes peuvent être riches en texture, intégrés, équilibrés et buvables, et ce à des prix raisonnables : moins de 50 livres sterling. Les jeunes bordeaux rouges plus chers de Pomerol que nous avons jugés étaient sensationnels : par exemple, le second vin du Château l'Évangile, Blason de l'Évangile 2020, et le Château la Conseillante 2019 et 2020.

Les vins que nous avons jugés, provenant de l'extérieur de la région de Bordeaux et vendus par La Place, ont tous remporté des médailles d'or et des médailles de maître, mais les prix sont très élevés, allant d'un peu moins de 100 livres sterling à plus de 200 livres sterling. Cependant, les vins étaient délicieux, l'étable chilienne Maquis présentant des notes de cassis, de tabac et d'herbes, ainsi que de la concentration, de la texture et de l'équilibre. Le vin emblématique de VIK affiche puissance et élégance. Deux expressions australiennes richement fruitées, mais raffinées, avec un boisé bien dosé, sont le Penfolds Bin 169 de Coonawarra et le Hoosegg's Cabernet Sauvignon du domaine de Philip Shaw en Nouvelle-Galles du Sud. Les vins d'Oakville de Morlet Family Estate présentent le caractère variétal, la profondeur, l'intensité et l'élégance des meilleurs cabernets sauvignons.

Cette journée des Bordeaux Masters a été fabuleuse et, étonnamment, tous les vins dégustés ont été récompensés. Il ne fait aucun doute que l'offre de vins fins s'élargit et que la concurrence entre les régions est rude, mais sur les marchés mondiaux d'aujourd'hui, il y a une place pour tous.

Still White – Non boisé

Still Blanc – Boisé

Rosé tranquille – Non boisé

Rouge immobile – Chêne

Blanc sucré

La Place : Still Red - Oaked