精品葡萄酒2016年发展动向（第二篇）

Oliver Hartley, Corney & Barrow总监

在过去一年哪些酒销售表现好，为什么？

2016年有两个非常明显的分界段：英国脱欧之前和脱欧之后。在脱欧之前，任何适合现在饮用，条件好的葡萄酒销售都非常好；而且只要价格公道合理，需求都是源源不断。但在脱欧之后，随着英镑不断贬值，在过去几个月我从来没看到蓝筹（blue chip）葡萄酒在二级市场销售如此抢手。像柏图斯和罗曼尼·康帝，以及一级酒庄突然被大家购买囤积，购入时价格可以便宜20%。

但要说波尔多华丽回归，我还是比较谨慎。我认为人们在买更加成熟的年份 – 2005或之前的年份 – 而且对那些著名的大牌葡萄酒，很多买家抱着投机的心态在购买，人们在想，“我们趁现在价格低的时候赶紧购入，然后保存一段时间，当货币稳定之后，等着升值收益卖出的差价。”

波尔多期酒有多重要？

2015年份波尔多期酒比之前三年要好，但和2005、2009、2010水平相当吗？绝对没有。我感觉目前有种经历世代交替、大变化的感觉，人们购买的习惯上有重大的改变。越来越少的人了解期酒这个概念，我们现在生活的世界都强调瞬间的满足，我注意到越来越少的年轻买家购买期酒；他们不介意花1000英镑（约合人民币8527）买一箱酒，但他们希望买到的酒明天就可以立马喝。

在过去12个月，什么酒不再受市场欢迎？

我并不这么认为有什么酒不再受市场欢迎了。在今年上半年的时候，我们的生意非常好，尤其是新发售的超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscans)、德国和罗纳河区域新发售的葡萄酒。2015年份葡萄酒在一些地区表现很好，我认为好的原因可能也有别的因素。也有和勃艮第的价格也有关，消费者这次都听了酒商的建议，酒商们都建议大家将眼光放开，不要只看法国，所以今年买家都听从意见，购买法国以外的葡萄酒。我们的销售记录也能证明这一点。

你认为在2017年哪些葡萄酒会被看好？

不可避免的，2015年份的勃艮第葡萄酒会在从现在发售到明年一月都很抢手。买家都预计酒的价格会上涨，所以有的可能会谨慎购买、不斗胆尝试，但有些人还是会购买。我认为这些酒必将卖得很好，而且这是个好年份。而且大家都知道2016年份，尤其是白勃艮第葡萄酒，数量非常有限。

波尔多2016年份可能是个非常有意思的一个年份。我认为在明年意大利可能在精品葡萄酒上表现会不错。来年我们可能会再次看到那些过去不被人理解为精品葡萄酒的美酒，例如一些欧洲国家的葡萄酒影响力逐渐增强。我最近被一些产自希腊的葡萄酒的质量所震撼，虽然这些酒不会再近期出现在Liv-ex 100名单上。

撰文：Patrick Schmitt

翻译：王欢

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