智利 11 种令人兴奋的红葡萄酒

继智利优质白葡萄酒、卡门讷葡萄酒和赤霞珠葡萄酒之后，现在我们将为您带来更多不知名的葡萄酒，包括 11 款令人兴奋的红葡萄酒，其中有不同寻常的混酿葡萄酒、顶级西拉葡萄酒，还有一款用一种几乎被遗忘的葡萄酿造的品种葡萄酒。

EL PACTO - ROMANO

• 制片人 圣卡罗莱纳
• 地区 考克内斯
• 创作日期： 2021
• 葡萄品种 100% Romano
• 酒精度： 13
• 约零售价： 15 英镑
• 得分： 90

这是一种几乎被人遗忘的葡萄--罗曼诺（Romano），在智利仅有几公顷，在勃艮第北部也只有伊朗西（Irancy）。从风味上看，这种在法国被称为 "塞萨尔"（Cesar）的葡萄带来了大量肉质成熟的覆盆子和淡淡的黑加仑味，随后是新鲜的红醋栗脆感和紧致干爽的单宁，让人垂涎欲滴。酒体适中，结构合理，是一款浓度较高的红葡萄酒。不过，对于越来越不拘一格、因此也越来越令人兴奋的智利葡萄酒界来说，这是一款有趣的新产品。

PAI

• 制片人 LFE
• 地区： 伊塔塔山谷 伊塔塔山谷
• 创作日期： 2022
• 葡萄品种 100% País
• 酒精度： 12.5%
• 约零售价： 9 英镑
• 得分： 88

酒色较淡，略带浑浊，带有甜草莓和脆苹果的香味，口感也是如此，还有淡淡的粉色泡泡糖和类似啤酒的味道。有趣的是，这款红葡萄酒融合了成熟、近乎果酱的口感，酒体轻盈，余味清爽。总之，这是一款来自拥有 80 年历史的派斯酒庄的 "自然 "葡萄酒，口感清淡，适合冰镇饮用。

米拉波亚

• 制片人 米格尔-托雷斯
• 地区： 比奥比奥 比奥比奥
• 创作日期： 2020
• 葡萄品种 País 100%
• 酒精度： 12.5%
• 约零售价： 不适用
• 得分： 90

这是一款有趣的葡萄酒，具有一些皮诺葡萄酒的特征，如相当浅的色泽和新鲜的红色浆果。与之相伴的是成熟的茎干、干香草、新鲜苹果的香气，以及坚实、干爽、颇具颗粒感的单宁。这款酒采用 100 年树龄的 País 葡萄酿制，是品尝非常古老的葡萄藤和几乎被遗忘的葡萄品种的好机会，代表了智利葡萄酒种植的起源。这款酒也是以派斯葡萄为原料的红葡萄酒的典范。不过，这款酒的口感相当质朴，单宁嚼劲十足。

蒙特格拉斯手工稀有加尔纳夏

• 制片人 蒙格拉斯
• 地区： 科尔查瓜山谷 科尔查瓜山谷
• 创作日期： 2022
• 葡萄品种 100% 歌海娜
• 酒精度： 14%
• 约零售价： 19 英镑
• 得分： 93

浅红宝石色的葡萄酒，散发着红浆果和白胡椒的细腻香气，口感多汁，草莓果实饱满成熟，伴有细腻的胡椒辛辣味，单宁干爽细腻，酸度清新。口感持久、美味、慷慨，令人垂涎欲滴。事实上，这表明智利可以用歌海娜酿造出真正动人、平衡的红葡萄酒（具有皮诺的甜美红果味，但没有干涩感）。

MERLOT AMPLUS

• 制片人 Santa Ema
• 地区 迈波安第斯山脉
• 创作日期： 2021
• 葡萄品种 100% 梅洛
• 酒精度： 14%
• 约零售价： 28 英镑
• 得分： 91

这是一次难得的机会，可以品尝到来自智利的梅洛品种，尤其是来自上 "波尔多 "混酿葡萄酒的产地--迈坡安第斯山脉，也就是上迈坡。酿制出的葡萄酒迸发出略带果酱味的红色水果香气，并辅以些许烘烤橡木味，口感结构紧实，几乎绷紧，樱桃和烘烤红浆果的香气被紧致的单宁所包围。余味中，烟熏、烤焦的面包和成熟的草莓果香挥之不去。这款酒可能会随着时间的推移而变得柔和，但现在它代表了一种平衡的梅洛葡萄酒，既不青涩，也不浓烈。

蒙特格拉斯手工稀有赤霞珠葡萄酒

• 制片人 蒙格拉斯
• 地区： 布因，迈波山谷
• 国家： 智利
• 创作日期： 2022
• 葡萄品种 100% 品丽珠
• 酒精度： 12.5%
• 约零售价： 19 英镑
• 得分： 94+

这款酒散发着迷人的成熟覆盆子和黑樱桃的香气，还有一些黑莓的味道。从口感上看，有多汁的灌木丛水果味，还有一些奶油味和淡淡的香草橡木味--这款酒显得年轻、多层次、浓郁，余味中的单宁成熟而干爽。余味中还萦绕着可爱的原始成熟红色浆果风味和白胡椒的气息。这是一款相当浓郁的葡萄酒--很难相信它的酒精度只有 12.5%--而且口感清爽。不仅如此，这款酒还是蒙特格拉斯（Montgras）的又一力作，这家生产商似乎在非传统葡萄品种方面做得很出色--一款神奇的加尔纳恰（Garnacha）葡萄品种，现在又推出了这款来自迈波（Maipo）布因（Buin）的纯品丽珠葡萄酒。

莫兰德 VITIS UNICA 慕合怀特

• 制片人 莫兰代
• 地区： 莫尔山谷
• 国家： 智利
• 创作日期： 2020
• 葡萄品种 94% 慕合怀特，4% 西拉
• 酒精度： 13.5%
• 约零售价： 20 英镑
• 得分： 92

这一令人兴奋的发现表明，智利也能酿造出一流的慕合怀特葡萄酒，即使是作为一个葡萄品种，这款来自莫兰代（Morandé）的名为 "Vitis Unica "的葡萄酒也与众不同，相当美味。这款红葡萄酒采用来自莫莱（Maule）的老藤慕合怀特，酒体适中，口感清爽，单宁干爽、细腻、紧致。与之相得益彰的是甜美的果香，从樱桃到李子，甚至葡萄干，还有辛辣和胡椒的味道，以及一些烤面包和香草的味道，这无疑是橡木桶陈酿的结果。这款酒的酒精度为 13.5%，酒体并不夸张，口感持久，充满活力。

LA TRAMPA

• 生产商 Casas del Bosque
• 地区：卡萨布兰卡山谷 卡萨布兰卡山谷
• 创作日期： 2020
• 葡萄品种 72%西拉、20%马尔贝克、8%黑比诺
• 酒精度： 14.5%
• 约零售价： 50 英镑
• 得分： 95

盲品时，这款迷人而又耐人寻味的葡萄酒并没有表现出明显的葡萄品种特征，后来才明白其中的原因--这是一款混酿葡萄酒，而且是一款最不寻常的混酿葡萄酒，它融合了西拉、马贝克和黑比诺三种葡萄品种，全部产自卡萨布兰卡。然而，结果是成功的，果味层次丰富，从黑加仑到莫雷洛樱桃、李子到甜草莓，还带有辛辣和胡椒的味道。从烘焙咖啡到黑巧克力，这些特色与橡木桶中的风味相得益彰，余味干爽，单宁丰富，14.5% 的酒精度带来温和的暖意。

LFE 900 混音

• 制片人 LFE
• 地区： 科尔查瓜山谷 科尔查瓜山谷
• 创作日期： 2018
• 葡萄品种 60% 西拉、15% 赤霞珠、15% 卡梅纳、7% 小西拉、3% 歌海娜
• 酒精度： 14.5%
• 约零售价： 31 英镑
• 得分： 95

这款 LFE 葡萄酒是 2018 年份的西拉红葡萄酒，由来自科尔查瓜海拔 900 米的同一葡萄园的葡萄混合酿制而成，是品尝智利高海拔地区陈年红葡萄酒的绝佳机会。酒香中既有咀嚼樱桃和黑莓的陈年气息，也有成熟草莓、咖啡和雪松木的味道，还有淡淡的橙子香。在口中，混合的香气依然如故，但又加入了李子和雪茄盒、甜香脂和咖啡豆的味道，余味中单宁紧致、干爽但相当柔和，并带有类似柑橘的清爽气息。总之，这是一款回味悠长、层次丰富、甜美细腻的陈年红葡萄酒。这是智利最物有所值的葡萄酒之一。

莫兰代黑色系列西拉

• 制片人 莫兰代
• 地区：利马里山谷 利马里山谷
• 创作日期： 2021
• 葡萄品种 100% 西拉
• 酒精度： 14.4%
• 约零售价： 30 英镑
• 得分： 94+

这款西拉红葡萄酒是今年品鉴会的一款佳酿，它表明利马里是种植这种葡萄的好地方，尽管该地区以种植黑皮诺和霞多丽白葡萄酒而闻名。这款红葡萄酒富含樱桃和黑莓、李子、黑胡椒以及烤面包和香草的香味，单宁细腻，结构紧密，成熟果香浓郁，但不甜腻，也不张扬。

里卡多广场

• 制片人 Lapostolle、
• 地区： 阿帕尔塔
• 创作日期： 2020
• 葡萄品种 100% 西拉
• 酒精度： 15%
• 约零售价： 135 英镑
• 得分： 95

这瓶大酒瓶里装的当然是大酒--外观不透明，闪烁着紫色光芒，酒香浓郁，混合着年轻成熟的黑莓和樱桃、苹果、李子、胡椒和烤面包的香气，立即给人留下深刻印象。入口后，黑胡椒碎屑与樱桃和黑莓果香交织在一起，然后是烘焙咖啡和焦糖的香味，接着是烤面包的香味和苹果的甜味。余味中，李子的清爽和干单宁的坚韧令人回味无穷，同时还夹杂着甜美的橡木香气，以及一些温热的酒精味--虽然酒精度并没有想象中的那么高（15% ABV）。这是一款令人印象深刻、口感浓郁、层次丰富的葡萄酒，也是世界上最好的西拉葡萄酒之一。

有关智利葡萄酒市场的完整报道，以及品鉴会中获得最高评价的所有葡萄酒，请参阅《 饮品业》9月刊。

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