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来自智利的六款顶级赤霞珠葡萄酒

01 十二月2023 作者：帕特里克-施密特

今年早些时候，我们对智利的新酒进行了广泛的 "盲品"，并从中选出了六款极品赤霞珠葡萄酒，价格从 25 英镑到 135 英镑不等。

SANTA RITA FLORESTA CABERNET SUVIGNON

生产商 圣丽塔
地区迈波安第斯山脉
创作日期： 2021
葡萄品种 100% 赤霞珠
酒精度： 13.5%
约零售价： 25 英镑
得分： 92

这是一款相当内敛的迈波赤霞珠葡萄酒，带有迷迭香、黑加仑、烘焙咖啡和淡淡的覆盆子叶的气息，辅以红色和深色浆果、焦糖和烤面包的风味，以及胡椒香料和淡淡的辣椒凉意。从结构上看，虽然果香浓郁，但余味中的单宁略显单薄。

卡塔琳娜

制片人 Santa Ema
地区迈波安第斯山脉
国家： 智利
创作日期： 2019
葡萄品种 72% 赤霞珠、20% 卡美尼耶、8% 品丽珠
酒精度： 14%
约零售价： 50 英镑
得分： 96

Santa Ema 的这款顶级葡萄酒采用了上迈坡赤霞珠、卡梅奈尔和品丽珠，具有真实而直接的吸引力，散发出诱人的烤面包和香草、雪松和覆盆子的香气，以及浓郁的黑加仑。口感同样诱人，成熟而不厚重，清爽宜人。就口味而言，从覆盆子到李子，从黑加仑到樱桃，都是柔软多汁的水果，还有奶油香草和雪茄盒、胡椒香料，单宁坚实而细腻，余味干爽。品尝起来令人愉悦。

维克

制片人 维克
地区： 米拉胡（Millahue），卡查波尔山谷（Cachapoal Valley）、
创作日期： 2020
葡萄品种 76% 赤霞珠、24% 品丽珠
酒精度： 14.9
约零售价： 100 英镑
得分： 96+

这款来自科尔查瓜米拉赫山谷维克酒庄的顶级佳酿令人印象深刻，同时也非常年轻。从香气上看，在橡木桶中陈酿两年多的葡萄酒仍然散发着浓郁的椰子壳和香草豆荚的香气，然后是甜美的成熟红色和深色浆果的果香。在口中，它美味多汁，红色水果肉质饱满，黑加仑子浓郁，辅以樱桃和李子、黑胡椒、肉桂和雪松。从结构上看，这款酒出人意料地生动，但木质感和单宁感十足，余味干涩而富有嚼劲。换句话说，这是一款可以存放十年或更久的葡萄酒。

卡尔库照片

制片人 卡尔库和马奎斯
地区： Marchigue - Colchagua 马尔基格 - 科尔查瓜
国家： 智利
创作日期： 2019
葡萄品种 86% 赤霞珠、11% 品丽珠、3% 卡美娜
酒精度： 14%
约零售价： 23 英镑
得分： 94+

卡尔库的这款高端葡萄酒采用了科尔查瓜最好的赤霞珠地块，是一款严肃的葡萄酒。这款酒散发着浓郁的黑加仑、雪松和烤面包的香味，口感浓郁，黑醋栗味浓郁，是一款强劲而纯净的赤霞珠葡萄酒。此外，还有胡椒、迷迭香和雪茄盒的味道。单宁含量极高，口感干爽，是一款令人印象深刻、结构严谨的红葡萄酒，如果窖藏得当，无疑可以存放很长时间。

LE DIX

制片人 Los Vascos
地区：科尔查瓜 科尔查瓜
创作日期： 2019
葡萄品种 92% 赤霞珠、8% 西拉
酒精度： 14.5%
约零售价： 45 英镑
得分： 95+

洛斯瓦斯科的旗舰产品 Le Dix 的最新年份一如既往地出色，展现了科尔查瓜赤霞珠的品质。酒中有红色和深色浆果、黑醋栗和奶油，然后是黑胡椒、雪松和甜烟草，接着是一丝清新的迷迭香。这款酒风味浓郁，结构稠密，果香浓郁，单宁丰富，是一款非常严肃的葡萄酒，喝起来就像刚装瓶一样。因此，这款酒虽然美味醇厚，但也不失优雅，最好在瓶中陈酿一段时间后再饮用，如果您愿意等待，它一定会给您带来丰厚的回报。

LA PARCELLE 8

制片人 拉波斯托尔
地区：阿帕尔塔（科尔查瓜 阿帕尔塔（科尔查瓜）
创作日期： 2020
葡萄品种 100% 赤霞珠
酒精度： 15%
约零售价： 135 英镑
得分： 96

这款特殊而稀有的葡萄酒来自阿帕尔塔 110 年树龄的未嫁接赤霞珠，散发出迷人的香气，从黑加仑和樱桃到烤面包、苹果和香料，层次丰富。正如人们对这种老藤葡萄酒的预期一样，酒体结构丰满，单宁干燥结实，果香浓郁，从黑色浆果到李子，还有胡椒、烤面包和黑巧克力，以及淡淡的香醋味。随着时间的推移，单宁墙会逐渐软化，但这款酒的果味和结构以及橡木桶的影响都很强烈，因此也表现出了一种平衡：一切都很慷慨。