杜罗 "得天独厚 "的优质酿酒条件

据一家主要的波特酒生产商称，杜罗河地区的天气意味着该地区 "目前处于有利位置"，将迎来近年来质量最高的年份之一。

赛明顿家族酒庄生产格雷厄姆波特酒、科伯恩波特酒以及多个杜罗河葡萄酒品牌。赛明顿家族酒庄的首席酿酒师查尔斯-赛明顿说，葡萄牙 "在很大程度上幸免于 "极端气候条件对南欧和中欧产区造成的破坏。

该家族是杜罗河谷优质葡萄园的主要所有者，拥有 1,114 公顷的葡萄园，并表示已于 8 月底开始收获。

去年，杜罗河波特酒和葡萄酒产区的极端高温和干旱导致年份酒产量极低，但仍有一些出类拔萃的葡萄酒得以幸存。这一年热浪滚滚，降雨量极少，比 30 年的平均降雨量低 70% 以上，确保了 2022 年的产量大幅减少。

弗拉盖特合伙公司（Fladgate Partnership）首席执行官艾德里安-布里奇（Adrian Bridge）说，2022 年的极端高温使杜罗河谷的产量减少了多达 50%， 但老藤酿造的波特酒的 品质却大放异彩。

"从地缘政治和气候等多个层面来看，2022年都是非同寻常的一年，"布里奇去年在谈到2022年的收成时告诉《饮品业》 ，"但在很大程度上，我们在杜罗地区已经习惯了这种情况。因此，这本身并不是问题所在。

赛明顿说，今年的收成特别好。他说：他说："在杜罗河地区接连经历了长期热浪和低产等挑战性收成之后，我们目前正处于有利位置，将迎来近年来品质最高的年份之一。今年夏天，南欧大部分地区都经历了强烈的热浪，而葡萄牙却基本没有受到影响。

他说，全国 7 月份的气温 "接近正常水平"，而杜罗河地区的气温实际上略低于平均水平，该地区得益于反气旋带来的较凉爽的海洋性空气和更潮湿的环境。

"西明顿继续说道："在经历了 2022 年以来最干旱的年份之一之后，今年的生长周期在很大程度上是有利的。虽然 7 月和 8 月没有降雨，但合理的土壤湿度和适中的气温共同作用，使葡萄酸度水平良好，成熟度均衡，酚类物质发展积极。

他说，酒庄于 8 月 21 日开始采摘，在 Cima Corgo 分区的高海拔庄园采摘 Viosinho 白葡萄，然后在 8 月的最后一周，开始在东部 Douro Superior 分区的精选葡萄园采摘 Sousão、Tinta Roriz 和 Touriga Nacional 等红葡萄。

他总结道："9 月 2 日和 3 日，整个杜罗河谷几乎恰逢其时地下了一场雨，这对葡萄的最终成熟以及葡萄酒色泽、单宁和香气的发展都很有利。

"预计 9 月的前几周最高气温将达到 30ºC，夜晚凉爽，我们期待酿造出一些优质葡萄酒，尤其是在 Cima Corgo 分区。

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