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ボルドー2022年アン・プリムールポイヤック、高品質の果実の少量収穫

16 5月2023 コリン・ヘイ著

ボルドー特派員コリン・ヘイのアペラシオン・ツアーは、ジロンド河流域の旅を続け、ポイヤックに立ち寄った。2021年とは異なり、おそらくこのヴィンテージで最も均質なアペラシオンのひとつである、と彼は報告する。

昨年私は、ポイヤックは混戦模様のようなもので、このヴィンテージのメドックのワインの多くは、そのテロワールの質の高さと相対的な規模の大きさによって生み出されたものであり、このヴィンテージの様々な難題を巧みにこなしたからというよりは、むしろ、そのヴィンテージのメドックのワインの多くは、そのテロワールの質の高さと相対的な規模の大きさによって生み出されたものである、と指摘した。

2022年については、私はかなり違った感想を抱いている。全体として、2022年のポイヤックは実に健闘している。重要なのは、2021年とは異なり、すべてのクラスと価格帯でそうであったということだ。実際、私にとってポイヤックとサンジュリアンは、このヴィンテージで最も均質な2つのアペラシオンである。ほぼ1ヶ月前、アン・プリムールの試飲マラソンを始めるためにパリを発ったとき、私はこのようなことを書くとは思っていなかった。

2021年、このアペラシオンの最も偉大なワインは、ラフィットとラトゥールが96％、ムートンとオー・バージュ・リベラルが90％、ピション・コントス・ド・ラランドがわずか2％のメルロを含むなど、ほとんどカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしていた。今年のアペラシオンの最も偉大なワインには、メルローが少し多く含まれていたとしても、この傾向は続いている。ムートンは例外で、最終的なブレンドに占めるカベルネ・ソーヴィニヨンの割合が過去2番目に高い（92％）。ラフィットもラトゥールも92％以上がカベルネ・ソーヴィニヨンである。それぞれが、必ずしもそうではないヴィンテージにおいて、驚異的な熟成ポテンシャルを秘めた見事なワインを造り出している。

これまで同様、少なくとも簡単に気象データを見ることは有益である。表1は、主要なアペラシオンの年間降雨量を比較したものである。

	プリバースト (11月～3月）	収穫まで (8月～10月）	合計
マルゴー	381 (- %)22.8	58.5 (- %)53.0	802 (- %)12.3
サンジュリアン	364 (- %)25.0	61.3 (- %)47.7	780 (- %)12.2
ポイヤック	364 (- %)25.0	61.3 (- %)47.7	780 (- %)12.2
サン・テステフ	415 (- %)14.6	74.4 (- %)40.3	889 (- %)1.1
ペサック・レオニャン	445 (- %)8.4	57.7 (- %)50.7	764 (- %)14.6
サン・テミリオン	558 (+14.8%)	67.7 (- %)44.0	886 (- %)1.9
ポムロール	541 (+9.7%)	51.2 (- %)57.5	871 (- %)3.9

表1：ヴィンテージ中の降雨量（mm、10年平均比）

出典：サトゥルナリアのボルドー2022年収穫レポートより算出

これは多くのことを明らかにしている。まず、サトゥルナリアがこのようなデータに使用している気象観測所が、ポイヤックとサンジュリアンで同じである（データが同じである！）ことがはっきりした。これはある意味有益で、この種の平均データから過度な一般化をすることの危険性を私たちに思い起こさせてくれる。

これはともかく、ポイヤック（とサン・ジュリアン）は、生育期前の冬にほとんど雨が降らず（実際、他の主要アペラシオンよりも少ない）、ヴェレゾンから収穫までの期間には、平均年間降雨量の50％ほどしか降らなかった。ペサック・レオニャンとマルゴーだけが（僅差で）年間総雨量が少なかった。

当時は干ばつが激しく、絶え間なく続いた。逆説的ではあるが、それが功を奏したのかもしれない。

表2が示すように、ポイヤックはメドカンの近隣アペラシオンと比較して、全体的なブドウの収穫量では、わずかではあるが、最も高い平均ブドウ収穫量（34.8hl/ha）を記録し、10年間の平均ブドウ収穫量に対する減少幅は最も小さい（12.3％減）。

	2018	2019	2020	2021	2022	10年平均	10年平均との比較（変化率）
マルゴー	37.4	49.2	36.3	38.6	31.3	39.7	-21.2
サンジュリアン	42.6	45.5	34.3	35.2	34.3	40.1	-14.5
ポイヤック	38.5	46.7	37.4	35.1	34.8	39.7	-12.3
サン・テステフ	44.6	49.7	41.2	40.7	31.5	43.4	-27.4
ペサック・レオニャン	36.9	47.2	34.6	30.7	35.7	38.5	-7.3
サンテミリオン（GC）	39.7	43.0	36.7	27.5	41.2	37.2	+10.7
ポムロール	36.2	43.0	39.8	28.9	32.3	36.1	-10.5

表2：アペラシオン別の平均収穫量（hl/ha）

出典：CIVB Service Economie et Etudesがまとめた税関データより算出

これは、干ばつ条件が早くから確立していたため、ブドウの木が（根系を地表近くに伸ばすのではなく）最初から下からの水を探し、キャノピーを小さくして蒸散を制限していたことが主な原因である。

こうしてポイヤックのブドウ畑は、最適なコンディションで収穫された極小で凝縮度の高い果実を比較的少量収穫することができた。

あとはそれに続く。ワインは素晴らしく、品質は比較的均一だ。

ムートン・ロートシルトは、私にとって、このヴィンテージの左岸ワインの候補となるワインを造ってくれた（メドック・アン・プリムールの旅をさらに南下していくと、他のワインも出てくるだろうが）。明るく、鮮やかで、エネルギッシュでダイナミックでありながら、同時にとても控えめでエレガントだ。

ピション・コントス・ド・ラランドは、このアペラシオンのポイヤック・ワインとしては、今や常套手段となっているように、非常に僅差を走っている。2020年同様、最高のエレガンス、調和、落ち着きを備えたワインである。

ラフィット・ロートシルトと ラトゥールもまた、このヴィンテージでは、それぞれの個性が際立ち、かなり際立った輝きを放っている。それぞれが偉大な熟成ポテンシャルを持ち、少なくとも今のところは、少し閉鎖的で内省的である。

リュッシュ・バージュはもっと即座に魅惑的で、私が試飲したときはスパークリング状態だった。このアペラシオンの連続スターからこれ以上のものを味わったことはない。

ピション・バロンはスタイルが微妙に変化し、テロワールを見事に表現すると同時に、新たなエネルギーと雄弁さを見出したようだ。

その他にも、エフォートレスなグラン・ピュイ・ラコスト、驚くほど明るく輝かしいオー・バージュ・リベラル、美しく構成された繊細でエレガントなオー・バタイユなどがある。

ル・プティ・ムートンは私にとって、このヴィンテージのセカンドワインの主役だ。

テイスティング・ノートの詳細に触れる前に、最近のヴィンテージで大きな進歩を遂げたこと、そして何よりも、連続的な不振に陥っていた一握りのワインに注目することが重要だと思う。

最も注目に値するのはペデスクローで、多額の投資によって生まれ変わったワインだろう。しかし、同じことがリュッシュ・ムーサス、グラン＝ピュイ＝デュカス、クロワゼ＝バージュにも当てはまる。それぞれが、私が試飲した中で最高のワインを造っている。

最後に、2022年に初めて試飲した1ヘクタールにも満たないポイヤックの素晴らしいマイクロ・キュヴェ、ドメーヌ・レ・サドンを挙げたい。ドメーヌ・レ・サドンの3つの区画がどこにあるのかを考えれば、それは驚くことではない。

2022年のハイライト

最高のアペラシオン：

ムートン・ロートシルト (98-100)

本当に素晴らしい：

ピション・コントス・ド・ラランド (97-99+)
ラフィット (97-99)
ラトゥール (96-98+)
リュッシュ・バージュ (96-98)
ピション・バロン (96-98)
クレール・ミロン（94-96）
グラン＝ピュイ・ラコスト（94-96）
オー・バージュ・リベラル (94-96)
オー・バタイユ（94-96）
ル・プティ・ムートン (94-96)
ポンテ・カネ (94-96)

バリューピック：

ダルマイヤック（93-95）
バテリー（93-95）
ペデスクロー (93-95)
ドメーヌ・レ・サドン (92-94)

テイスティングノート全文はこちら。

マルゴー、サンジュリアン、ペサック・レオニャン＆グラーヴのルージュ＆ブラン、サンテステフ＆オーメドック、ポイヤック、ポムロール、サンテミリオン、ソーテルヌのアペラシオンごとのレビュー（リンクは随時更新されます）とともに、dbの2022年アン・プリムール・ヴィンテージ・レポートのリンクをクリックしてください。