Questo mese il birrificio Kirkstall entra nella storia della birra

Il birrificio Kirkstall riaprirà l'iconico edificio Tetley di Leeds a partire dal 26 aprile, riportando il punto di riferimento nella cultura della birra dello Yorkshire.

La mossa di far rinascere The Tetley, già descritta da Db a marzo, fa seguito all'assistenza fornita da Kirkstall alla North Brew Co per sfuggire all'amministrazione controllata e per respingere una potenziale offerta di acquisizione da parte della società di private equity Keystone, precedentemente nota come Breal Group, che ha già assorbito la Black Sheep Brewery dello Yorkshire, la Brew By Numbers e la Brick Brewery di Londra, nonché la Purity di Birmingham.

Nell'ambito della riapertura, il bar servirà non solo le birre di Kirkstall, ma anche quelle di altri produttori locali moderni e tradizionali di birra artigianale e in barile, tra cui Tetley.

Birre del Nord

Parlando dell'apertura, il proprietario e fondatore del birrificio Kirkstall, Steve Holt, ha dichiarato: "Siamo entusiasti di avere a disposizione non solo le birre di Kirkstall, Leeds Brewery e North, ma anche quelle di altri birrifici di Leeds, tra cui Northern Monk e Anthology e, naturalmente, la Tetley's Bitter".

Simon Schofield, responsabile dello sviluppo a nord di Vastint UK, il promotore di Aire Park e proprietario dell'edificio The Tetley, ha ammesso: "Speriamo che questa collaborazione con il birrificio Kirkstall dia alla popolazione di Leeds un piccolo assaggio di ciò che verrà nel prossimo futuro".

Holt ha aggiunto: "Con questo progetto abbiamo sempre avuto l'ambizione di creare un locale che offrisse cibo fantastico e celebrasse il meglio della produzione di birra locale".

Bar e ristorante

Il Tetley sarà aperto dalle 10 del mattino e il nuovo menu del bar e del ristorante proporrà ogni giorno piatti classici da pub di qualità, oltre a cene tradizionali a base di arrosto ogni domenica.

L'edificio fu costruito in stile Art Déco nel 1931 e negli anni '80 la Tetley's Brewery era diventata il più grande produttore di birra in barile del mondo, rendendo il sito un'icona della storia della birra di Leeds, anche dopo la sua chiusura nel 2011.

Dal 2013 al 2023 l'edificio, che si trova all'interno del quartiere Aire Park di Leeds, ha funzionato come galleria d'arte.