カークストール醸造所、今月ビールの歴史を刻む

カークストール醸造所は4月26日から、リーズのシンボルであるテトリーの建物をリニューアルオープンし、ヨークシャーのビール文化にこのランドマークを復活させる。

カークストール社は、すでにヨークシャーのブラック・シープ・ブリュワリー、ロンドンのブリュー・バイ・ナンバーズと ブリック・ブリュワリー、バーミンガムのピュリティを吸収したプライベート・エクイティ企業、キーストーン社（旧ブリアルグループ）からの買収提案をかわすとともに、ノース・ブリュ社の管財人からの脱却を支援 した。

リニューアルオープンの一環として、このバーではカークストールの自社ビールだけでなく、テトリーをはじめとする地元の現代的かつ伝統的なクラフトビールや樽生ビールを提供する。

北のビール

カークストール・ブルワリーのオーナーで創業者のスティーブ・ホルト氏は、今回のオープンについて次のように語っている：「カークストール、リーズ・ブリュワリー、ノースのビールだけでなく、ノーザン・モンクやアンソロジー、そしてもちろんテトリーズ・ビターなど、リーズを拠点とする他の醸造所のビールが飲めることに興奮しています。

カークストール・ブルワリーとのパートナーシップにより、リーズの人々に近い将来何が起こるかをほんの少し味わってもらいたいと思っています」。

ホルトは、"このプロジェクトでは、素晴らしい料理を提供し、最高の地ビールを讃える会場を作ることが常に私たちの野望でした "と付け加えた。

バー・レストラン

テトリーは午前10時から営業し、新しいバーとレストランのメニューには、質の高い伝統的なパブ料理が毎日登場する。

建物は1931年にアール・デコ様式で建てられ、1980年代にはテトリーズ・ブルワリーは世界最大の樽生エール・メーカーとなり、2011年の閉鎖後もリーズのビール史の象徴となっている。

2013年から2023年まで、リーズ地区のアイレパーク内にあるこの建物は、アートギャラリーとして運営されていました。