Otter Brewery chiede a più grandi produttori di birra di lanciare birre fresche

Otter Brewery è "lieta" che Carlsberg Marstons (CMBC) abbia lanciato birre fresche e chiede ad AB InBev e Heineken di unirsi alla categoria.

Otter Brewery ha originariamente sviluppato e lanciato la birra fresca come nuova categoria di birra quasi un anno fa per colmare il divario tra birra in botte, birra artigianale e lager. CMBC ha poi introdotto la propria offerta la scorsa settimana attraverso i suoi marchi Wainright e Hobgoblin.

Parlando con il settore delle bevande, l'amministratore delegato di Otter Brewery, Patrick McCaig, ha dichiarato: "Quando abbiamo lanciato il concetto di Fresh Ale l'anno scorso, la nostra speranza era che questo potesse essere l'inizio di un'evoluzione per aiutare a salvare la birra in botte. Dopo aver avuto un notevole successo con il prodotto (che ora è presente in oltre 100 pub), siamo lieti che CMBC sia entrata nella categoria".

McCaig ha spiegato che "la birra fresca è un prodotto che ha vantaggi significativi per il mercato delle cask ale, non solo in quanto colma il divario tra birra artigianale, cask ale e lager, ma porta anche innovazione e una fascia demografica più giovane alla fine del bar.  Per l'operatore fornisce un prodotto che ha una shelf life di 30 giorni, rendendolo fattibile per una gamma di punti vendita molto più ampia rispetto alla botte tradizionale. Troppo spesso una pinta di birra in botte può essere deludente e spesso ciò è in gran parte dovuto alla mancanza di produttività derivante da troppe birre al bar. La birra fresca è una garanzia di sapore e condizioni".

Descrivendo l'espansione e il potenziale della categoria, McCaig ha detto a db: "Siamo completamente d'accordo con CMBC sul fatto che la birra fresca è progettata per infondere energia e innovazione nella parte finale del bar e non è in alcun modo l'inizio della fine della birra in botte".

Ha osservato come "attualmente, la maggior parte dei bevitori guarda all'estremità 'fusto' del bar per fare la loro 'chiamata al bar'" e ha suggerito che "Se l'introduzione della birra fresca significa che gli operatori possono iniziare a rivalutare il modo in cui posizionano le categorie sul bancone (ale, lager, sidro ecc.), allora la birra in botte otterrà naturalmente una maggiore redditività e affluenza".

McCaig ha ammesso che pensava che la categoria avrebbe beneficiato dell'ingresso di aziende come AB InBev e Heineken nella categoria delle birre fresche.

McCaig ha anche detto a db che "gli piacerebbe vedere tutte le birre, comprese quelle del calibro di Camden Pale e Neck Oil, a un'estremità del bar con lager e sidri all'altra. Questo posizionerà inevitabilmente la cask ale tra le keg ale e con ciò genererà una visibilità molto maggiore per la categoria che amiamo e quella che ha bisogno di attenzione (cask)".

McCaig ha aggiunto: "Abbiamo creato una birra fresca per rinvigorire la cask ale e crediamo che l'ingresso della CMBC nella categoria non possa che essere una buona cosa per la cask ale nel suo complesso".

L'anno scorso, db ha esaminato il concetto di categoria delle birre fresche quando Otter l'ha introdotto per la prima volta. Da quando CMBC ha rivelato l'intenzione di lanciarne una propria, la Campaign for Real Ale (CAMRA) ha dichiarato di non sostenere la categoria e ha affermato che avrebbe confuso i consumatori.

Parlando in esclusiva a db aout i suoi pensieri su Otter Brewery che invita più birrai a partecipare alla categoria delle birre fresche, Gillian Hough, direttore delle campagne di real ale, sidro e perry di CAMRA, ha dichiarato: "Siamo stati chiari con ogni birrificio che ci ha contattato per le loro birre 'fresche' condizionate dal birrificio. Non sono birre condizionate in botte, quindi chiamarle 'fresche' e venderle attraverso le botti a mano è attivamente fuorviante per i consumatori".

Hough ha detto a db: "Questo sa di una cinica tattica di marketing, che tenta di ingannare i consumatori nell'acquisto di qualcosa che non sono, e CAMRA continuerà a opporsi a questo metodo di erogazione fuorviante ogni volta che lo vedremo".

La British Beer and Pub Association (BBPA) ha, tuttavia, sostenuto il suo lancio nel settore della birra e dei pub.