Sono ammesse bottiglie di vino di piccole dimensioni

Quest'anno nel Regno Unito saranno disponibili bottiglie di vino di dimensioni ridotte, come ha annunciato il Ministero del Commercio e dell'Industria, ma molti operatori del settore ritengono che si tratti di una misura non necessaria.

L'annuncio, fatto la scorsa settimana (27 dicembre 2023), significa che dall'inizio di quest'anno il vino fermo e frizzante potrà essere venduto nel Regno Unito in bottiglie da 200ml, 500ml e 568ml (la misura metrica di una pinta imperiale). Per i produttori di spumanti con metodo tradizionale nel Regno Unito ciò significa anche che la fermentazione secondaria può avvenire in queste bottiglie più piccole.

Il Ministro per le Imprese, i Mercati e le Piccole Imprese Kevin Hollinrake ha dichiarato che la riforma è stata resa possibile dalla Brexit: "La nostra uscita dall'Unione Europea è stata voluta proprio per momenti come questo, in cui possiamo cogliere nuove opportunità e dare un vero impulso alle nostre grandi aziende vinicole britanniche, facendo crescere ulteriormente l'economia."

Anche il nuovo CEO di WineGB Nicola Bates ha brindato all'annuncio: "Accogliamo con favore la possibilità di armonizzare i formati delle bottiglie di vino fermo e frizzante e siamo felici di brindare alla maggiore scelta che consente ai produttori britannici per le vendite sul mercato interno".

Il 1° gennaio 2024 segna anche il momento in cui i produttori di vino spumante del Regno Unito non dovranno più utilizzare lamine o tappi a forma di fungo sulle loro bottiglie, un cambiamento che, secondo il Segretario all'Ambiente Steve Barclay, aiuterà "i produttori e i commercianti di vino a diventare più redditizi, dinamici e sostenibili".

Tuttavia, l'introduzione di bottiglie di dimensioni ridotte è l'aspetto più controverso del settore.

Il fondatore di Liberty Wines, David Gleave MW, ha suggerito che non c'era una domanda sufficiente, twittando: "Pura idiozia. Non ha senso dal punto di vista della qualità. E in decenni di vendita di vino, non mi è mai stata chiesta una bottiglia in formato pinta".

Un portavoce della Balfour Winery del Kent ha dichiarato al The Guardian: "Realisticamente, stiamo cercando di eliminare il vetro dalla nostra catena di approvvigionamento piuttosto che aggiungerne altro... Le bottiglie di dimensioni diverse aggiungono ulteriori costi e richiedono più risorse per essere create, il che è anche meno sostenibile. Inoltre, il vino invecchia con più grazia in bottiglie più grandi e quindi, in genere, ha anche un sapore migliore".

Mark Driver, cofondatore del produttore dell'East Sussex Rathfinny Estate, ha scritto che è improbabile che una bottiglia da 568 ml "decolli nel commercio del vino perché nessuno produce bottiglie da una pinta o usa pinte".

Ha invece espresso il suo sostegno alle bottiglie di spumante da 500 ml: "Non ho mai capito perché questa misura per lo spumante non sia consentita in Europa, dove il vino frizzante può essere venduto solo in bottiglie da 37,5cl, 75cl e multipli di 75cl. Dopo tutto abbiamo bottiglie da 50cl di vino fermo. Sebbene alcuni commentatori abbiano detto che non prenderà mai piede, vi garantisco che molti guarderanno a questo sviluppo con interesse. Nel frattempo, se altre case spumantistiche inglesi seguiranno l'esempio, questo potrebbe davvero mettere l'industria del vino inglese sulla mappa globale, rendendola, almeno per un certo periodo, qualcosa di specifico per la nostra piccola industria nascente".

Rathfinny era pronta a cambiare la legislazione e ad autorizzare la vendita di queste bottiglie di vino più piccole, producendo 800 bottiglie da mezzo litro della cosiddetta "Rathfinny Mini Cuvée" a partire dall'annata 2020, e Driver ha dichiarato di aver pensato per la prima volta di spingere per una bottiglia da 500 ml quando ha co-fondato il vigneto nel 2010. Ha inoltre sottolineato che una bottiglia da 500 ml offre quattro porzioni da 125 ml, rendendola "una misura piacevole da condividere per una coppia".

db ha contattato la Wine & Spirit Trade Association (WSTA) che ha rifiutato di commentare la questione.

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