Se admiten botellas de vino pequeñas

El Ministerio de Comercio e Industria ha anunciado que este año se podrán comprar botellas de vino del tamaño de una botella en el Reino Unido, pero muchos profesionales del sector opinan que se trata de una medida innecesaria.

El anuncio, realizado la semana pasada (27 de diciembre de 2023), significa que, a partir de principios de este año, el vino tranquilo y espumoso podrá venderse en el Reino Unido en botellas de 200 ml, 500 ml y 568 ml (la medida métrica de una pinta imperial). Para los productores de espumosos de método tradicional del Reino Unido, esto significa también que la segunda fermentación puede tener lugar en estas botellas más pequeñas.

El ministro de Empresa, Mercados y Pequeña Empresa, Kevin Hollinrake, ha afirmado que la reforma ha sido posible gracias al Brexit: "Nuestra salida de la UE tenía que ver con momentos como este, en los que podemos aprovechar nuevas oportunidades y dar un verdadero impulso a nuestras grandes bodegas británicas y seguir haciendo crecer la economía."

La nueva Directora General de WineGB, Nicola Bates, también brindó por el anuncio: "Acogemos con satisfacción la posibilidad de armonizar los tamaños de las botellas de vino tranquilo y espumoso, y nos complace brindar por la mayor oferta que permite a los productores británicos para las ventas nacionales".

El 1 de enero de 2024 también marcó el momento a partir del cual los productores de vino espumoso del Reino Unido dejaron de tener que utilizar láminas o corchos con forma de seta en sus botellas, un cambio que el Secretario de Medio Ambiente, Steve Barclay, afirmó que ayudaría a "los productores y comerciantes de vino a ser más rentables, dinámicos y sostenibles".

Sin embargo, la introducción de botellas del tamaño de una pinta es lo que ha resultado más controvertido en el sector.

El fundador de Liberty Wines, David Gleave MW, sugirió que no había suficiente demanda, tuiteando: "Pura idiotez. No tiene sentido desde el punto de vista de la calidad. Y en décadas de vender vino, nunca me han pedido una botella tamaño pinta".

Un portavoz de la bodega Balfour de Kent ha declarado a The Guardian: "Siendo realistas, estamos buscando formas de eliminar vidrio de nuestra cadena de suministro en lugar de añadir más... Los tamaños de botella a medida añaden más costes y requieren más recursos para su creación, lo que también es menos sostenible. Además, el vino envejece mejor en botellas más grandes y, por lo general, también sabe mejor".

Mark Driver, cofundador del productor de East Sussex Rathfinny Estate, escribió que "es improbable que una botella de 568 ml llegue a despegar en el comercio del vino porque nadie fabrica una botella del tamaño de una pinta ni utiliza pintas".

En cambio, se mostró partidario de las botellas de 500 ml: "Nunca he entendido por qué esta medida para el vino espumoso no se permite en Europa, donde el vino espumoso sólo puede venderse en botellas de 37,5cl, 75cl y múltiplos de 75cl. Después de todo, tenemos botellas de vino tranquilo de 50 cl. Aunque algunos comentaristas han dicho que nunca se pondrá de moda, les garantizo que muchos observarán esta evolución con interés. Mientras tanto, si otras casas de espumosos inglesas siguen su ejemplo, esto podría situar realmente a la industria vinícola inglesa en el mapa mundial, convirtiéndola, al menos durante un tiempo, en algo específico de nuestra pequeña industria naciente".

Rathfinny estaba preparado para que cambiara la legislación y se permitiera la venta de estas botellas de vino más pequeñas, produciendo 800 botellas de medio litro de la llamada "Rathfinny Mini Cuvée" a partir de la añada 2020, y Driver dijo que había considerado por primera vez presionar para que se vendiera una botella de 500 ml cuando cofundó el viñedo en 2010. También señaló que una botella de 500 ml ofrece cuatro raciones de 125 ml, lo que la convierte en "una medida agradable para compartir en pareja".

db se puso en contacto con la Wine & Spirit Trade Association (WSTA), que declinó hacer comentarios al respecto.

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