Les bouteilles de vin de la taille d'une poupée sont autorisées

Des bouteilles de vin de la taille d'une poupée seront disponibles au Royaume-Uni cette année, a annoncé le ministère des affaires et du commerce, mais de nombreux acteurs du secteur estiment que cette mesure n'est pas nécessaire.

L'annonce, faite la semaine dernière (27 décembre 2023), signifie qu'à partir du début de cette année, les vins tranquilles et pétillants pourront être vendus au Royaume-Uni dans des bouteilles de 200 ml, 500 ml et 568 ml (la mesure métrique d'une pinte impériale). Pour les producteurs britanniques de mousseux selon la méthode traditionnelle, cela signifie également que la fermentation secondaire peut avoir lieu dans ces bouteilles plus petites.

Le ministre des entreprises, des marchés et des petites entreprises, Kevin Hollinrake, a déclaré que cette réforme avait été rendue possible par le Brexit : "Notre sortie de l'UE a été marquée par des moments comme celui-ci, où nous pouvons saisir de nouvelles opportunités et donner un véritable coup de pouce à nos grands domaines viticoles britanniques et à la poursuite de la croissance de l'économie."

La nouvelle directrice générale du WineGB, Nicola Bates, a également porté un toast à l'annonce : "Nous nous réjouissons de pouvoir harmoniser les tailles des bouteilles de vin tranquille et de vin mousseux et nous sommes heureux de lever notre verre au plus grand choix qui s'offre aux producteurs britanniques pour les ventes intérieures.

Le 1er janvier 2024 marquera également la date à partir de laquelle les producteurs britanniques de vins mousseux ne devront plus utiliser de feuilles ou de bouchons en forme de champignon sur leurs bouteilles, un changement qui, selon le secrétaire d'État à l'environnement Steve Barclay, aidera "les producteurs et les négociants en vin à devenir plus rentables, plus dynamiques et plus durables".

Toutefois, c'est l'introduction de bouteilles de taille réduite qui a suscité le plus de controverse dans l'industrie.

Le fondateur de Liberty Wines, David Gleave MW, a suggéré qu'il n'y avait pas de demande suffisante, tweetant: "C'est de la pure idiotie. Cela n'a aucun sens du point de vue de la qualité. Et depuis des décennies que je vends du vin, on ne m'a jamais demandé une bouteille de taille miniature".

Un porte-parole de la société Balfour Winery, dans le Kent, a déclaré au The Guardian: "D'un point de vue réaliste, nous cherchons des moyens d'éliminer le verre de notre chaîne d'approvisionnement plutôt que d'en ajouter... Les bouteilles sur mesure augmentent les coûts et nécessitent plus de ressources pour être créées, ce qui est également moins durable. En outre, le vin vieillit mieux dans des bouteilles plus grandes et a donc généralement meilleur goût".

Mark Driver, cofondateur de Rathfinny Estate, producteur de l'East Sussex, a écrit qu'une bouteille de 568 ml "a peu de chances de décoller dans le commerce du vin parce que personne ne fabrique de bouteille de la taille d'une pinte ou n'utilise de pintes".

Au lieu de cela, il a exprimé son soutien aux bouteilles de 500 ml de pétillant : "Je n'ai jamais compris pourquoi cette mesure pour le vin mousseux n'est pas autorisée en Europe, où le vin mousseux ne peut être vendu qu'en bouteilles de 37,5 cl, 75 cl et des multiples de 75 cl. Après tout, nous avons des bouteilles de 50 cl pour le vin tranquille. Alors que certains commentateurs ont déclaré que ce produit ne s'imposera jamais, je vous garantis que nombreux sont ceux qui suivront cette évolution avec intérêt. En attendant, si d'autres maisons anglaises de mousseux suivent le mouvement, cela pourrait vraiment placer l'industrie du vin anglais sur la carte mondiale, en en faisant, au moins pour un temps, quelque chose de spécifique à notre petite industrie naissante".

Rathfinny était prêt à ce que la législation change et que la vente de ces petites bouteilles de vin soit autorisée, produisant 800 bouteilles d'un demi-litre de la "Rathfinny Mini Cuvée" à partir du millésime 2020, et M. Driver a déclaré qu'il avait d'abord envisagé de faire pression en faveur d'une bouteille de 500 ml lorsqu'il a cofondé le vignoble en 2010. Il a également noté qu'une bouteille de 500 ml offre quatre portions de 125 ml, ce qui en fait "une mesure agréable à partager pour un couple".

db a contacté la Wine & Spirit Trade Association (WSTA) qui a refusé de commenter la question.

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