La ChatGPT potrebbe essere il futuro della birra?

Un birrificio del Suffolk ha utilizzato il chatbot OpenAI ChatGPT per sviluppare una nuova birra, nella speranza di fondere tecnologia e abilità umana per creare la birra definitiva.

Il birrificio Nethergate, che ha sede a Long Melford, vicino a Sudbury, nel Suffolk, ha utilizzato il chatbot AI per produrre quello che descrive come un profilo di sapore guidato dai dati per la birra.

Ma non sono stati solo gli ingredienti e l'aiuto al processo di produzione della birra a essere richiesti a ChatGPT dal birrificio. Anche altri materiali per la nuova birra, tra cui la clip per la pompa del prodotto, sono stati creati dall'intelligenza artificiale.

Infatti, il birrificio dispone persino di banner per il sito web, di un video per i social media e di comunicati stampa creati grazie all'intelligenza artificiale.

Secondo le notizie locali, l'uso del chatbot è iniziato come un po' di divertimento in ufficio, ma si è rapidamente intensificato fino all'idea di creare la birra, una birra chiara che Nethergate ha chiamato AiPA.

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La bevanda è stata lanciata nei pub locali del Suffolk, dell'Essex, del Cambridgeshire, del Norfolk, dell'Hertfordshire e del Bedfordshire, oltre che nelle taproom di Nethergate.

Un territorio inesplorato

Il capo birraio Ian Carson (o è AI?) ha dichiarato: "Come persona profondamente radicata nella produzione di birra tradizionale, il pensiero di portare l'IA nel mix sembrava un territorio inesplorato.

"Tuttavia, questa pale ale che abbiamo creato è a dir poco spettacolare ed è una birra di cui sono molto orgoglioso e di cui sono entusiasta.

"Questo progetto mi ha sicuramente aperto gli occhi sui vantaggi di abbracciare l'innovazione".

La birra ha una gradazione del 3,9% e contiene note floreali grazie a una miscela di luppoli Cascade, Amarillo, Centennial e Citra.

Autonomo

La notizia segue quella di AB InBev che, lo scorso marzo, ha creato la prima birra al mondo e la prima campagna di marketing completa realizzata con l'intelligenza artificiale, chiamandola Beck's Autonomous.

Parlando con il settore bevande del lancio, il produttore globale di birra ha dichiarato a db di essersi avvalso di ChatGPT e Midjourney per la progettazione della birra, il branding e il marketing.

Prima di questo lancio, previsto per gennaio 2023, anche la Atwater Brewing di Detroit ha creato una birra a partire da una ricetta realizzata da un chatbot di intelligenza artificiale (AI), anche in questo caso nato da un gioco di intelligenza artificiale.

Katy McBrady, presidente di Atwater, ha dichiarato alla stampa locale che, nonostante i progressi, le persone sono ancora insostituibili quando si tratta di creare un'ottima birra.

"Non c'è replica per i nostri birrai creativi e per il tocco umano necessario per produrre birra artigianale", ha detto.