¿Podría ser ChatGPT el futuro de la fabricación de cerveza?

Una fábrica de cerveza de Suffolk ha utilizado el chatbot ChatGPT de OpenAI para desarrollar una nueva cerveza, con la esperanza de combinar la tecnología y la habilidad humana para crear el brebaje definitivo.

Nethergate Brewery, con sede en Long Melford, cerca de Sudbury (Suffolk), utilizó el chatbot de inteligencia artificial para elaborar lo que describe como un perfil de sabor basado en datos para la cerveza.

Pero no fueron sólo los ingredientes y la ayuda en el proceso de elaboración lo que la fábrica de cerveza solicitó a ChatGPT. Otro material para la nueva cerveza, incluido el clip de la bomba del producto, también estaba siendo creado por AI.

De hecho, la cervecera tiene incluso banners en su sitio web, un vídeo en las redes sociales y comunicados de prensa creados mediante el uso de inteligencia artificial.

Según las noticias locales, el uso del chatbot comenzó como un poco de diversión en la oficina, pero rápidamente escaló hasta la idea de crear la cerveza, una pale ale a la que Nethergate ha llamado AiPA.

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La bebida ya está disponible en los bares locales de Suffolk, Essex, Cambridgeshire, Norfolk, Hertfordshire y Bedfordshire, así como en las propias tiendas de Nethergate.

Territorio desconocido

Ian Carson (¿o es IA?), cervecero jefe, afirma: "Como alguien profundamente arraigado en la elaboración tradicional de cerveza, la idea de introducir la IA en la mezcla me parecía un territorio desconocido.

"Sin embargo, esta pale ale que hemos creado es nada menos que espectacular y una cerveza de la que estoy superorgulloso y muy ilusionado.

"Este proyecto me ha abierto los ojos a las ventajas de la innovación".

La ale tiene un 3,9% de ABV y contiene notas florales con una mezcla de lúpulos Cascade, Amarillo, Centennial y Citra.

Autónoma

La noticia sigue a la de AB InBev el pasado marzo, que creó la primera cerveza del mundo y una campaña de marketing completa hecha con IA, bautizándola como Beck's Autonomous.

En declaraciones al sector de las bebidas sobre el lanzamiento, la cervecera mundial explicó a db que recurrió a ChatGPT y Midjourney para diseñar la cerveza, la marca y el marketing.

Antes de ese lanzamiento en enero de 2023, Atwater Brewing, con sede en Detroit, también creó una cerveza a partir de una receta elaborada por un chatbot de inteligencia artificial (IA), que de nuevo surgió tras jugar con la IA.

La presidenta de Atwater, Katy McBrady, declaró a la prensa local que, a pesar de los avances, reveló que las personas siguen siendo insustituibles cuando se trata de crear una gran cerveza.

"No hay réplica para nuestros cerveceros creativos ni para el toque humano que se necesita para elaborar cerveza artesana", afirma.