Il WSTA si scaglia contro lo studio "sensazionalistico" sui pesticidi nel vino

Il settore vinicolo ha reagito alle notizie sulla presenza di pesticidi nelle bottiglie di vino e la Wine and Spirit Trade Association (WSTA) le ha definite "sensazionalistiche". 

La scorsa settimana, il settore delle bevande ha riferito di come i dati ufficiali analizzati da un'organizzazione no-profit, la Pesticide Action Network (PAN), abbiano suggerito un forte aumento della percentuale di vino che contiene più residui di pesticidi.

Ma lo studio è stato criticato dalla WSTA, il cui direttore generale Miles Beale ha affermato che il vino biologico "non significa privo di pesticidi", sottolineando come i pesticidi possano derivare dalle piante piuttosto che dai prodotti chimici.

Beale ha dichiarato: "Il governo gestisce un programma di sorveglianza per la presenza di pesticidi nei prodotti alimentari comunemente consumati. Si tratta di un programma continuo e i prodotti alimentari campionati cambiano di anno in anno. Nel 2022 il programma di campionamento ha incluso i vini. In totale sono stati campionati 72 vini, solo uno presentava residui superiori alla quantità consentita.

"Il rapporto della Pesticide Action Network (PAN) è sensazionalistico e potenzialmente dannoso per il commercio del vino. Vino biologico non significa privo di pesticidi e i pesticidi possono essere derivati da piante piuttosto che da sostanze chimiche. Ciò che questo rapporto non chiarisce è che tutti i vini testati, tranne uno, erano entro i limiti di legge.

"I vigneti di tutto il mondo stanno facendo tutto il possibile per ridurre al minimo l'uso di pesticidi e l'uso di pesticidi nei vigneti, e in agricoltura più in generale, è strettamente controllato. Solo i pesticidi consentiti possono essere utilizzati nei vigneti e solo a livelli ritenuti sicuri".

Minaccia alla salute

La risposta arriva dopo che il PAN ha dichiarato che l'uso eccessivo di pesticidi nella produzione di vino non solo "rappresenta una minaccia per la salute dei consumatori britannici, ma anche per coloro che vivono e lavorano nelle zone di produzione del vino".

Nick Mole di PAN UK ha descritto il "massiccio aumento" di quelli che ha definito "cocktail di pesticidi" che "dovrebbero essere fonte di grave preoccupazione".

Ha dichiarato: "Sappiamo che le sostanze chimiche possono diventare più dannose quando vengono combinate, eppure continuiamo a fissare limiti di sicurezza per una sola sostanza chimica alla volta. Gli amanti del vino non dovrebbero rischiare di esporsi a una serie di pesticidi pericolosi quando hanno voglia di bere un bicchiere. Il settore del vino biologico è fiorente e dimostra che è possibile produrre vino al 100% senza ricorrere a sostanze chimiche tossiche".

MRL

Tuttavia, nonostante i risultati, il livello massimo di residui (MRL), che è il livello più alto legalmente tollerato in o su alimenti o mangimi, non è stato superato in nessuno dei campioni, secondo il PRiF e come indicato nella risposta di Beale.

Di conseguenza, i residui rilevati dal laboratorio non dovrebbero avere effetti sulla salute umana.

Il documento afferma che: "Non ci aspettiamo che questi residui abbiano un effetto sulla salute, né separatamente né in combinazione. I residui di pesticidi trovati in ogni campione non includono più di un pesticida dei gruppi che l'Health and Safety Executive (HSE) considera separatamente".