Drammatico aumento dei residui di pesticidi nel vino

I dati ufficiali analizzati da un'organizzazione no-profit hanno evidenziato un forte aumento della percentuale di vino contenente più residui di pesticidi.

Secondo i risultati del Pesticides Action Network (PAN), i dati governativi indicano che i residui di pesticidi sono più che triplicati, passando dal 14% del 2016 al 50% del 2022.

I dati provengono dal rapporto del Comitato di esperti sui residui di pesticidi negli alimenti (PRiF) sul programma ufficiale di analisi del vino del Dipartimento per l'ambiente, l'alimentazione e gli affari rurali, che ha rivelato che nei 72 campioni di vino analizzati sono stati trovati residui di 19 diversi pesticidi, tra cui nove sostanze chimiche cancerogene.

Rappresenta una minaccia

Il PAN ha dichiarato che l'uso eccessivo di pesticidi nella produzione del vino non solo "rappresenta una minaccia per la salute dei consumatori britannici, ma anche per coloro che vivono e lavorano nelle zone di produzione del vino".

Nick Mole di PAN UK ha descritto il "massiccio aumento" di quelli che ha definito "cocktail di pesticidi" che "dovrebbero essere fonte di grave preoccupazione".

Ha dichiarato: "Sappiamo che le sostanze chimiche possono diventare più dannose se combinate tra loro, eppure continuiamo a fissare limiti di sicurezza per una sola sostanza chimica alla volta".

"Gli amanti del vino non dovrebbero rischiare di esporsi a una serie di pesticidi pericolosi quando hanno voglia di bere qualcosa. Il settore del vino biologico è fiorente e dimostra che è possibile produrre vino al 100% senza ricorrere a sostanze chimiche tossiche".

MRL

Tuttavia, nonostante i risultati, il livello massimo di residui (LMR), che è il livello più alto legalmente tollerato in o su alimenti o mangimi, non è stato superato in nessuno dei campioni, secondo il PRiF.

Di conseguenza, i residui rilevati dal laboratorio non dovrebbero avere effetti sulla salute umana.

Il documento afferma che: "Non ci aspettiamo che questi residui abbiano un effetto sulla salute, né separatamente né in combinazione. I residui di pesticidi trovati in ogni campione non includono più di un pesticida dei gruppi che l'Health and Safety Executive (HSE) considera separatamente".

Sebbene siano stati classificati come inferiori all'MRL, in un singolo campione di vino sono stati trovati sei diversi pesticidi, il che, secondo il PAN, "mette in discussione l'affidabilità del sistema normativo del Regno Unito che effettua valutazioni di sicurezza solo per singole sostanze chimiche".

Produzione biologica

La notizia arriva mentre un numero sempre maggiore di produttori si orienta verso la produzione biologica, con una domanda globale di vino biologico ai massimi storici e una crescita della categoria più rapida rispetto ai vini non biologici.

La Germania è il più grande mercato per il vino biologico, con circa il 24% del consumo globale, mentre la Francia è al secondo posto e il Regno Unito al terzo.

Numerosi rivenditori hanno continuato a tenere in stock i vini biologici, come Waitrose, dato che i più giovani cercano di abbracciare questa tendenza.