葡萄酒中农药残留量急剧上升

一家非营利组织分析的官方数据显示，含有多种农药残留的葡萄酒比例大幅上升。

根据农药行动网络（PAN）的调查结果，政府数据显示，农药残留量增加了三倍多，从 2016 年的 14% 增加到 2022 年的 50%。

这些数据来自食品中农药残留专家委员会（PRiF）的报告，该报告涵盖了环境、食品和农村事务部对葡萄酒的官方检测项目 ，报告显示在检测的 72 个葡萄酒样本中发现了 19 种不同农药的残留，其中包括 9 种致癌化学物质。

构成威胁

PAN 表示，在葡萄酒生产中过度使用杀虫剂不仅 "对英国消费者的健康构成威胁，也对在葡萄酒产区生活和工作的人们构成威胁"。

英国农药行动网的尼克-莫尔（Nick Mole）描述了他所说的 "鸡尾酒杀虫剂 "的 "大量增加"，"应引起严重关注"。

他说："我们知道，化学品在混合使用时会产生更大的危害，但我们仍然只对一种化学品设定安全限制。

"葡萄酒爱好者在品尝美酒时，不应该冒着接触一系列有害杀虫剂的风险。有机葡萄酒行业正在蓬勃发展，证明了不依赖有毒化学品生产葡萄酒是完全可能的。

MRL

不过，尽管发现了这些问题，但根据 PRiF 的说法，任何样品中都没有超过最大残留量（MRL），即食品或饲料中或在食品或饲料中合法允许的最高残留量。

因此，实验室检测到的残留物预计不会对人类健康产生影响。

它说"我们预计这些残留物不会对健康产生影响，无论是单独还是混合使用。每个样本中发现的农药残留不包括健康与安全执行局（HSE）单独考虑的一组农药中的一种以上。

尽管被归类为低于最高残留限量，但在一个葡萄酒样本中发现了六种不同的杀虫剂，PAN 认为这 "让人怀疑英国监管系统的可靠性，因为该系统只对单个化学品进行安全评估"。

有机生产

随着越来越多的生产商转向有机生产，全球对有机葡萄酒的需求达到了历史最高水平，而且该类别葡萄酒的增长速度也快于非有机葡萄酒。

德国是最大的有机葡萄酒市场，约占全球消费量的 24%，法国位居第二，英国位居第三。

许多零售商也在继续销售有机葡萄酒，如 Waitrose，因为年轻群体希望接受这一趋势。