Dramático aumento de los residuos de pesticidas en el vino

Los datos oficiales analizados por una organización sin ánimo de lucro han sugerido un gran salto en la proporción de vino que contiene múltiples residuos de pesticidas.

Según las conclusiones de la Red de Acción en Plaguicidas (PAN), los datos gubernamentales sugieren que se ha producido un aumento de más del triple en los residuos de plaguicidas, pasando del 14 % en 2016 al 50 % en 2022.

Los datos proceden del informe del Comité de Expertos en Residuos de Plaguicidas en los Alimentos (PRiF) sobre el programa oficial de análisis de vino del Ministerio de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales, que revela que en las 72 muestras de vino analizadas se encontraron residuos de 19 plaguicidas diferentes, entre ellos nueve sustancias químicas cancerígenas.

Representa una amenaza

El PAN afirmó que el uso excesivo de pesticidas en la producción de vino no "sólo supone una amenaza para la salud de los consumidores británicos, sino también para quienes viven y trabajan en las zonas vitivinícolas".

Nick Mole, de PAN UK, describió el "aumento masivo" de lo que denominó "cócteles de pesticidas", que "debería ser motivo de grave preocupación".

Dijo: "Sabemos que las sustancias químicas pueden ser más nocivas cuando se combinan y, sin embargo, seguimos fijando límites de seguridad para una sola sustancia química cada vez.

"Los amantes del vino no tienen por qué exponerse a una serie de pesticidas peligrosos cuando les apetece tomar una copa. El sector del vino ecológico está floreciendo, demostrando que es 100% posible producir vino sin recurrir a productos químicos tóxicos".

MRL

Pero a pesar de los hallazgos, el límite máximo de residuos (LMR), que es el nivel más alto tolerado legalmente en alimentos o piensos, no se superó en ninguna de las muestras, según el PRiF.

En consecuencia, no cabe esperar que los residuos detectados por el laboratorio tengan efectos sobre la salud humana.

Decía: "No esperamos que estos residuos tengan efectos sobre la salud, ni por separado ni en combinación. Los residuos de plaguicidas encontrados en cada muestra no incluyen más de uno de los plaguicidas de los grupos que el Health and Safety Executive (HSE) considera por separado."

Aunque clasificados por debajo del LMR, se encontraron seis pesticidas diferentes en una sola muestra de vino, lo que, según la PAN, "ponía en duda la fiabilidad del sistema regulador del Reino Unido, que lleva a cabo evaluaciones de seguridad únicamente para sustancias químicas individuales".

Producción ecológica

La noticia llega a medida que más productores se orientan hacia la producción ecológica, con una demanda mundial de vino ecológico en máximos históricos, y la categoría crece a un ritmo más rápido que los vinos no ecológicos.

Alemania es el mayor mercado de vino ecológico, con cerca del 24% del consumo mundial, mientras que Francia ocupa el segundo lugar y el Reino Unido el tercero.

Numerosos minoristas, como Waitrose, también han seguido almacenando vinos ecológicos, ya que un grupo demográfico más joven busca adoptar esta tendencia.