烧酒为提高韩国食品和饮料的知名度铺平了道路

烧酒（韩国国酒）和拌饭（一种拌有肉和蔬菜的米饭）是韩国最著名的美食出口产品，在国外市场独领风骚。

根据韩国食品振兴院的最新调查结果显示，烧酒是最受国际消费者认可的韩国酒精饮料。

该研究所对全球 18 个主要城市的 9000 名成年人进行了 2023 年海外韩国食品消费者调查。数据收集时间为 2023 年 8 月至 10 月，结果显示世界各地对韩国口味的需求日益增长。

调查显示，41.1% 的参与者认为烧酒是他们熟悉的韩国酒精饮料。31.6%的参与者认为烧酒超过了啤酒。22.8%的人认识果酒，17.9%的人认识 "清酒"（精制米酒），14.5%的人认识 "浊酒"（生米酒）。

烧酒消费量在过去两年中增长了 1.4%，受访者的烧酒消费率为 47.9%。

烧酒在东南亚市场的受欢迎程度最高，62.7%的受访者表示他们认可这种饮料。

国际推广正在提升烧酒在全球消费者中的形象。

北美洲对韩国食品和饮料的熟悉程度较低。然而，据《韩国时报》报道，该地区尝试韩国酒精饮料的意愿同比大幅增长了 12.1%。 韩国时报.

围绕韩国饮料的消费者教育正在不断加强，这很可能是推动消费增长的一个因素。2023 年底，加利福尼亚州通过了一项法案，允许日本烧酒以自己的名称销售，而几十年来，烧酒一直被误标为日本烧酒。这一变化很可能会减少人们对这两种饮料的混淆，使烧酒和日本烧酒能够更好地界定其来源。

12 月，葡萄酒巨头 E&J Gallo 旗下的烈酒部门Spirit of Gallo 与韩国企业集团 Lotte Chilsung Beverage Co.

在英国，伦敦比萨连锁店 Yard Sale与烧酒生产商 Jinro 合作，在整个八月推出了配对合作，此前有消息称英国的韩国饮料销量同比攀升了 35%。

在韩国食品振兴院调查的烧酒饮用者中，35.1%的人认为饮用韩国酒的原因是口味，16%的人认为是他人推荐，15.5%的人认为是韩国电视剧和电影中的角色引起了他们的兴趣。

在食品方面，拌饭以 22.8%的得票率位居榜首，紧随其后的是 "gimbap"（紫菜卷饭），得票率为 19.1%，泡菜炒饭得票率为 13%。