日本烧酒首次以自己的名字在加州销售

加利福尼亚州通过了一项法案，允许日本烧酒以自己的名字销售，而几十年来，日本烧酒一直被误标为韩国烧酒。

加州州长加文-纽森（Gavin Newsom）于 2023 年 10 月 10 日签署了加州立法机构 AB 416 号法案，使其成为法律，从而影响了日本烧酒向 41 类酒类许可证持有者的销售方式。

41 类酒类许可证持有者一般是允许销售和消费啤酒和葡萄酒的餐馆和酒吧。

自 20 世纪 90 年代起，在 AB 416 号法案通过之前，酒精度不超过 24% 的日本烧酒可以标注为烧酒（一种韩国蒸馏酒精饮料）出售给 41 类持证人。这是由于之前通过了韩国烧酒例外规定，以及加州酒类管理局对此类标签的指导。这忽视了两种产品之间的文化差异，也使消费者感到困惑。

韩国的烧酒要经过多次蒸馏，而烧酎只蒸馏一次。日本政府还对烧酎进行严格监管，以保证蒸馏酒的质量。烧酎的口味多种多样，但所有烧酎都有一种特殊的发酵方法--使用麴，这是其他地区所没有的传统方法。

现在，这项立法允许将酒精度不超过 24% 的烧酒归入啤酒和葡萄酒类别，这意味着烧酒可以以自己的名称出售给 41 类酒类执照持有者。

该法案由众议员阿尔-穆拉松奇（Al Muratsuchi）和米格尔-圣地亚哥（Miguel Santiago）提出。

日本清酒和烧酒制造商协会（JSS）美国联络官 Chikako Ichihara 及其注册说客 John McCarthy 为这一变化进行了游说。

JSS 主任 Hitoshi Utsunomiya 称这一变化是 "蒸馏酒商、出口商、进口商，特别是美国日本餐厅协会所有成员共同努力的结果"。

"烧酒在美国有着悠久而著名的历史，我们很高兴能够通过我们的品牌延续这一传统。此外，我们很高兴酒吧和餐馆老板现在可以用日本烧酎的正名销售和供应日本烧酎"。

2022 年 7 月 1 日，纽约通过了一项修订《饮料控制法》的法案，首次允许烧酒以自己的名称销售。在此之前，纽约一直沿用烧酒的名称和标签。点击此处了解更多信息。