La WSTA s'insurge contre l'étude "sensationnaliste" sur les pesticides dans le vin

Le commerce du vin a réagi aux informations faisant état de la présence de pesticides dans des bouteilles de vin, l'Association du commerce des vins et spiritueux (WSTA) les qualifiant de "sensationnalistes". 

La semaine dernière, le secteur des boissons a rapporté que les données officielles analysées par une organisation à but non lucratif, le Pesticide Action Network (PAN), indiquaient une forte augmentation de la proportion de vin contenant de multiples résidus de pesticides.

Mais l'étude a été critiquée par la WSTA, dont le directeur général, Miles Beale, a déclaré que le vin biologique "ne signifie pas exempt de pesticides", et a souligné que les pesticides peuvent être dérivés de plantes plutôt que de produits chimiques.

M. Beale a déclaré : "Le gouvernement mène un programme de surveillance des pesticides dans les denrées alimentaires de consommation courante : "Le gouvernement gère un programme de surveillance des pesticides dans les denrées alimentaires de consommation courante. Il s'agit d'un programme continu et les denrées alimentaires échantillonnées changent chaque année. En 2022, le programme d'échantillonnage incluait les vins. Au total, 72 vins ont été échantillonnés et un seul présentait des résidus supérieurs à la quantité autorisée.

"Le rapport du Pesticide Action Network (PAN) est sensationnaliste et potentiellement préjudiciable au commerce du vin. Le vin biologique n'est pas synonyme d'absence de pesticides et les pesticides peuvent être dérivés de plantes plutôt que de produits chimiques. Ce que ce rapport ne dit pas clairement, c'est que tous les vins testés, à l'exception d'un seul, se situaient dans les limites légales.

"Les vignobles du monde entier font tout ce qu'ils peuvent pour minimiser l'utilisation des pesticides et l'utilisation des pesticides dans les vignobles, et dans l'agriculture en général, est étroitement contrôlée. Seuls les pesticides autorisés peuvent être utilisés dans les vignobles et uniquement à des niveaux jugés sûrs.

Menace pour la santé

Cette réponse intervient alors que le PAN a déclaré que l'utilisation excessive de pesticides dans la production de vin "constitue une menace non seulement pour la santé des consommateurs britanniques, mais aussi pour ceux qui vivent et travaillent dans les régions viticoles".

Nick Mole, de PAN UK, a décrit la "hausse massive" de ce qu'il a appelé les "cocktails de pesticides", qui "devrait susciter de vives inquiétudes".

Il a déclaré : "Nous savons que les produits chimiques peuvent devenir plus nocifs lorsqu'ils sont combinés : "Nous savons que les produits chimiques peuvent devenir plus nocifs lorsqu'ils sont combinés, et pourtant nous continuons à fixer des limites de sécurité pour un seul produit chimique à la fois. Les amateurs de vin ne devraient pas avoir à risquer d'être exposés à toute une série de pesticides dangereux lorsqu'ils ont envie de boire un verre. Le secteur du vin biologique est florissant et prouve qu'il est tout à fait possible de produire du vin sans avoir recours à des produits chimiques toxiques.

MRL

Malgré ces résultats, la limite maximale de résidus (LMR), qui est le niveau le plus élevé légalement toléré dans ou sur les denrées alimentaires ou les aliments pour animaux, n'a été dépassée dans aucun des échantillons, selon le PRiF et comme indiqué dans la réponse de M. Beale.

Par conséquent, les résidus détectés par le laboratoire ne devraient pas avoir d'effet sur la santé humaine.

Le rapport indique que "nous ne nous attendons pas à ce que ces résidus aient un effet sur la santé : "Nous ne nous attendons pas à ce que ces résidus aient un effet sur la santé, que ce soit séparément ou en combinaison. Les résidus de pesticides trouvés dans chaque échantillon ne comprennent pas plus d'un pesticide des groupes que le Health and Safety Executive (HSE) considère séparément".