Cinque grandi Carmenères del Cile

Ogni anno, in agosto, db conduce un'ampia degustazione "alla cieca" delle ultime uscite in Cile, dalla quale abbiamo selezionato i migliori Carmenères con prezzi compresi tra 15 e 50 sterline, con la regione vinicola di Apalta che si è dimostrata il luogo migliore per l'uva.

EL PACTO CARMENÈRE

• Produttore: Santa Carolina
• Regione: Los Lingues
• Annata: 2021
• Vitigni: 100% Carmenère
• ABV: 14%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £15
• Punteggio: 93

Un vino dal colore intenso con profumi intensi di ribes nero e ciliegia, con una nota di kirsch, insieme a cioccolato fondente, pepe verde e una nota di ortica. A ciò si aggiungono sapori di mora, crema, cedro, pane tostato, poi un tocco di peperone e spezie piccanti, con una struttura che combina frutti di bosco dolci e carnosi, alcune note verdi più fresche e piccanti, e abbondanti tannini fermi e asciutti. In breve, per chi conosce bene il Carmenère, questo è un esempio da manuale, che mescola frutta morbida e matura e una nota rinfrescante di pirazine.

MAQUIS GRAN RESERVA CARMENÈRE

• Produttore: Calcu & Maquis
• Regione: Colchagua
• Annata: 2020
• Vitigni: 92% Carmenère, 6% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
• ABV: 14%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £19,50
• Punteggio: 94+

Questo vino è ricco di colore e aromi, con un aspetto rubino intenso e profumi di fragola schiacciata, crema e pepe. In bocca, si percepiscono frutti rossi più carnosi, insieme a frutta più scura, dalla prugna alla ciliegia, poi spezie, con un tocco di pepe verde, seguito da cioccolato fondente e cedro. Il finale è caratterizzato da tannini sodi, maturi e asciutti, da una nota tostata persistente e da un'accattivante freschezza quasi aranciata. Un vino di ottima fattura, con intensità, una certa tensione e niente di esagerato.

LA PUI BELLE

• Produttore: VIK
• Regione: Valle di Cachapoal, Millahue
• Annata: 2021
• Vitigni: 68% Carmenère, 23% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc
• Gradazione alcolica: 14,2% vol.
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £50
• Punteggio: 96

Questo vino dal colore rosso intenso è ricco di profumi allettanti, dalla ciliegia Morello stufata alla mora matura e al lampone dolce, completati da tostatura e spezie pepate. Il palato è intenso e generoso, con sapori ricchi e maturi di frutta concentrata, bacche rosse e scure, ma senza sacrificare la freschezza - c'è una nota luminosa di arancia rossa, insieme a un sottile carattere di pepe. A questi componenti si aggiungono sapori di cedro e tostatura, mentre il finale è caratterizzato da un tannino fine e asciutto che avvolge la bocca. Un vino delizioso e bevibile, anche in questo stato giovanile.

CARMEN DELANZ APALTA

• Produttore: Carmen
• Regione: Apalta - Colchagua
• Annata: 2021
• Vitigni: 71% Carmenère, 15% Syrah, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Sauvignon
• ABV: 13,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £35
• Punteggio: 95

Questo vino opaco è ricco di frutta nera pura, matura e concentrata, sostenuta da ciliegia, prugne, spezie e pane tostato, oltre a cioccolato fondente. Il palato è altrettanto stratificato e intenso, con cassis e lamponi, pepe nero spezzato, caffè tostato, e poi un sacco di tannino solido e asciutto, per far venire l'acquolina in bocca. Si tratta di un vino serio, teso e tenace, con molta frutta scura e densa, ma senza verde, nonostante il relativamente moderato ABV di 13,5%. Un vino serio, con una certa e piacevole moderazione, che è stato chiaramente creato per essere conservato.

SANTA RITA PEWËN

• Produttore: Santa Rita
• Regione: Apalta - Colchagua
• Annata: 2021
• Vitigni: 100% Carmenère
• ABV: 13,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £50
• Punteggio: 94+

Questo Carmenère, impressionante e ben confezionato, fonde frutti rossi e neri intensi e maturi con una fresca nota verde e pepata. L'aromaticità è caratterizzata da ciliegia e mora, con capsico e ortica, mentre il palato presenta un tocco di tostatura e caramello sposato con altri frutti di bosco e una nota croccante di peperone, rendendo il vino potente e rinfrescante - quest'ultima caratteristica potenziata da abbondanti tannini densi e asciutti. Senza calore alcolico, con una struttura solida e un frutto concentrato, questo è un vino equilibrato con un grande potenziale di conservazione.

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