Cinco grandes Carmenères de Chile

Cada año, en agosto, db lleva a cabo una extensa cata "a ciegas" de los últimos lanzamientos de Chile, de la que hemos seleccionado los mejores Carmenères con precios entre 15 y 50 libras, siendo la región vinícola de Apalta del país el mejor lugar para la uva.

EL PACTO CARMENÈRE

• Productor: Santa Carolina
• Región: Los Lingues
• Cosecha: 2021
• Variedades de uva: 100% Carmenère
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 14
• Precio de venta al público aproximado: 15
• Puntuación: 93

Un vino de color intenso con aromas de grosella negra y cereza, con una nota de kirsch, junto con chocolate negro, pimienta verde y una nota de ortiga. A esto se añaden sabores de mora, nata, cedro, pan tostado y un toque de pimiento y especias picantes, con una estructura que combina bayas dulces y carnosas, algunas notas verdes más frescas y picantes, y abundantes taninos firmes y secos. En resumen, para quienes conocen bien el Carmenère, se trata de un ejemplo de libro de texto, que mezcla fruta madura suave y una nota refrescante de pirazinas.

MAQUIS GRAN RESERVA CARMENÈRE

• Productor: Calcu & Maquis
• Región: Colchagua
• Cosecha: 2020
• Variedades de uva: 92% Carmenère, 6% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 14
• Precio de venta al público aproximado: 19,50 £.
• Puntuación: 94+

Este vino es muy colorido y aromático, con un aspecto rubí intenso y aromas de fresa triturada, nata y pimienta en grano. En boca, aparecen bayas rojas más carnosas, junto con frutas más oscuras, desde ciruelas a cerezas, y luego especias, con un toque de pimienta verde, seguido de chocolate negro y cedro. El final presenta taninos firmes, maduros y secos, una nota tostada persistente y un atractivo frescor casi anaranjado. Un vino muy bien elaborado, con intensidad, cierta tensión y nada exagerado.

LA PUI BELLE

• Productor: VIK
• Región: Valle del Cachapoal, Millahue
• Cosecha: 2021
• Variedades de uva: 68% Carmenère, 23% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc
• Grado alcohólico: 14.2%
• Precio de venta al público aproximado: 50
• Puntuación: 96

Este vino de color rubí intenso rebosa de aromas seductores, desde guindas estofadas hasta moras maduras y frambuesas dulces, complementados con tostados y especias picantes. En boca es intenso y generoso, con un concentrado de fruta rica y madura, sabores de bayas rojas y negras, pero sin sacrificar la frescura - hay un borde brillante de una nota de naranja sanguina, junto con un sutil carácter de pimienta en grano. A estos componentes se unen sabores de cedro y pan tostado, mientras que el final presenta un tanino fino y seco que envuelve la boca. Un vino delicioso y bebible, incluso en su juventud.

CARMEN DELANZ APALTA

• Productora: Carmen
• Región: Apalta - Colchagua
• Cosecha: 2021
• Variedades de uva: 71% Carmenère, 15% Syrah, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Sauvignon
• Grado alcohólico: 13.5%
• Precio de venta al público aproximado: 35
• Puntuación: 95

Este vino opaco rebosa de fruta negra pura, madura y concentrada, respaldada por algo de cereza, ciruelas, luego especias y pan tostado, junto con chocolate negro. En boca es igualmente intenso, con cassis y frambuesas, pimienta negra, café tostado y un tanino firme y seco que hace la boca agua. Se trata de un vino serio, tenso y con garra, con mucha fruta negra densa, pero no verde, a pesar de su ABV relativamente moderado de 13,5%. Un vino serio, con una cierta y agradable moderación, que ha sido claramente elaborado para la guarda.

SANTA RITA PEWËN

• Productor: Santa Rita
• Región: Apalta - Colchagua
• Cosecha: 2021
• Variedades de uva: 100% Carmenère
• Grado alcohólico: 13.5%
• Precio de venta al público aproximado: 50
• Puntuación: 94+

Este impresionante Carmenère, bellamente envasado, combina intensos frutos rojos y negros maduros con un fresco toque de pimienta verde. Aromáticamente, hay cereza y mora con pimiento y ortiga, mientras que el paladar presenta un toque de tostado y caramelo unido a más fruta de baya y una nota crujiente de pimiento, haciendo que el vino sea potente y refrescante, este último rasgo impulsado por un montón de taninos densos y secos. Sin alcohol, con una estructura firme y fruta concentrada, es un vino equilibrado con gran potencial de guarda.

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