La Società del Vino mette alla prova la plastica

L'azienda no-profit The Wine Society ha avviato la seconda fase della sperimentazione di imballaggi alternativi per alcuni dei suoi prodotti più popolari.

Dopo il successo dell'introduzione di sei vini bag-in-box della gamma The Society, quattro vini, ciascuno dell'annata 2022, saranno ora sperimentati in bottiglie di polietilene tereftalato riciclato (rPET): Il Gruner Veltliner 2022, il Borgogna bianco 2022, il Pinot nero francese 2022 e l'Exhibition Fleurie 2022.

Dom de Ville, direttore della sostenibilità e dell'impatto sociale di The Wine Society, ha dichiarato: "Nel nostro recente rapporto sulle emissioni di carbonio, abbiamo condiviso la notizia che le bottiglie di vetro rappresentano il 31% delle emissioni totali della Società. Per raggiungere i nostri ambiziosi obiettivi di riduzione, dobbiamo ridurre in modo significativo le emissioni attribuibili agli imballaggi. Un modo per farlo è mettere più vini in formati di imballaggio a basse emissioni di carbonio. Sebbene l'rPET possa sembrare controverso, con la tecnologia odierna e in assenza di un sistema adeguato nel Regno Unito per la raccolta e il riutilizzo delle bottiglie di vetro, la bottiglia di plastica è un'opzione davvero valida. Ha un'impronta di carbonio inferiore a quella del vetro e può essere riciclata a casa".

La Wine Society ha espresso l'obiettivo di dimezzare l'impronta di carbonio entro la fine dell'anno. Il rapporto Alternative Packaging for Wine della Wine Society di maggio, citato da De Ville, ha anche rilevato che il 15% dell'impronta di carbonio dell'organizzazione è dovuto alla spedizione di vino da tutto il mondo al Regno Unito. Quando è vuota, una bottiglia di rPET pesa 63 grammi, una frazione dei circa 460 grammi di una bottiglia di vetro. Questa leggerezza si traduce in un minor consumo di carburante durante la spedizione e quindi in minori emissioni dovute al trasporto.

Il design piatto della bottiglia in rPET consente inoltre di risparmiare spazio, il che significa che è possibile spedire più bottiglie per pallet.

"Pur riconoscendo l'esistenza di un problema di inquinamento da plastica, il problema non è necessariamente la plastica in sé, ma piuttosto ciò che ne facciamo", ha aggiunto De Ville. È per questo che stiamo adottando un approccio pratico alla plastica, vedendone i benefici nei nostri sforzi per il cambiamento climatico, piuttosto che assumere una posizione di bianco o nero secondo cui tutte le plastiche sono cattive". Questa bottiglia è realizzata al 100% in plastica riciclata e viene riciclata ovunque nel Regno Unito, contribuendo così a sostenere un'economia più circolare".

Pierre Mansour, direttore del settore vino di The Wine Society, ha osservato che ci sono ancora dei limiti per quanto riguarda i vini che saranno confezionati in plastica: "Stiamo sperimentando queste bottiglie con vini destinati a essere bevuti giovani e le nostre degustazioni hanno confermato che la qualità si confronta positivamente con gli stessi vini in vetro e BiB. Sebbene l'rPET abbia meno esperienza con il vino, vorremo verificare a noi stessi e ai soci che non vi sia alcun impatto sulla qualità. Solo allora, se i soci continueranno ad acquistarli e il loro feedback sarà positivo, li inseriremo in modo permanente nella nostra gamma".

Sebbene sia possibile una durata di conservazione di un anno e mezzo, si consiglia ai soci di consumare il contenuto entro sei mesi per ottenere i migliori risultati. Il rapporto di maggio suggerisce che le bottiglie in rPET sono più adatte ai vini a lunga conservazione rispetto ai bag-in-box. Se la sperimentazione andrà bene, le bottiglie di plastica potrebbero diventare l'imballaggio permanente per questi vini.

L'altra soluzione di imballaggio alternativa per il vino che sta riscuotendo un notevole interesse sono le bottiglie di cartone, soprattutto in Giappone, dove hanno un vantaggio piuttosto inaspettato.