La Wine Society met le plastique à l'épreuve

Le négociant à but non lucratif The Wine Society a entamé la deuxième phase de son essai d'emballages alternatifs pour certains de ses produits les plus populaires.

Après l'introduction réussie de six vins bag-in-box de la gamme de The Society, quatre vins, chacun du millésime 2022, seront désormais testés dans des bouteilles en polyéthylène téréphtalate recyclé (rPET) : Le Gruner Veltliner 2022 de The Society, le White Burgundy 2022 de The Society, le Pinot Noir français 2022 de The Society et le Exhibition Fleurie 2022 de The Society.

Dom de Ville, directeur de la durabilité et de l'impact social de The Wine Society, a déclaré : "Dans notre récent rapport sur le carbone, nous avons annoncé que les bouteilles en verre représentaient 31 % des émissions totales de The Society. Pour atteindre nos objectifs de réduction ambitieux, nous devons réduire de manière significative nos émissions attribuables à l'emballage. L'un des moyens d'y parvenir est de placer davantage de nos vins dans des formats d'emballage à faible teneur en carbone. Bien que le rPET puisse sembler controversé, avec la technologie actuelle et en l'absence d'un système adéquat de collecte et de réutilisation des bouteilles en verre au Royaume-Uni, la bouteille en plastique est une très bonne option. Son empreinte carbone est plus faible que celle du verre et elle peut être recyclée à la maison.

La Wine Society s'est fixé pour objectif de réduire de moitié son empreinte carbone d'ici la fin de l'année. Le rapport Alternative Packaging for Wine de la Wine Society de mai dernier, cité par De Ville, indique également que 15 % de l'empreinte carbone de l'organisation est due à l'expédition de vins du monde entier vers le Royaume-Uni. Lorsqu'elle est vide, une bouteille en rPET pèse 63 grammes, soit une fraction des quelque 460 grammes que peut peser une bouteille en verre. Cette légèreté se traduit par une consommation moindre de carburant lors de l'expédition, et donc par une réduction des émissions dues au transport.

Le design plat de la bouteille en rPET permet également de gagner de l'espace, ce qui signifie que davantage de bouteilles peuvent être expédiées par palette.

"Nous reconnaissons l'existence d'un problème de pollution plastique, mais ce n'est pas nécessairement le plastique lui-même qui pose problème, mais plutôt ce que nous en faisons", a ajouté M. De Ville. "C'est pourquoi nous adoptons une approche pratique du plastique, en voyant ses avantages dans nos efforts de lutte contre le changement climatique, plutôt que d'adopter une position noire ou blanche selon laquelle tous les plastiques sont mauvais. Cette bouteille est fabriquée à partir de plastique 100 % recyclé et est recyclée partout au Royaume-Uni, ce qui contribue à soutenir une économie plus circulaire.

Pierre Mansour, directeur des vins de The Wine Society, a fait remarquer qu'il y a encore des limites aux vins qui seront emballés dans du plastique : "Nous testons ces bouteilles avec des vins conçus pour être bus jeunes et nos dégustations ont confirmé que la qualité se compare favorablement à celle des mêmes vins en verre et en BiB. Bien que le rPET ait moins d'antécédents avec le vin, nous voudrons nous assurer, ainsi que nos membres, qu'il n'y a aucun impact sur la qualité. Ce n'est qu'à ce moment-là, et à condition que les membres continuent à les acheter et que leurs commentaires soient positifs, que nous les inclurons de manière plus permanente dans notre gamme.

Bien qu'une durée de conservation d'un an et demi soit possible, il est conseillé aux membres de consommer le contenu dans les six mois pour obtenir les meilleurs résultats. Le rapport de mai suggère que les bouteilles en PET recyclé sont mieux adaptées aux vins à longue durée de conservation que les bag-in-box. Si l'essai se déroule bien, les bouteilles en plastique pourraient devenir l'emballage permanent de ces vins.

L'autre solution d'emballage alternatif pour le vin qui gagne considérablement en attrait est la bouteille en carton, en particulier au Japon, où elle présente un avantage inattendu.