Quinta do Noval dichiara i Porti dell'annata 2021

Questa mattina sono stati dichiarati tre Noval Vintage Ports della vendemmia 2021: la classica Quinta do Noval, la Quinta do Noval Nacional e la Quinta do Passadouro, che si trova appena sotto Noval ed è stata acquistata dal produttore nel 2019.

Tutti i vini sono prodotti sotto la guida del direttore tecnico Carlos Agrellos.

Christian Seely, direttore generale di Quinta do Noval, è molto ottimista su questa annata, che non ha avuto le condizioni difficili dell'anno precedente.

"Le condizioni climatiche del 2021 sono state in netto contrasto con quelle dell'anno precedente", ha dichiarato, paragonando la recente dichiarazione alla vendemmia 2020, che è stata estremamente calda e secca, ma ha prodotto "Porto eccezionali" - e ha segnato la decima dichiarazione di Porto d'annata consecutiva di Noval.

Per quanto riguarda la vendemmia 2021, l'annata ha beneficiato di un inverno umido e di piogge regolari nel mese di aprile che hanno "reintegrato completamente i livelli d'acqua necessari nel terreno", secondo Seely.

Considerando la stagione di crescita in modo più dettagliato, ha registrato: "Una fioritura precoce in maggio è stata seguita da un mese di giugno molto caldo, con alcuni periodi di tempesta e grandine, che fortunatamente non hanno colpito i nostri vigneti".

In luglio e agosto, poi, "il clima è stato mite e soleggiato, senza il caldo estremo o lo stress idrico che abbiamo riscontrato in alcuni anni recenti".

Tali condizioni "hanno permesso una maturazione lenta e omogenea delle uve, in condizioni eccellenti", e Noval ha iniziato a raccogliere le uve rosse il 26 agosto".

Dopo alcune piogge all'inizio di settembre, il produttore ha sospeso la vendemmia per tre giorni, per poi riprenderla con tempo soleggiato e temperature miti che hanno permesso un costante sviluppo fenolico positivo fino alla fine della raccolta, l'8 ottobre.

Seely ha detto che "non ci sono stati picchi di zucchero, il che ci ha permesso di aspettare la maturazione ottimale in ogni parcella", prima di notare che "i risultati sono stati eccellenti per diverse parcelle di Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão".

Ha inoltre affermato che "il Nacional e diverse altre parcelle di vecchie viti erano eccezionali", commentando che "i vini hanno una marcata individualità stilistica, che riflette le particolari condizioni dell'annata, molto eleganti ed equilibrati, con grande finezza e aromi floreali e di frutta nera molto puri".

Concludendo, ha detto: "Fortemente aromatico, con tannini densi e fini, la purezza del frutto e l'eleganza e l'equilibrio sono tra le caratteristiche più evidenti di questa bella annata".

Con l'annata 2021 che segna l'undicesima vendemmia consecutiva di Quinta do Noval, quest'ultima uscita è in linea con la strategia della proprietà di dichiarare un Porto d'annata "classico" per ogni vendemmia, variando però le quantità prodotte, a differenza di altri produttori che tendono a rilasciare questa massima espressione del Porto in media tre volte al decennio in quantità più costanti.

Commentando questo approccio al db, Seely ha precedentemente affermato: "Se in un dato anno abbiamo un vino di qualità sufficiente per essere imbottigliato come Porto d'annata di Quinta do Noval, anche se la quantità è estremamente ridotta, come a volte accade, allora è una cosa auspicabile da fare, perché se non lo facciamo, non esisterà mai".

Di conseguenza, Seely ha dichiarato: "Dal 2011 abbiamo fatto una dichiarazione ogni singolo anno, perché c'è stata una piccola o considerevole quantità di vino che non solo merita di essere imbottigliata come Quinta do Noval, ma è irresistibile - e quando li assaggio, sono molto contento che esistano".

In termini di variazione dei volumi prodotti, ha detto che in alcune annate la proprietà produce meno di mille casse di Porto d'annata - con l'uscita del 2014 composta da appena 741 casse, che è stata la più piccola di sempre - mentre in altre è possibile produrre quasi 5.000 casse.

È importante notare che Seely ha anche detto a db che la sua politica di fare un Porto d'annata il più spesso possibile ha dato i suoi frutti.

"Ogni singola dichiarazione è stata esaurita subito dopo l'uscita; a parte ciò che tratteniamo, i porti vengono venduti ai distributori che li rivendono, e ogni singola dichiarazione è stata un solido successo commerciale", ha dichiarato.

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