La birreria all'aperto del pub è stata nominata la più rispettosa della natura della Cornovaglia

Un'iniziativa dell'Università di Exeter, della St. Austell Brewery e del Cornwall Wildlife Trust ha riconosciuto al St. Kew Inn, vicino a Bodmin, il titolo di birreria all'aperto più rispettosa della fauna selvatica della Cornovaglia.

Sebbene la maggior parte di noi pensi che lo scopo di una birreria all'aperto sia quello di offrire un posto dove sedersi al sole con una pinta e un pacchetto di patatine, esse possono svolgere un ruolo piccolo ma importante nell'aiutare gli ecosistemi locali.

I pub di tutta la Cornovaglia sono stati sfidati dall'iniziativa ambientale Tevi (che significa "crescere" in Cornovaglia) di St. Austell e dell'Università di Exeter a trasformare i loro spazi esterni in habitat adatti alla fauna selvatica.

Tre pub della St. Austell Brewery sono stati premiati per il loro impegno.

Il pub del XV secolo The St. Kew Inn, nel villaggio di St. Kew, è stato giudicato quello che ha promosso maggiormente la biodiversità nel suo beer garden. I secondi classificati sono stati The New Inn a Tywardreath e Polgooth Inn vicino a St Austell.

Il premio di 550 sterline sarà diviso tra i tre, con l'intenzione di utilizzarlo per finanziare ulteriori progetti a favore della fauna selvatica.

Tim Hunt, responsabile dello sviluppo dell'impatto e delle partnership di Tevi, ha parlato del St. Kew Inn: "Hanno fatto davvero molto dalla nostra prima visita. Hanno creato cumuli di compost, hanno lasciato crescere l'erba, hanno creato nuovi giardini di erbe aromatiche e piantato alberi da frutto per creare un nuovo frutteto, oltre a piantare un grande prato di fiori selvatici. Hanno anche creato uno stagno - anche se il sito è già attraversato da un ruscello - che migliorerà enormemente la biodiversità dell'area".

"E quello che ci ha colpito è che hanno messo cose come mangiatoie e cassette per gli uccelli in aree dove i clienti non vanno", ha aggiunto Hunt, "il che ci ha mostrato che lo facevano solo per la natura e non solo perché era bello".

Il proprietario del St. Kew Inn, Mike Masters, ha fatto notare che la presenza della fauna selvatica rende comunque più attraenti le birrerie all'aperto: "È fondamentalmente un vantaggio per tutti: se riusciamo a rigenerare la biodiversità, i nostri clienti avranno un posto migliore dove mangiare e bere".

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