Semaine en images : 30 mars – 5 avril

Cette semaine en images a vu les Organic & Vegan Masters se dérouler à Londres, Louis Thomas à Claridges, et Douglas Blyde en France et dans le Connaught.

Les Maîtres Bio & Vegan

L’hôtel Great Scotland Yard a accueilli jeudi les Masters biologiques et végétaliens du concours db Global Wine Masters.

Une équipe d’éminents juges, dont le rédacteur en chef de db , Patrick Schmitt MWa dégusté une collection de vins exceptionnels.

Claridge’s (en anglais seulement)

Louis Thomas s’est aventuré au Claridge’s pour se régaler d’un pithivier farci au foie gras et à la queue de bœuf servi avec une bouteille de très agréable Ridge Lytton Spring 2011 (82 % Zinfandel, 16 % Petite Sirah et 2 % Carignan), provenant de la boutique de vin de Claridge.

Champagne Telmont

Pour le lancement en France de sa cuvée bio, le Champagne Telmont a choisi le cadre modeste d’un primeur parisien plutôt qu’un restaurant multi-étoilé au guide Michelin.

Les bouteilles de Réserve de la Terre, fabriquées à partir de verre recyclé, ont été refroidies dans des pots de fleurs plutôt que dans des seaux à glace. L’expression évite les herbicides, les pesticides synthétiques, les fongicides synthétiques et les engrais synthétiques, tout en évitant les boîtes-cadeaux et l’utilisation du fret aérien.

À l’approche de la Journée de la Terre, le lancement au Royaume-Uni aura lieu le 15 avril à la Saatchi Gallery, coïncidant avec une exposition privée d’Extraction / Abstraction d’Edward Burtynsky, un artiste qui a capturé la façon dont l’humanité a façonné le paysage de la planète.

X MUSE

À The Connaught, où la marque de vodka à l’orge d’origine écossaise, X MUSE, a réuni 10 « Muses », sans doute des titans de l’industrie du barman, avec leurs barmans nominés. Ces derniers s’affronteront ensuite pour créer un duo de cocktails sur mesure, l’un s’inspirant du monde de l’art, et l’autre, de leur interprétation du martini à la vodka parfait. Le lancement, qui s’est déroulé dans le cadre inspiré de l’art du sanctuaire intérieur, The Red Room, a mis en vedette des cocktails et des accords mets enrichis par X Muse rédigés par Agostino Perrone et son équipe de The Connaught, ainsi qu’un mélange de théâtre visuel et de cocktails innovants et expressifs du lauréat du prix X MUSE Bartending 2023, Ali Polyakov, ainsi que du mixologue mondial et expert en cocktails, Jean-Vital Castellani.

Le jugement aura lieu au Silverleaf de Londres en avril, et culminera au foyer spirituel de la marque, Jupiter Artland, à Édimbourg en mai. Le lauréat sera invité à une visite privée de la foire Paris+ par Art Basel, suivie d’une visite des bars de la ville, ainsi que d’une entrée à la Biennale de Venise, au Festival des arts d’Édimbourg et à Frieze London.

Bruce Jack

Le vigneron Bruce Jack a ouvert une porte de cave au 6ème étage de l’hôtel Hyde à London Road Sea Point, au Cap.

Jack@Skye offre un panorama époustouflant qui met en valeur le Cap dans toute sa splendeur, englobant la montagne de la Table, Signal Hill, Lion’s Head, l’océan Atlantique, la ligne d’horizon animée de la ville et bien sûr les plus beaux couchers de soleil.

Il n’y a pas de meilleure façon de s’imprégner de tout ce que Le Cap a à offrir que de s’asseoir sur le toit du monde, en sirotant votre vin Bruce Jack préféré.

La boutique de dégustation de vins

Pour marquer le changement de saison, The Wine Tasting Shop à Balham a organisé sa grande dégustation de printemps. Les invités ont pu déguster une sélection de plus de 50 vins.

L’équipe de Wine Tasting Shop est composée du cofondateur Rex Rosales et de l’acheteur en chef Cris Datcu, ainsi que de conseillers en vin et de représentants de ses fournisseurs, Swig Wines, Gusbourne, Roberson, Liberty et RAKQ.

The Wine Tasting Shop a également récemment lancé un nouveau magasin de vin en ligne, un bar, un magasin de bouteilles et une salle de dégustation florissants qui est devenu un lieu de rencontre de quartier pour les amateurs de vin du sud de Londres.