La semana en imágenes: 30 de marzo - 5 de abril

Esta semana en imágenes: The Organic & Vegan Masters en Londres, Louis Thomas en Claridges y Douglas Blyde en Francia y el Connaught.

Los maestros ecológicos y veganos

El hotel Great Scotland Yard acogió el jueves los Masters Ecológicos y Veganos del concurso db Global Wine Masters.

Un equipo de ilustres jueces, entre los que se encontraba el redactor jefe de db, Patrick Schmitt MW, cató una colección de vinos excepcionales.

Claridge's

Louis Thomas se aventuró a Claridge's para deleitarse con un pithivier relleno de foie gras y rabo de buey servido junto a una botella de Ridge Lytton Spring 2011 (82% Zinfandel, 16% Petite Sirah y 2% Carignan), procedente de la propia tienda de vinos de Claridge's.

Champán Telmont

Para el lanzamiento en Francia de su cuvée ecológica, Champagne Telmont eligió el humilde marco de una frutería parisina en lugar de un restaurante con varias estrellas Michelin.

Las botellas de Réserve de la Terre, fabricadas con vidrio reciclado, se enfriaban en macetas en lugar de cubiteras. La expresión evita los herbicidas, los pesticidas sintéticos, los fungicidas sintéticos y los fertilizantes sintéticos, así como las cajas de regalo y el transporte aéreo.

Antes del Día de la Tierra, la presentación en el Reino Unido tendrá lugar el 15 de abril en la Saatchi Gallery, coincidiendo con una proyección privada de Extraction / Abstraction, de Edward Burtynsky, un artista que ha captado cómo la humanidad ha modelado el paisaje del planeta.

X MUSE

A The Connaught, donde la marca escocesa de vodka de cebada X MUSE ha reunido a 10 "musas", titanes indiscutibles del mundo de la coctelería, con sus camareros nominados. Estos últimos competirán para crear un dúo de cócteles a medida: uno inspirado en el mundo del arte y el otro, en su interpretación del martini de vodka perfecto. La presentación, celebrada en el entorno inspirado en el arte del santuario interior, The Red Room, contó con cócteles enriquecidos con X Muse y maridajes elaborados por Agostino Perrone y su equipo de The Connaught, y una mezcla de teatro visual y cócteles innovadores y expresivos del ganador de X MUSE Bartending 2023, Ali Polyakov, así como del mixólogo y experto en cócteles Jean-Vital Castellani.

El jurado se reunirá en Silverleaf, Londres, en abril, y culminará en el hogar espiritual de la marca, Jupiter Artland, en Edimburgo, en mayo. El ganador será invitado a una visita privada a la feria Paris+ par Art Basel, seguida de un recorrido por los bares de la ciudad, así como a la Bienal de Venecia, el Festival de Arte de Edimburgo y Frieze London.

Bruce Jack

El vinicultor Bruce Jack ha abierto una bodega en la sexta planta del hotel Hyde, en London Road Sea Point, Ciudad del Cabo.

Jack@Skye cuenta con una impresionante panorámica que muestra Ciudad del Cabo en todo su esplendor, abarcando Table Mountain, Signal Hill, Lion's Head, el Océano Atlántico, el vibrante horizonte de la ciudad y, por supuesto, las más bellas puestas de sol.

No hay mejor manera de empaparse de todo lo que ofrece Ciudad del Cabo que sentarse en la cima del mundo, saboreando su vino Bruce Jack favorito.

La tienda de degustación de vinos

Con motivo del cambio de estación, The Wine Tasting Shop de Balham organizó su gran cata de primavera. Los invitados disfrutaron de una selección de más de 50 vinos.

El equipo de Wine Tasting Shop está formado por el cofundador Rex Rosales y la jefa de compras Cris Datcu, así como por asesores vinícolas y representantes de sus proveedores, Swig Wines , Gusbourne, Roberson, Liberty y RAKQ.

The Wine Tasting Shop, que también acaba de lanzar una nueva tienda de vinos en línea, es un próspero bar, tienda de botellas y sala de degustación que se ha convertido en un lugar de encuentro en el barrio para los amantes del vino de todo el sur de Londres.