写真の週:3月30日〜4月5日

今週の写真では、オーガニック&ヴィーガンマスターズがロンドンで開催され、ルイ・トーマスがクラリッジスで、ダグラス・ブライドがフランスとコノートで開催されました。

オーガニック&ヴィーガンの達人

グレート・スコットランド・ヤード・ホテル(Great Scotland Yard Hotel)では、 木曜日にdb Global Wine Mastersコンペティションのオーガニック&ビーガン・マスターズが開催されました。

db編集長のパトリック・シュミット・MWを含む著名な審査員チームが、優れたワインのコレクションを試飲しました。

クラリッジズ

Louis Thomasは、フォアグラとオックステールを詰めたピティビエを、クラリッジ自身のワインショップから調達した非常に心地よいリッジリットンスプリング2011(ジンファンデル82%、プチシラー16%、カリニャン2%)のボトルと一緒に提供し、クラリッジズに思い切って行きました。

シャンパーニュテルモン

オーガニック・キュヴェのフランスでの発売にあたり、シャンパーニュ・テルモンは、ミシュランの星を獲得したレストランではなく、パリの八百屋という質素な環境を選びました。

リサイクルガラスから作られたレゼルヴ・ドゥ・ラ・テールのボトルは、アイスバケツではなく植木鉢で冷やされました。この表現は、除草剤、合成農薬、合成殺菌剤、合成肥料を避け、ギフトボックスや航空貨物の使用も避けています。

アースデイに先立ち、英国の打ち上げは4月15日にサーチギャラリーで行われ、人類が地球の風景をどのように形作ってきたかを捉えたアーティスト、エドワード・バーティンスキーによる抽出/抽象化のプライベートビューと一致します。

Xミューズ

スコットランドのヘリテージ・バーレー・ウォッカ・ブランド「The Connaught」では、バーテンダー業界の巨人とも言われる10人の「ミューズ」と、指名されたバーテンダーが結ばれました。後者は、アートの世界からインスピレーションを得たカクテルと、完璧なウォッカマティーニの解釈によるオーダーメイドのカクテルのデュエットを競い合います。アートにインスパイアされた内なる聖域「The Red Room」で行われたこの発表会では、The Connaughtのアゴスティーノ・ペローネ氏とチームが考案したX Museの豊富なカクテルとフードペアリング、X MUSEバーテンダー2023の受賞者であるAli Polyakov氏と、世界的なミクソロジストでカクテルの専門家であるJean-Vital Castellani氏によるビジュアルシアターと革新的で表現力豊かなカクテルが登場しました。

審査は4月にロンドンのシルバーリーフで行われ、5月にはエディンバラのジュピター・アートランドでクライマックスを迎えます。受賞者は、パリ+パー・アート・バーゼルのプライベートツアーに招待され、その後、ヴェネツィア・ビエンナーレ、エディンバラ・アーツ・フェスティバル、フリーズ・ロンドンへの入場とともに、市内のバーツアーに招待されます。

ブルース・ジャック

ワインメーカーのブルース・ジャックは、ケープタウンのロンドン・ロード・シーポイントにあるハイド・ホテルの6階にセラードアをオープンしました。

Jack@Skyeは、テーブルマウンテン、シグナルヒル、ライオンズヘッド、大西洋、活気に満ちた街のスカイライン、そしてもちろん最も美しい夕日など、ケープタウンの栄光を紹介する素晴らしいパノラマを誇っています。

ケープタウンの魅力を堪能するには、世界の頂点に座り、お気に入りのブルース・ジャック・ワインを飲むのが一番です。

ワインテイスティングショップ

季節の変わり目を記念して、バラムのワインテイスティングショップでは、壮大な春のテイスティングが開催されました。ゲストは50種類以上のワインを楽しんだ。

ワインテイスティングショップチームは、共同創設者のレックス・ロサレスとヘッドバイヤーのクリス・ダッチ、そしてサプライヤーであるSwig Wines、Gusbourne、Roberson、Liberty、RAKQのワインアドバイザーと代表者で構成されています。

ワインテイスティングショップはまた、最近、新しいオンラインワインストアを立ち上げ、南ロンドンのワイン愛好家のための近所のたまり場となっている繁栄バー、ボトルショップ、テイスティングルームです。