Bira 91 et New Belgium Brewing lancent la bière Chutney Sour

La marque indienne de bière artisanale Bira 91 s’est associée à New Belgium Brewing, l’un des plus grands brasseurs des États-Unis, pour lancer un « Chutney Sour » sur les deux marchés.

New Belgium Brewing, basée dans l’État américain du Colorado, a collaboré avec Bira 91, propriété de B9 Beverages, sur la nouvelle bière Chutney Sour.

Le brasseur artisanal américain produit la Fat Tire Ale, la Voodoo Ranger IPA, la Mural Agua Fresca Cerveza et la Folie Sour Brown Ale aux États-Unis.

La Chutney Sour a été brassée avec du tamarin et est basée sur la classique Dubbel, une bière de style belge également connue sous le nom de dubbels trappistes ou d’abbaye.

La bière a été lancée simultanément dans les salles de dégustation respectives des brasseries – Bengaluru et Delhi-NCR en Inde pour Bira 91, et Fort Collins, Colorado pour New Belgium Brewery.

La sortie a été programmée pour coïncider avec la fête indienne de Holi le 25 mars, une célébration hindoue qui accueille au printemps, selon Brewbound où cette histoire a été rapportée.

Ankur Jain, fondateur et PDG de Bira 91, a déclaré que le Colorado, où son collaborateur est basé, est « au centre de l’innovation en matière de bière dans le monde, New Belgium est la société brassicole la plus respectée aux États-Unis ».

Jain a qualifié la création collaborative de « folle, mais avec le recul, une idée tellement évidente », réunissant une bière aigre belge avec la saveur du tamarin pour créer un chutney sour.

Le PDG de New Belgium Brewing, Shaun Belongie, a déclaré que l’Inde était « connue pour ses saveurs culinaires passionnantes », que le brasseur américain avait hâte de présenter à son public. « Des collaborations comme celle-ci nous permettent de jouer avec des combinaisons de saveurs nouvelles et inattendues et d’investir dans notre innovation en matière de bière, la meilleure de sa catégorie », a-t-il ajouté.